材料：
（蛋黃糊）蛋黃4 個(gè)
細(xì)砂糖10g
蜂蜜20g
低粉60g
玉米粉20g
奶粉10g
香草粉10g
泡打粉1/2 小匙
沙拉油40g
柳橙汁50g
朗母酒10g
（蛋白糊）蛋白4 個(gè)
細(xì)砂糖50g
做法：
低筋麵粉、玉米粉、奶粉、香草粉、泡打粉混合過(guò)篩
烤模不做防沾處理
烤箱預(yù)熱 180度
（蛋黃糊）
蛋黃、蜂蜜、細(xì)砂糖打至鵝黃色（糖粒融解）
加入沙拉油、柳澄汁、萊母酒一起混合拌勻後
加入過(guò)篩的粉類輕輕拌勻即可
（蛋白糊）
蛋白打到有粗泡泡後，慢慢加入細(xì)砂糖打到乾性發(fā)泡
（拌勻）
將蛋白糊分 3 次舀入蛋黃糊中拌勻, 拌好的麵糊最後倒入烤模中立即入爐烘烤
烤到著色約 10分鐘，加蓋錫紙，再轉(zhuǎn)為120度考40分，出爐時(shí)輕拍表面不應(yīng)有嚴(yán)重的嘶聲
從烤爐中取出, 連烤模一起倒扣放涼, 放涼後才可以脫模
然後就是片成二片開(kāi)始裝裱啦。
