生姜的妙用42種<轉(zhuǎn)> 
   根據(jù)我國(guó)后漢時(shí)代的藥書(shū)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，生姜早已被國(guó)人用做藥物使用，當(dāng)時(shí)的名稱(chēng)叫做百辣云、炎涼小子、勾樁指等等，其原產(chǎn)地?fù)?jù)說(shuō)是生長(zhǎng)在亞洲熱帶地區(qū)，后來(lái)才移植到我國(guó)栽培，如今已是家家必備的佐料之
一。無(wú)可否認(rèn)的其神奇的功效已被多數(shù)的婦女們暗暗稱(chēng)贊者，事實(shí)上，生姜的用途不僅限于廚房佐料，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載揭示《經(jīng)久食用生姜可通神明也》。
    在當(dāng)時(shí)的中醫(yī)們已使用它來(lái)治療病人，直到明代李時(shí)珍大醫(yī)師著作的《本草綱目》一書(shū)里，已證實(shí)生姜在醫(yī)學(xué)上占有相當(dāng)重要的地位。
    為使您的生活過(guò)得更加快樂(lè)美滿(mǎn)，特提供生姜的民間療法四十二種以供參考：
（1）感冒
    俗語(yǔ)說(shuō)：“感冒時(shí)，將陳皮、紫蘇、甘草及老姜一齊煎熬服用可以治愈。”陳皮是于燥的橘子皮，紫蘇及甘草在中藥店均可買(mǎi)到，只要將上列四種藥物各取三錢(qián)，加入500CC水一齊煎熬，趁熱喝下可以治愈重感冒。
（2）咳嗽①
    先將二個(gè)大梅用火烤到表皮焦時(shí)為止，接著取跟梅同樣數(shù)量的生姜用火烤，烤過(guò)后磨碎成姜汁，然后將姜汁和梅用紗布擠出汁液注入碗內(nèi)，再加入粗茶趁熱服用可以治療重咳嗽。［梅即酸梅（非梅干），食品店有售]
（3）咳嗽②
    取跟大姆指大小的老姜磨成碎姜，加人蜂蜜和開(kāi)水趁熱服用可治咳嗽，假如再加入蓮藕汁效果更好。再者，取小酒杯量的蓮藕汁十分之一量的姜汁和少許鹽水、泡入熱開(kāi)水服用可以抑制咳嗽。
（4）百日咳
    將蓮藕磨碎后用紗布擠出汁液注入碗內(nèi)，同時(shí)加入少許的砂糖和鹽，最后滲入蓮藕量十分之一的姜汁，攪拌后沖開(kāi)水趁熱服下可治百日咳。同時(shí)，用老姜磨成姜液后，用紗布沾來(lái)擦拭喉嚨將更具效果。
（5）發(fā)熱及虛汗
    發(fā)熱時(shí)取蘿卜汁三小酒杯、姜汁一小杯、醬油一杯半，熱的濃茶40CC攪拌后飲用可治此癥。同時(shí)，在睡覺(jué)前用紗布沾熱姜汁擦拭身體，對(duì)于虛汗的治療具有功效。
（6）咽喉炎
    咽喉炎時(shí)取蛋黃一個(gè)，姜汁二、三滴，少許的砂糖，再泡入熱湯攪拌均勻后趁熱喝下可以消除咽喉腫。
（7）肺炎
    把毛巾放在臉盆內(nèi)和生姜、醋一齊煮，待醋燒開(kāi)后取毛巾揉胸部及背部，必要時(shí)用紗布將毛巾捆在胸部敷著，但不能綁得太緊。（注意：姜和醋的比例為一比六）。
（8）支氣管炎
    取二、三個(gè)老姜磨碎，再用紗布擠汁，然后用紗布沾姜汁擦拭喉嚨，必要時(shí)用不透水的塑膠布將沾有姜汁的紗布固定在喉部效用更佳。
（9）關(guān)節(jié)炎
    把磨好的姜汁用火燒開(kāi)，趁熱用紗布沾汁敷在患部，只要經(jīng)常這樣做可以減輕關(guān)節(jié)炎的痛苦。
（10）神經(jīng)痛
    取熱姜汁來(lái)敷問(wèn)患部，然后用麻油涂患部，再者貼上一塊（由姜、面粉、馬鈴薯三種原料）作成的藥膏效果更好，這種療法雖不能治愈神經(jīng)痛，但對(duì)減輕神經(jīng)痛則有幫助。
（11）顏面神經(jīng)痛
    先用姜汁敷在患部再貼上（由姜、面粉、馬鈴薯三種原料）做成的姜膏，毛發(fā)部份貼不上藥膏時(shí)可用姜油揉拭之。（姜油是由姜汁和麻油參半混合制成）。姜膏的制法見(jiàn)（四二）。
（12）風(fēng)濕癥
    用姜汁敷上患部后，貼上（由姜、面粉、馬鈴薯）制成的姜膏，然后用姜油擦拭患部效果更佳。
（13）痛風(fēng)
    病風(fēng)時(shí)，取煎熬蘿卜葉的汁和姜汁混合，然后用來(lái)擦拭患部如此可以減輕痛苦。
（14）脊椎骨瘍
    取二兩的老姜和500CC的水煮成姜湯，用毛巾沾湯敷患部，每日二回，一回三十分鐘，只要經(jīng)常敷，將可得到意想不到的效果。 
（15）膽石癥
    取大咸梅一個(gè)加上少量的姜汁沖熱茶服用，輕者每日二至三回，重者再取五兩的老姜和2公升的水熬成湯，用來(lái)擦拭患部后貼上由（由姜、面粉、馬鈴薯制成的）姜膏更具效果。
（16）肝病
    肝臟發(fā)腫時(shí)用姜湯敷上患部再貼上如前項(xiàng)的藥膏可消除發(fā)腫。假使經(jīng)常疼痛可見(jiàn)用鬼芋煮成的湯悶患部效果不錯(cuò)。
（17）胃下垂及胃弛緩
    胃弛緩即胃壁肌肉松弛、消化系統(tǒng)不良、食欲不振，經(jīng)常會(huì)有打呃（嗝）、嘔心癥狀、假使得了此癥可取二兩
的姜，加三錢(qián)的蒼術(shù)加以煎熬服用，上述份量是一日份。（蒼術(shù)在中藥店可買(mǎi)到）。
（18）胃擴(kuò)張
    將老姜切片炒焦后置于碗內(nèi)沖熱開(kāi)水飲用，一日三回經(jīng)久飲用效果很好。
（19）慢性胃炎
    將老姜片炒焦后置于碗內(nèi)沖熱開(kāi)水，俟冷卻后飲用，再者，炒過(guò)的姜和水加糖煎熬飲用，經(jīng)過(guò)三周后效果即可顯示出。
（20）慢性腸炎
    將老姜片置于袋內(nèi)煎熬成湯，然后用姜湯坐浴（只限下半身），每次十分鐘，如此可以暖和全身，促進(jìn)血液循環(huán)的暢通，不但可治慢性腸炎對(duì)于肚子常出毛病的人也是一大福音，再者，以蘿葡的干葉煎熬而成的汁液加上姜汁來(lái)坐浴效果更佳。
（21）腹痛及胃痛
    取二個(gè)威梅置于碗內(nèi)加上1/3量的姜汁，20CC醬油，少許的砂糖，然后沖開(kāi)水趁熱飲用可以止痛。胃痛時(shí)用毛巾沾姜汁擦拭患部也可減輕痛苦。
（22）食物中毒
    食物中毒時(shí)應(yīng)采取的緊急措施如下，假使是吃獸肉、魚(yú)類(lèi)、及菌類(lèi)中毒者應(yīng)飲用姜汁。若吃竹茍中毒時(shí)取五錢(qián)的姜汁加上一兩的麻油飲用。 
（23）瀉肚
    將生姜烤焦后磨成粉末，取五錢(qián)姜粉和粥湯混合飲用，對(duì)于急性瀉肚的治療效果很好，假使情況相當(dāng)嚴(yán)重，取姜、咸梅、黃蓮、當(dāng)歸、阿膠等相互混合服用亦可見(jiàn)效。
（24）慢性瀉肚
    用白米和糯米混合煮成稀飯加上少許的姜汁攪拌后食用之，再者，用姜汁來(lái)坐浴效果更佳，為了治療此癥，必
須要有耐心慢慢地就會(huì)有成就的。
（25）頭痛及齒痛
    頭痛時(shí)，取同量的姜汁和麻油另加一點(diǎn)蜂蜜混合成藥物，擦拭頭部可以治療頭痛。同樣地，將磨碎的姜汁和
面粉混合成粘狀物，牙痛時(shí)取粘狀物貼在牙痛部分的頰面可以鎮(zhèn)痛。
（26）蓄膿癥及鼻子不通氣
    患蓄膿癥時(shí)，用姜、面粉及馬鈴薯等制成的所謂姜膏貼鼻根、鼻側(cè)、眉間、前額都可以產(chǎn)生良好效果。若鼻子不通氣時(shí)可用粗茶（茶葉煮滾）加入少許鹽分洗鼻孔，然后用棉花沾姜汁插入鼻孔擦拭，一日三回即可。
（27）夜尿癥
    患夜尿癥時(shí)用蘿卜的干葉煎熬的汁液和姜汁泡入溫水坐浴，久而久之自然會(huì)有見(jiàn)效。
（28）食欲不振
    把蘿卜磨碎后加上少許的姜汁攪拌后用來(lái)佐餐，對(duì)于增進(jìn)食欲和幫助消化具有功效，假使胃部感到堵塞食欲不振時(shí)可吃下幾片姜，或者喝一些煎熬的姜汁均可。
（29）腺病質(zhì)
    患者青白色腺病質(zhì)的兒童只要用熱姜湯擦拭身體即可改善膚色，此法大人也可以使用。
（30）麻診
    取一湯匙量的蘿卜汁、姜汁一、二滴，少許的鹽和砂糖加五倍的溫開(kāi)水?dāng)嚢璺?。上述?shù)量是一日份可分三次服用，可以幫助發(fā)疹。上述藥方是一歲乳兒的份量，若是五歲份量可以加倍，十歲者可加至四倍，視年齡斟酌之。
（31）孕吐
    取半夏和扶答、老姜煎熬趁熱喝其汁液可以防止孕吐。一日的份量是老姜及半夏各四錢(qián)、獲警三錢(qián)、300C。的水，煎熬到150CC時(shí)即可停火，本處方可分?jǐn)?shù)回服用。
（32）痔核
    取一兩老姜磨碎后放人溫水坐浴，如此可以使患部感到溫暖，并且?guī)椭貉h(huán)，不用說(shuō)此法可以用以治療痔核。只要每日坐浴一回，久而久之自然可以奏效。假如再加上蘿卜煎熬的汁液效果更佳。再者坐浴過(guò)后，在
肛門(mén)貼上姜膏更能及早痊愈。
（33）凍傷
    將生姜切片裝入布袋后置于浴池內(nèi)洗澡可以療傷。再者，將切片的姜煮成湯用來(lái)敷上患部亦可見(jiàn)效。
（34）濕疹
    取蘿卜的干葉煎熬的汁混合姜汁用以擦拭患部，大約經(jīng)過(guò)一、二周后可以完全治愈。
（35）頭皮
    取姜汁一小杯和山茶油一起煮開(kāi)后冷卻，再加入200CC的麻油即可用來(lái)擦頭皮，只要三日一回不出二周可以見(jiàn)效，若長(zhǎng)久使用自然可與頭皮絕緣。
（36）腫皰
    膿瘡時(shí)，取磨碎的馬鈴薯和少許姜汁混合成泥狀貼在患部即可消腫，但三歲以下的嬰兒皮膚較敏感不可使用此藥。
（37）割傷及咬傷
    割傷時(shí)，姜汁和麻油制成的姜油或姜膏來(lái)敷患部即可，萬(wàn)一被狗、老鼠及毒蟲(chóng)咬傷，同樣地用姜油和姜膏來(lái)敷患部亦可。但是被瘋狗咬傷必須再送醫(yī)院急救不可遲疑。
（38）暈車(chē)
    容易暈車(chē)的人只要在乘車(chē)、船之前三十分鐘飲用熱姜汁，一定可以得到意想不到的效果，再者，連著打嗝不停時(shí)猛喝一口姜汁，馬上就可以阻止打嗝。
（39）中暑
    中暑時(shí)先用薄姜汁灌入患者口中，俟恢復(fù)意識(shí)時(shí)用姜汁、蓮藕汁和溫湯制成的汁液給患者喝下，同時(shí)用姜油
在其頭部擦揉效果更好。
（40）肌肉僵硬
    肌肉僵硬時(shí)取磨碎的老姜加上同量的豆腐和面粉混合成泥物狀貼在患部，假使干了再換新的。如此地反復(fù)敷貼可以使肌肉感到舒暢。
（41）嘔心
    取刨過(guò)皮的姜置于日光下曬干后下鍋煎焦。嘔心時(shí)取煎焦的姜三錢(qián)和同量的丁香加入200CC的水煎熬，再用紗布過(guò)濾汁液飲用效果奇佳。再者，取半夏和老姜各二錢(qián)煎熬服用效果也相同。
（42）姜膏的作法
    首先將馬鈴薯刨皮磨碎加上同樣的面粉和十分之一量的姜汁混合而成泥狀物，然后將泥狀物鋪在布條上（大小是6至10厘米）即稱(chēng)之為姜膏。
    個(gè)上述的處方除了特殊注明外均是供大人使用的份量，十五歲以上者可使用本處方。以下者使用三分之二量、孕婦也使用三分之二量為宜。但患有心臟病、腎臟病、高血壓，份量及回?cái)?shù)應(yīng)減少使用。
    一般而言，老姜比嫩姜藥效果來(lái)得佳，縱然說(shuō)，姜的用途有多種，但患者有痔瘡者假如食用太多，對(duì)于病情不但無(wú)法改善反易惡化，因此食用者不得不注意節(jié)制，再者，有皮膚病的人也要注意，特別患有急性炎癥者更不能多食，以上所列有關(guān)姜的醫(yī)學(xué)用途，希望你能適時(shí)采用，使生活過(guò)得更美滿(mǎn)、快樂(lè)。并希望大家多印贈(zèng)此書(shū)救世、利益大家，減少病苦，是一件最有價(jià)值的善事。