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      糖尿病飲食控制中要防止9誤區(qū)

       廣州之虎 2007-02-18
      糖尿病患者在飲食控制中要防止9個誤區(qū)。

       ?。薄⒅匾暱崭寡遣恢匾暡秃笱?。有很多患者空腹血糖不高,但餐后血糖高。而餐后血糖高對心腦血管有害。

       ?。病⒅匾曆遣恢匾曁腔t蛋白。血糖僅能反應(yīng)10-15分鐘內(nèi)的變化,糖化血紅蛋白能反應(yīng)3個月的血糖總體水平,而且主要反應(yīng)餐后血糖水平。

        3、不能吃甜食。糖尿病人主要不能吃含蔗糖和葡萄糖的食物,對于用蛋白糖、木糖醇、阿巴斯甜等制作的食品是可以攝入的。

        4、不吃主食。糖尿病飲食首先是平衡膳食,各種營養(yǎng)素之間需保持一定的比例。若碳水化合物不按50%-60%的比例攝入,可能導(dǎo)致脂肪的過度分解,出現(xiàn)酮癥,甚至發(fā)生酸中毒。因此,糖尿病患者的主食量一般不宜少于150-200克。

       ?。?、不吃肉。如果肉食品攝入減少,勢必使機體蛋白質(zhì)不足,易導(dǎo)致患者抵抗力降低,更易發(fā)生感染。缺少肉食品的食譜,由于沒有脂肪的飽腹感,患者極易饑餓,這樣不易堅持飲食治療。

       ?。丁⒓毤Z含糖高,粗糧含糖低。粗、細糧的含糖量差不多,面粉是75%、大米是74%、小米是74%、玉米是76%。粗糧含植物纖維豐富,而植物纖維可抑制腸道葡萄糖的吸收。

       ?。?、堅果類含糖量很低,吃了也沒關(guān)系。瓜子、花生含糖低,但含脂肪高,100克花生所含的熱量相當于200克饅頭。而脂肪在體內(nèi)可變成糖。

        8、水果含糖量高。水果的甜味主要由果糖來決定,但果糖的代謝不需要胰島素。如果餐后血糖低于10,可以攝入一些水果。吃水果最好在兩餐之間加餐用,既不至于血糖太高,又能防止低血糖發(fā)生。水果含糖量為4%-20%,西瓜為4%,蘋果梨為10%-14%,香蕉為20%。

        9、糖尿病可吸煙。吸煙會導(dǎo)致糖尿病足。

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