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      15種營養(yǎng)粥的做法及功效

       如歌的行板 2007-02-24
      15種營養(yǎng)粥的做法及功效
      時(shí)間: 2006-02-08 17:13:52 | [<<] [>>]

      1、小麥紅棗粥

      原料:

      小麥100克,大棗10枚,糯米100克,飴糖(麥芽糖)100克。

      做法:

      小麥、大棗、糯米加水煮2小時(shí),放入飴糖即可。

      功用:

      緩急止通,止汗養(yǎng)心。

      2、栗子粟米粥

      原料:

      板栗300克,小米100克,紅糖適量。

      做法:

      板栗去殼及細(xì)皮,切小丁與小米一同加水煮4小時(shí),加入紅糖即可。

      功用:

      功用益氣,養(yǎng)心安神。

      3、荸薺鴨梨粥

      原料:

      荸薺200克,鴨梨2個(gè),糯米100克,冰糖適量。

      做法:

      荸薺、鴨梨去皮剁細(xì)。糯米加水煮2小時(shí)后,放入荸薺、鴨梨煮10分鐘,加糖即可。

      功用:

      清心潤肺,生津止咳。

      4、三米聯(lián)營粥

      原料:

      糯米、小米、苡米仁各100克,冰糖適量。

      做法:

      上述三米一同加入水煮爛,放入冰糖即可。

      功用:

      健脾養(yǎng)胃,補(bǔ)心得濕。

      5、止瀉固澀粥

      原料:

      糯米100克,炒扁豆50克,炒山藥20克,炒苡仁100克,芡石50克,紅糖適量。

      做法:

      上述各物一同如鍋中,加水煮3~4小時(shí),放入紅糖即可。

      功用:

      健脾燥濕,止瀉澀腸。

      6、一池碧波粥

      原料:

      青毛豆300克,糯米100克,豆?jié){1000克,鹽、味精少許。

      做法:

      青毛豆用攪拌機(jī)搗成細(xì)泥,與糯米、豆?jié){一同煮2小時(shí),放鹽、味精即可。

      功用:

      清熱生津,瀉火解毒。

      7、紅豆南瓜粥

      原料:

      小米100克,南瓜300克,赤小豆30克,鹽、味精適量。

      做法:

      小米與赤豆加水煮2小時(shí),放入南瓜(去皮剁小丁),再煮1小時(shí),加鹽、味精即可。

      功用:

      降糖溫中,安神定志。

      8、冰心奶蛋粥

      原料:

      糯米100克,雞蛋2個(gè),奶粉2匙,冰糖適量。

      做法:

      糯米加水煮爛,放入冰糖后,打入雞蛋,加入奶粉拌勻,煮開即可。

      功用:

      補(bǔ)氣生津,和胃抗皺。

      9、年年有“魚”粥

      原料:

      糯米100克,生魚片100克,蔥、姜未、鹽、胡椒粉、味精適量。

      做法:

      將糯米加水煮一個(gè)小時(shí),放入生魚片、姜、蔥未再煮2小時(shí),撒上鹽、

      胡椒、味精即可。

      功用:

      養(yǎng)氣補(bǔ)血,安神益智。

      10、紅棗桂圓粥

      原料:

      糯米(紫)100克,大棗20枚,桂圓肉50克。

      做法:

      上述各物入鍋中,加水煮4小時(shí)即可。

      功用:

      養(yǎng)血補(bǔ)血,安神益智。

      11、雪花燕窩粥

      原料:

      銀耳20克,燕窩2克,糯米50克,冰糖適量。

      做法:

      上述食品一同入鍋中,加水燉3小時(shí),放冰糖即可。

      功用:

      養(yǎng)陰生津,防老抗衰。

      12、百年合好粥

      原料:

      百合(鮮)200克,糯米100克,冰糖適量。

      做法:

      糯米與洗凈的百合一同入鍋中,加水煮爛,放入冰糖即可。

      功用:

      生津潤肺,止咳止血。

      13、花泥雪奶粥

      原料:

      花生米100克,糯米100克,奶粉2匙,冰糖適量。

      做法:

      花生米用開水燙一下去細(xì)皮,搗細(xì)成泥,與糯米一同煮2小時(shí)后,加奶粉及冰糖即可。

      功用:

      滋陰養(yǎng)液,益氣駐顏。

      14、懷舊小米粥

      原料:

      小米100克,糯米50克,紅薯200克。

      做法:紅薯去皮切小丁,與小米、糯米一同入鍋中,加水煮3小時(shí)即可。

      功用:

      通便伸濕,安神、催眠。

      15、麥片苡仁粥

      原料:

      麥片50克,苡仁100克,糯米100克,蜂蜜適量。

      做法:

      麥片、苡仁、糯米一同加水煮4小時(shí),放入蜂蜜即可。

      功用:

      防癌輕身,滌痰去脂。

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