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近兩年來(lái)，一種號(hào)稱解決了廚房油煙問(wèn)題的無(wú)煙鍋，在全國(guó)掀起所謂的換鍋大行動(dòng)。

胡師傅廣告資料：你想炒菜無(wú)油煙嗎？就用鍋王胡師傅。

你想炒菜不粘鍋嗎？就用鍋王胡師傅。

鍋王胡師傅也是全球市場(chǎng)上第一個(gè)真正意義上的無(wú)油煙不粘鍋。

自封“鍋王”的胡師傅宣稱：他們的無(wú)煙鍋采用了一種特殊材質(zhì)，能將鍋體溫度控制在油煙揮發(fā)的臨界點(diǎn)240℃以內(nèi)，從而達(dá)到無(wú)油煙的效果。

為了增強(qiáng)宣傳效果，胡師傅還邀請(qǐng)明星加盟，現(xiàn)場(chǎng)說(shuō)法。

傅藝偉：我用的胡師傅無(wú)煙不粘鍋，沒(méi)有油煙，而且不會(huì)粘鍋。你看這個(gè)魚(yú)皮都不會(huì)掉的。

在這種廣告宣傳的推動(dòng)下，無(wú)煙鍋的銷售異?；鸨?。

北京的物美、華堂、易初蓮花等大型商場(chǎng)的醒目位置，都設(shè)有胡師傅無(wú)煙鍋的銷售專柜，主打產(chǎn)品無(wú)煙不粘健康紫砂鍋每口售價(jià)高達(dá)599元。

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然而在它旁邊，一般的炒鍋只賣幾十元錢。

銷售人員稱，這種鍋之所以價(jià)格昂貴，是因?yàn)槭褂玫牟牧喜煌岔憽?

銷售人員：就是宇航飛船做外表材料的，宇航飛船的外表材料就是這種金屬，錳鈦(合)金。

銷售人員：錳鈦合金，就是做飛機(jī)外殼那種材料的。

除了所謂的航天材料，胡師傅無(wú)煙不粘健康紫砂鍋的外包裝上還宣稱采用了純天然礦產(chǎn)----紫砂。這種紫砂不但能分解食物中的脂肪，降低膽固醇，而且有纖體、美容、益智、延年益壽之功效。

銷售人員：這些東西它不是瞎給你胡吹、亂吹的?，F(xiàn)在真要是來(lái)個(gè)暗訪記者，把這些話給你打上去，你(如果)沒(méi)有這些東西，那就等于假吹。這是個(gè)信譽(yù)問(wèn)題，不就完了，這么大的公司。所以它畢竟有這些好處，一分價(jià)錢一分貨，檔次都不一樣。

盡管這種無(wú)煙鍋的價(jià)格不菲，家住山西省太原市的劉知?dú)g還是被這樣的宣傳打動(dòng)了。

消費(fèi)者劉知?dú)g：就是傅藝偉做廣告的那個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)炒那個(gè)魚(yú)什么的，我覺(jué)得挺好的。因?yàn)槲覀兗矣泻⒆?，就怕嗆，特別怕嗆。我說(shuō)就買一口吧。

她抱著試試看的心情買了一口胡師傅無(wú)煙鍋，結(jié)果使用起來(lái)并不是那么回事。

劉知?dú)g：油煙特別嗆、特別大，和平常的鍋沒(méi)有區(qū)別。

福州市年近60歲的周大媽，拿出半個(gè)月的退休金，咬咬牙買了這口胡師傅無(wú)煙鍋。結(jié)果使用起來(lái)油煙繚繞，廚房不但沒(méi)能進(jìn)行健康革命，最后還被迫遷移到了陽(yáng)臺(tái)上。

周大媽發(fā)現(xiàn)，這種鍋不僅有油煙，而且還粘鍋。

周大媽：做一場(chǎng)飯啊，真的累死掉。從精神上累，從體力上也累。精神上時(shí)不時(shí)想著買這個(gè)鍋很后悔，實(shí)際上力氣也用了不少，做一個(gè)餅要推啊煎啊這樣子，不像它電視廣告說(shuō)的那么輕巧。

廣告宣傳的內(nèi)容和實(shí)際使用的效果差距如此之大，這讓周大媽感到很氣憤。她對(duì)照廣告宣傳的內(nèi)容一一做起了實(shí)驗(yàn)，結(jié)果煎魚(yú)粘鍋、糖餅粘鍋、炒辣椒冒煙，貼面膜變黑，洗鍋更難，根本不像廣告中說(shuō)的一抹就干凈。

周大媽和銷售商多次交涉，這口讓人鬧心的鍋還是沒(méi)能退掉，完全不像廣告中承諾的那樣。

胡師傅廣告資料：鍋王胡師傅向全國(guó)消費(fèi)者鄭重承諾：保證無(wú)油煙，保證不粘。品質(zhì)保證，無(wú)效退款。

除了油煙和粘鍋，山西省古交市的劉改芝還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇怪的現(xiàn)象。她買的胡師傅無(wú)煙不粘健康紫砂鍋使用沒(méi)多久，就開(kāi)始脫落一些紫黑色的固體。

劉改芝：你這一做(飯)肯定在飯里頭了，一點(diǎn)一點(diǎn)怎么找這些東西，所以我就不敢用了，里面到底是什么材料制成的。

那么，這種紫黑色的固體究竟是什么東西？號(hào)稱無(wú)煙不粘的胡師傅無(wú)煙鍋到底是用什么做成的呢？

胡師傅廣告資料：我們的鍋王胡師傅首先杜絕了對(duì)人體有害的特富龍涂層，而采用目前廚具業(yè)內(nèi)最高端的先進(jìn)合金技術(shù)，與中國(guó)傳統(tǒng)紫砂相熔合，研發(fā)出特種紫砂合金材質(zhì)，將鍋體溫度控制在油煙揮發(fā)的臨界點(diǎn)240℃以內(nèi)，炒菜當(dāng)然不會(huì)有油煙。真正實(shí)現(xiàn)了不粘無(wú)煙的夢(mèng)想。

原來(lái)，胡師傅采用的是一種紫砂合金。北京胡師傅廚具有限公司的銷售經(jīng)理對(duì)這種材質(zhì)頗為自信。

北京胡師傅廚具有限公司銷售經(jīng)理 龔萍：這個(gè)是把紫砂全部都打磨成粉，然后和錳鈦合金一起鍛造形成的。它這個(gè)不是涂層，是刮不下來(lái)的。

記者：刮不下來(lái)？

北京胡師傅廚具有限公司銷售經(jīng)理 龔萍：對(duì)?，F(xiàn)在要是做涂層的話就太不先進(jìn)了。

但是，消費(fèi)者在使用過(guò)程中為什么會(huì)出現(xiàn)油煙、粘鍋、脫落掉皮等一系列問(wèn)題呢？

按照胡師傅產(chǎn)品包裝上的生產(chǎn)地址，記者在浙江省縉云縣找到了浙江金威實(shí)業(yè)有限公司。

這家廠專業(yè)生產(chǎn)無(wú)煙鍋，每天產(chǎn)量高達(dá)5000多口。

記者：這個(gè)材料做什么鍋??？

工人：鍋王。

記者：鍋王。這批是做鍋王胡師傅的？

工人：對(duì)。

原來(lái)，這里正在做的就是胡師傅無(wú)煙不粘健康紫砂鍋。

工人：紫砂的(無(wú)煙鍋)就是這種。

記者：紫砂的就是這種？

工人：對(duì)。

記者：紫砂不是跟這個(gè)含一起的嗎？

工人：我也搞不懂，反正我只管沖壓。反正這就是做的紫砂鍋。

記者看到，一張張金屬圓片經(jīng)過(guò)沖壓加工，就成了無(wú)煙鍋的雛形。

記者：這個(gè)材料是什么材料？

工人：鋁片。

沖壓成型后的鋁片，經(jīng)過(guò)雕刻螺紋就露出了銀光閃閃的本色。

這種半成品鍋體被放入硫酸池中進(jìn)行氧化處理。幾分鐘后，原本銀光閃閃的鍋體就變成了深灰色。

隨后，這些鍋體被送入一個(gè)設(shè)備中。

記者：噴的是什么？

工人：陶瓷，陶瓷涂料。跟以前的油漆不同的。

記者：它是什么涂料？

工人：陶瓷。

記者：陶瓷涂料？

工人：對(duì)。

噴過(guò)涂料的鍋體，看上去和市場(chǎng)上銷售的胡師傅無(wú)煙不粘健康紫砂鍋的顏色非常接近。

工人說(shuō)，這種鍋體經(jīng)過(guò)烘烤就算成品了。

但是在整個(gè)生產(chǎn)流程中，記者并沒(méi)有看到熔合天然紫砂。

記者：不是有紫砂的(無(wú)煙鍋)怎么做？

工人：就這種紫砂，這就是紫砂(無(wú)煙鍋)。

記者：這就是紫砂?。孔仙霸谀睦?？

工人：就這個(gè)啊，顏色就是紫砂顏色。

原來(lái)，胡師傅所謂的熔合天然紫砂竟然是噴一種紫砂顏色的涂料。

經(jīng)過(guò)上海材料研究所檢測(cè)中心檢測(cè)分析，這種宣稱采用航天科技(10.38,0.14,1.37%)、紫砂合金鍛造、絕對(duì)無(wú)涂層的胡師傅無(wú)煙鍋終于現(xiàn)出了原形。

上海材料研究所檢測(cè)中心主任 鄢國(guó)強(qiáng)：我們知道，紫砂主要(成分)是氧化硅和氧化鐵。那么從結(jié)果來(lái)看，其中的硅含量?jī)H有1.8%，所以我們可以這么講，這個(gè)不粘的涂層材料為氟，或者含氟的有機(jī)涂料。

除了檢測(cè)出化學(xué)涂層，檢測(cè)人員還發(fā)現(xiàn)，胡師傅無(wú)煙鍋的鍋體材料中錳含量為0.67%，鈦含量?jī)H為0.013%，根本達(dá)不到錳鈦含量之和應(yīng)大于等于50%的錳鈦合金標(biāo)準(zhǔn)。

上海材料研究所檢測(cè)中心主任 鄢國(guó)強(qiáng)：從我們的檢測(cè)結(jié)果來(lái)看，它既不是鈦合金，也不是錳鈦合金，而是一個(gè)以鋁為主量的鋁合金。

這就是被吹得神乎其神的無(wú)煙鍋，原來(lái)它只是鋁合金做的很普通的一只鍋。鋁片是白的，但是，當(dāng)它被利欲熏心的人一使用，做出來(lái)的鍋就變成黑的了。炒作概念，指鹿為馬，一個(gè)普通鋁鍋賣到了599元的高價(jià)，他們的心是不是比這鍋還黑