今天晚上 Franco 在意大利的 Bologna 市 中心宴請(qǐng)我們一行人。這是一家很高檔的海鮮餐廳，九月底的歐洲是初秋氣候宜人的好天氣，像這樣的時(shí)節(jié)，坐在外面庭院的位子，不僅有廣闊的視野，清新的空 氣，因?yàn)閺?005年開始，意大利的餐廳室內(nèi)全部禁煙，坐在外面的位子用餐則不受限制，可以自由自在地吞云吐霧，這對(duì)同行的癮君子來說真是一大福音。一般 我們參加旅行社的團(tuán)體旅游行程，很難會(huì)安排來這么高檔的餐廳吃飯，今天是朋友私人招待才得以享受到這么道地的菜肴。因?yàn)楹躭ocal，所以今晚只有我們這 一桌是東方人，我們中國人吃飯是講究熱鬧的氣氛，越喧嘩表示賓主越盡歡。我常到世界各地旅游，根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，其實(shí)這種習(xí)慣也不是中國人特有的，有時(shí)候，外 國人喧鬧起來也是非常的驚天動(dòng)地。也許是語言的溝通不良，和西方人本來多多少少就有些種族歧視的心態(tài)，因此對(duì)中國人這種熱鬧的飲食習(xí)慣就相當(dāng)?shù)姆锤小?br>
        我在國外闖蕩已久，場面見多了，自然學(xué)得不少經(jīng)驗(yàn)，在控制現(xiàn)場氣氛的功力上，我很自豪的說已經(jīng)達(dá)到爐火純青的地步，往往外國人會(huì)被我們歡樂的氣氛所感染， 而過來與我們一起同樂，一點(diǎn)都不會(huì)有令人討厭的感覺。每件事都有其因果關(guān)系的，不同的因會(huì)有不同的果。今晚也不例外，在我們的隔壁桌是一對(duì)中年的男女在用 餐，看他們很溫馨的模樣，明眼人一看就知道，他們即使不是熱戀中的情侶，至少也應(yīng)該是很親密的朋友。因?yàn)樾腋＃詰賽壑械呐搜壑兴姷囊磺卸际亲蠲篮? 的，行為舉止也就特別的友善。這位女士看我們其中一位女孩子在為我們拍團(tuán)體照，很親切的跑過來說要該女孩入座，由她幫我們拍照?？上覀冞@位小女生不常見 這種場面，當(dāng)然會(huì)不知所措，馬上表現(xiàn)出中國人含蓄的個(gè)性，委婉的說“No！”我見狀馬上對(duì)這位熱心的女士說 ：“Oh！Wonderful！Thank you very much，it is our pleasure. Please！” 她聞言笑得好開心，馬上接過照相機(jī)，充當(dāng)起攝影師來了。

        為了回報(bào)人家的熱情，接著我要大家也表現(xiàn)得大方一點(diǎn)，多一點(diǎn)笑容。就剛才這么簡單的一句話，把彼此的距離一下子拉近了，這就是我說的“好因”當(dāng)然就會(huì)有以 下一連串的“好果”了。餐廳里的空間比較狹窄，因?yàn)槭桥膱F(tuán)體照，她為了不遺漏任何一個(gè)人，就硬擠到另一桌客人的旁邊，以便取得最佳的拍攝位置；不過真的距 離太近了，對(duì)她來說實(shí)在是有些困難，她急中生智，連忙把那位對(duì)她來說也是陌生人的男士請(qǐng)起來，她徑自站上椅子，從高角度來拍照，這么一來可完成了她“不可 能的任務(wù)”由于她的直率動(dòng)作與幽默的言語，惹得四周原本都是相互陌生的客人，大家都笑了，我們也意外成了全場注目的焦點(diǎn)。大家為她喝采，氣氛好到?jīng)]話說， 整個(gè)用餐環(huán)境一下子也變得好熱絡(luò)。在一旁的友人笑著說：「意大利女人也有“攬神”（閩 南話愛現(xiàn)、忍不住別人灌迷湯的意思）的時(shí)候！真是大開眼界。”如果換成我們的女人去趕人家起來，可不好玩的，何不讓他們自己人去做，結(jié)果是非常的不一樣。 這就是我慣用的“以夷制夷”的妙招。這個(gè)案例，后來一連串的“好果”數(shù)也數(shù)不完，這一切都只是一個(gè)“小小的好因”您說世界奇妙不奇妙？

        在經(jīng)營管理上類似的經(jīng)驗(yàn)我們也常碰見，只是大家都不太在意。記得幾年前，我與友人去北京視察他的分公司。當(dāng)我們抵達(dá)北京一家五星級(jí)的賓館要 “check  in”時(shí)，他對(duì)我抱怨說現(xiàn)在的年輕人太不知節(jié)約了，自己人還安排這么豪華的賓館，這可是在花他自己的錢呢！看他好像一點(diǎn)也不領(lǐng)情屬下的好意 安排，我是外人不便說什么，只有儍笑以對(duì)。我的這位朋友他生性節(jié)儉，舍不得花錢，所以在金錢方面特別的敏感，我可以理解?？墒呛髞淼讲蛷d吃飯，他看了菜單 以后，用閩南話告訴我說這一餐比我們平時(shí)在上海吃的還貴?？此坪跤幸庠贁?shù)落人的樣子，一路上看他處處在抱怨，我實(shí)在看不過去，再也按捺不住想說句話。我 說我們一行人都是公司的高層管理人員與您老的貴賓，身為北京分公司的主管，理當(dāng)以最高規(guī)格的禮數(shù)來接待；如果他不懂得這番道理，那我們才要擔(dān)心呢！所以， 這次的視察一切的禮遇要“笑納”不可責(zé)罵。比如說這次我們來的開銷二萬元，北京本月份的銷售收入也不會(huì)因此而減少二萬元；如果我們開罵，大家把費(fèi)用降至一 萬元，相信本月份的銷售收入也不會(huì)因此而增加一萬元的，反而讓屬下無所適從。問我為什么？我只能回答說這是人性，是經(jīng)驗(yàn)這么告訴我的。沒有什么高深的道理 可言。

        像今晚這一餐，那怕花了一萬元，我們一樣要開心的吃下去，不合意之處回去再說。否則下次來了，肯定只能吃八千元的；再罵就只能吃六千元的，說不定到最后要 去吃大排檔了。這可不是開玩笑的話，我就碰到這樣的鮮活例子，有個(gè)有錢但很節(jié)儉又小氣的老板，他的三個(gè)女婿都在他的公司任職。其中唯獨(dú)小女婿特別討老丈人 的歡心，因?yàn)槔险扇苏J(rèn)為他最節(jié)儉，每次到國外出差，跟他吃飯時(shí)都會(huì)奉行老板點(diǎn)“三菜一湯”的簡約守則；不像其它女婿出手闊綽，太浪費(fèi)了。小女婿也愛好美 食；但是他伺候老丈人有“撇步”（閩南話妙方的意思）每當(dāng)要與老丈人吃飯之前，他已經(jīng)在自己的房間叫 “room service” 把美食送來先享用了；后來的飯局不過是在作作戲，陪老人家玩玩而已。認(rèn)識(shí)他們這家子的人都知道這回事，只有這位可憐的老富人始終被蒙在鼓里，真是悲哀?。∠襁@些類似的案例，不分種族中外皆然，所以，適度的接受別人的好意也是一種生活藝術(shù)。

    作者：蘇建誠                                                        
（2005/9/30 寫于意大利 Bologna Holiday Inn Hotel）