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      黃瓜的做法及制作方法詳細介紹

       礁石浪花 2008-05-06

       

      菜系及功效:家常菜譜 私家菜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 高血壓食譜 工藝:

       

      主料:黃瓜500克,木耳(水發(fā)),50克
      調(diào)料:鹽3克,醬油5克,味精2克,白砂糖5克

      木耳黃瓜的做法:

      1. 將黃瓜去蒂洗凈,切片;
      2. 將黃瓜撒上精鹽,腌10分鐘左右,擠去鹽分,放在盤中;
      3. 小碗中放入醬油、加白糖、味精調(diào)勻,制成調(diào)味汁;
      4. 將水發(fā)木耳去雜質(zhì)洗凈,放沸水中焯一下,撈出放涼,撕成小片;
      5. 將木耳放入黃瓜盤內(nèi),食用時澆上調(diào)味汁拌勻即可。

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