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戒 茶
余顯斌 飲茶，是有品位的：下品講水質(zhì)，上品講心境。 水質(zhì)中，泉水第一，井水其次，自來(lái)水最次。 這些，是陸儀說(shuō)的。聽(tīng)聽(tīng)，蠻是那么回事的。 泡茶的水，應(yīng)用爐子煮最好。一壺泉水，一個(gè)火爐，一把破蒲扇。不說(shuō)喝，單是往那兒一坐，就是隱士中人。 但，煮水火候要掌握好吆。文火用不得，武火用不得。用文火，水沸較慢，水味含鐵，泡茶時(shí)易壞了茶味。用武火，水沸過(guò)度，泡茶時(shí)易燙傷茶葉，敗了茶色。 陸儀說(shuō)完，抿一口茶，不喝，在嘴中輕輕一轉(zhuǎn)，咽下，一臉高古像，讓我懷疑茶圣陸羽就是這個(gè)樣子。 因?yàn)檫@，我稱他“小茶圣”。他很不高興，說(shuō)茶圣就茶圣，咋還小茶圣。 陸儀是我的室友。剛剛參加工作時(shí)，我們倆分在一個(gè)單位，房子緊張，領(lǐng)導(dǎo)讓擠在一室。搬到同一個(gè)房間時(shí)，我們相顧大笑，原來(lái)，我們都是一條被子，幾本書(shū)，寒酸得可憐，但卻都有一套講究的茶具。一談之下，原來(lái)都是茶道中人。因此，我們把自己的小房命名為“雙茶廬”，很優(yōu)雅的名字。 以后，每日工作結(jié)束，我們就對(duì)坐飲茶，大談茶道。陸儀談起茶，頭頭是道，還暗自告訴我，茶是他家事，他研究過(guò)，自己是陸羽的嫡系后代。說(shuō)時(shí)，一臉得意，一臉陽(yáng)光，讓我很妒嫉。 陸儀泡茶，用一只口杯，捏半把茶葉，放豬飼料一樣。 最讓人過(guò)意不去的是那只口杯，茶垢之厚，讓人慘不忍睹。 一日泡茶，我看著自己剛洗的瓷杯，又看看他的口杯，譏笑道，陸儀，口杯要洗洗了。 他看看自己的口杯，又看看我潔凈的瓷杯，有點(diǎn)不好意思，但迅即消失，既而得意地哈哈大笑，說(shuō)，小子，這是茶功，懂嗎？ 一句話，讓我啞口無(wú)言。 日子，就這樣如杯中的茶水，由綠變黃，由黃變白。 期間，我輾轉(zhuǎn)各校，依然白衣一個(gè)。上課教書(shū)，下課飲茶，閑時(shí)寫(xiě)寫(xiě)文章。 陸儀那小子，自從走出“雙茶廬”，一路春風(fēng)得意，先是教導(dǎo)主任，既而校長(zhǎng)，不久當(dāng)了教育局局長(zhǎng)。 當(dāng)了局長(zhǎng)，茶癮沒(méi)斷，回回檢查工作下來(lái)，斷斷少不了要到我這兒喝茶。而且，知道我家有茶園，走時(shí)，一定要搜刮一點(diǎn)好茶，喜滋滋地，順便掛句嘴，什么時(shí)候到我那兒去啊，去喝茶。 我說(shuō)一定的，看看別人給領(lǐng)導(dǎo)賄賂了些什么好茶。 說(shuō)歸說(shuō)，去的次數(shù)很少。一次，因小事路過(guò)，打個(gè)電話，他接了，力邀我去，說(shuō)有好茶啊，不來(lái)可惜了。 我聽(tīng)了，鼻端無(wú)端地茶香繚繞，高高興興地去了。辦公室里，不剛有他，還有一人。 見(jiàn)了我，他很高興，讓座，拿來(lái)杯子，一人一杯白開(kāi)水。 我說(shuō)，你不是讓品茶嗎，咋喝白開(kāi)水？ 他淡淡一笑，說(shuō)，不品了，我早戒了。 我心說(shuō)，你不久還在我那搜刮一包茶葉，什么時(shí)候戒了?？稍挼阶爝?，看他一副正經(jīng)樣，又咽了回去。 哎——，官做大了，擺譜了。我想。 一杯水罷，那人起身欲走。他一把拉住，把椅上的一個(gè)包塞在那人手里。 那人說(shuō)局長(zhǎng)你收下吧，聽(tīng)說(shuō)你愛(ài)喝茶，我特意送一點(diǎn)好茶，毛尖。 他笑了，說(shuō)，你看，我已戒茶了，老朋友來(lái)，都陪著喝白開(kāi)水，要茶沒(méi)用啦。 那人看他態(tài)度很堅(jiān)決，笑笑，尷尬地走了。 那人走后，我也站起來(lái)，說(shuō)，局長(zhǎng)，水也喝了，我該走了。 他拉住我，大笑，說(shuō)，咋？叫你品茶，就一定有好茶等你。沒(méi)品就走，你要后悔死的。說(shuō)完，打開(kāi)柜子，拿出一包，打開(kāi)，青青的，一股醇香悠然而來(lái)，讓人唾液滿嘴。 這是地道的鐵觀音，稀罕物。妻子前幾天在外面捎回來(lái)的。他說(shuō)。 我詫異，你不是戒茶了嗎？ 他狡猾地一眨眼，說(shuō)，在別人面前戒茶，在你小子面前，我依然是“小茶圣”。 一句話，說(shuō)得我恍然大悟。 那天泡的茶，我倆喝得涓滴不剩。走時(shí)，他又送了我一包?？墒牵貋?lái)后，我怎么也沒(méi)有喝出那天的味兒。 事后，我想，那天，我們不是品茶，而是在品一種心境，一種風(fēng)清月白、冰雪梅花般高潔的飲茶境界吧。 那么，我們可真算茶圣了，尤其他。我想。 （余顯斌，陜西省山陽(yáng)縣漫川中學(xué)教師；郵編：726406） |
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