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      雞腿青口粉絲煲

       小旦那(SIKYO) 2009-03-14

      雞腿青口粉絲煲

        

        材料 :雞腿兩支切塊,紐西蘭青口八只(入滾水快速燙過),粉絲一把(泡軟),蝦米/干辣椒/青辣椒/甜椒/姜片/蒜片/蔥段各少許。
        調(diào)味料 :蠔油一大匙,醬油半大匙,辣醬半大匙,糖一茶匙,味精少許,料酒一大匙,香醋半茶匙,高湯一飯碗。
        做法 :兩大匙油燒熱,放進蝦米/干辣椒/青辣椒/甜椒/姜片/蒜片/蔥段爆香,加雞塊,潑料酒后翻炒片刻,注入高湯燒開。放入其它調(diào)味料燒煮至湯汁即將收干,加青口拌炒均勻即可。

      原創(chuàng)地址:  http://SIKYO2008.360doc.com 精彩無限

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