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香嫩火辣水煮雞
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來自: 小旦那(SIKYO) > 《雞類料理》
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冬菇鳳爪湯的做法
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沙縣小吃里的餛飩湯是怎么調(diào)的?
豬大骨500克剁成節(jié),雞架1000克剁成塊,牛大骨500克剁成節(jié),全部泡在水中1小時清洗干凈,放入鍋中加入沒過的水燒開焯水10分鐘,而后撈出...
減肥菜譜:竹蓀雞片湯
減肥菜譜:竹蓀雞片湯減肥菜譜:竹蓀雞片湯發(fā)布時間:2009-09-03 14:17:00 瀏覽:1767 來源:外出就餐可選擇野山菌火鍋,在家可做一道美味的竹蓀雞片湯。推薦大菜:竹蓀雞片湯。2.凈鍋下水燒開后下入切...
調(diào)制百年鹵水老湯只需掌握好這兩個階段,這個秘密很少有人知道
多次鹵制讓肉的鮮香味溶解沉積到老湯里面,等湯里邊沒什么中藥味了,香味出來了,就證明老湯已經(jīng)發(fā)酵好,我們進入到第二階段出成品了。
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