 |
一、參棗米飯
配方：黨參10克、紅棗20克、糯米250克、白糖50克。
制作：
1將黨參、大棗放在鋁鍋內(nèi)，加水泡發(fā)，然后煎煮30分鐘左右，撈出黨參、大棗，藥液備用。
2將糯米淘洗干凈，放在大瓷碗中，加水適量，經(jīng)蒸熟后，扣在盤中，然后把黨參、紅棗擺在糯米飯上。
3將藥液加白糖煎成濃汁倒在棗飯上即成。
食法：當(dāng)正餐食用，每日1次，每次吃100克。
功效：健脾益氣。對(duì)胃下垂患者尤佳。 |
 |
二、益脾餅
配方：白術(shù)30克、干姜6克、紅棗250克、雞內(nèi)金15克、面粉500克、菜油50克、食鹽3克。
制作：
1.將白術(shù)、干姜用紗布包成藥包扎緊，放入鍋內(nèi)，下紅棗，加水適量。先用武火燒沸，再用文火煎煮
1小時(shí)，除去藥包和紅棗核，把棗肉攪拌成棗泥待用。
2.將雞內(nèi)金粉、面粉混合，加入棗泥及水適量，合成面團(tuán)。
3.將面團(tuán)分成若干小團(tuán)，搟成薄片餅狀，用文火烙熟即成。
食法：正餐食用，每日1次，每次50~100克。
功效：健脾益氣，開胃消食。
|
 |
三、羊肚面片湯
配方：羊肚1只、胡椒3克、花椒3克、姜10克、蔥10克、料酒15克、鹽4克、面粉500克、雞油25克、時(shí)蔬100克、素油30克。
制作：
1將羊肚洗凈，切成細(xì)絲；面粉揉成面團(tuán)，用搟面杖搟成薄皮，切成4厘米見方的塊。
2將鍋置武火上燒熱，加入素油燒六成熟時(shí)，下入姜蔥爆鍋，加水適量燒沸，下入羊肚、花椒、胡椒、料酒燒沸，下入面片，加入鹽煮熟即成。
食法：每日1次，每次吃100~150克，吃面片，喝湯，正餐食用。
功效：健脾胃、益氣血。對(duì)胃下垂患者尤佳。 |
 |
四、黃芪陳皮燉豬肚
配方：黃芪50克、陳皮20克、豬肚1只、料酒15克、姜10克、蔥10克、鹽6克。
制作：
1將豬肚洗凈；黃芪切片；陳皮洗凈切4厘米見方塊；姜拍破，蔥切段。
2將豬肚、黃芪、陳皮、姜、蔥、料酒同放鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮50分鐘，加入鹽拌勻即成。
食法：每日1次，每次吃豬肚50克，喝湯，既可佐餐也可單食。
功效：補(bǔ)中氣，健脾胃。胃下垂患者食用尤佳。 |
 |
五、砂仁煲豬肚
配方：砂仁10克、豬肚1只、姜10克、蔥15克、料酒15克、鹽3克。
制作：
1將砂仁打成細(xì)粉；豬肚洗凈，切成4厘米見方的塊；姜拍破，蔥切段。
2將豬肚、姜、蔥、料酒和砂仁放入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再倒入瓷煲內(nèi)，用文火煲50分鐘，加入鹽攪勻即可。
食法：每日1次，每次吃豬肚50克，喝湯。既可佐餐食用，又可單食。
功效：暖胃，止痛，止嘔。對(duì)寒邪犯胃之胃潰瘍病患者尤佳。 |
 |
六、吳茱萸粥
配方：吳茱萸末5克大米150克蔥10克鹽3克。
制作：
1將大米淘洗干凈，蔥切花，同放入鋁鍋內(nèi)，加水適量。
2將鍋置武火上燒沸，下入?yún)擒镙悄?，再用文火燉?0分鐘，加入鹽拌勻即成。
食法：當(dāng)正餐食用，每日1次，每次100克?？蓡问秤茫瑹岱?。
功效：暖脾胃，止疼痛。 |
 |
七、良姜粥
配方：良姜15克、大米150克。
制作：
1將良姜打成細(xì)粉，大米淘洗干凈。
2把大米，良姜放入鍋內(nèi)，加水適量，先用武火燒沸，再用文火煮40分鐘，下入良姜末燒沸即成。
食法：當(dāng)正餐食用，每日1次，每次吃100~150克。
功效：暖脾胃，止疼痛。對(duì)寒邪犯胃之胃潰瘍尤佳。 |
 |
八、姜桂燉豬肚
配方：生姜20克、豬肚250克、肉桂3克、料酒15克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽3克。
制作：
1將生姜洗凈，切片；豬肚洗凈切片，肉桂洗凈剁1厘米見方的塊；蔥切花。
2將豬肚、生姜、蔥、料酒、胡椒放入燉鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火燉50分鐘，加入。鹽攪勻即成。
食法：每日1次,每次吃豬肚50克，喝湯。既可單食又可佐餐。 |
 |
九、糯米紅棗粥
配方：糯米150克紅棗30克白糖20克。
制作：
1將糯米洗淘干凈，紅棗洗凈去核。
2將糯米，紅棗放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮熟成粥，加入白糖攪勻即成。
食法：每日1次，每次100~150克。
功效：補(bǔ)脾胃，益氣血。對(duì)脾胃虛弱患者尤佳。 |
 |
十、蜂蜜紅茶飲
配方：蜂蜜30克紅茶6克。
制作：
1將蜂蜜煉熟，紅茶用燉杯燒沸。
2將蜂蜜放入燒沸的紅茶杯內(nèi)，攪勻即成。
食法：代茶飲用。
功效：生津止渴，滋補(bǔ)脾胃，對(duì)脾胃虛弱患者尤佳。 |
