排骨蓮藕湯(補(bǔ)心生血)
原料
排骨500克,蓮藕300克
做法
1,排骨切小段,洗凈后,焯水
2,焯水后,洗凈,放入鍋中加入生姜5克,蔥5克
3,再加入蓮藕300克切滾刀塊,小火煮1小時(shí),我用的是慢燉鍋,3個(gè)小時(shí),最后放些胡椒粉,鹽調(diào)味即可.
排骨可以強(qiáng)筋壯骨就不用說啊
今天說說蓮藕
蓮藕味甘，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素c和b1,以及鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽，藕肉易于消 化，適宜老少滋補(bǔ)。生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散淤之功；熟藕性溫，有補(bǔ)心生血、滋養(yǎng)強(qiáng)壯及健脾胃之效。藕段間的藕節(jié)因含有2%左右的鞣質(zhì)和天門冬酰胺，其止血收斂作用強(qiáng)于鮮藕，還能解蟹毒。蓮藕的花、葉、梗、須、蓬及蓮子、蓮子心各有功效，均可入藥治病。
看到了吧,生的藕是性寒的,熟藕是性溫的.而且藕呢,還可以調(diào)節(jié)心臟、血壓、改善末梢血液循環(huán)的的作用呢.