因日益凸出的“啤酒肚”而對啤酒忍痛割愛的人今后或許可以不再擔(dān)憂，因為德國和瑞典科學(xué)家一項共同研究顯示，“啤酒肚”或為基因所致。

　　大量飲酒雖會使人發(fā)胖，但不會導(dǎo)致肚腩凸起。

　　多年追蹤

　　德國和瑞典研究人員對7876名男性和12749名女性進(jìn)行了平均長達(dá)8年半的跟蹤研究，記錄下受測者一開始的體重、腰圍和臀圍，并要求他們在隨后8年半里自己定時測量并記下身材數(shù)據(jù)。　

　　他們在最新一期《歐洲臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》上發(fā)表報告說，綜合疾病、更年期、節(jié)食和吸煙等影響因素的數(shù)據(jù)分析，喝啤酒會使男性腰圍增長，但對女性腰圍影響不大。

　　研究顯示，一天內(nèi)，男性每喝1000毫升啤酒，腰圍增長的幾率比很少喝酒的人增加17%，但與此同時體重和臀圍也有所增加。而少量飲酒女性的腰圍增長可能性也只比戒酒女性高0.88%。對女性而言，喝啤酒直接影響的是體重。

　　另外，雖然啤酒會導(dǎo)致男性體重增加，但是不喝啤酒的男性同樣會變胖。

　　基因決定

　　研究人員總結(jié)說，喝啤酒雖然會使人變胖，但不會直接導(dǎo)致“啤酒肚”的產(chǎn)生。相比而言，基因更能決定人體的發(fā)胖部位。

　　英國《每日郵報》4日援引研究報告內(nèi)容說：“分析表明，人們對啤酒肚的普遍認(rèn)識只是憑經(jīng)驗。啤酒肚的產(chǎn)生為發(fā)胖方式所致，而不是因為喝啤酒。”

　　“數(shù)據(jù)顯示，啤酒對腰圍沒有特別影響。喝啤酒似乎更容易導(dǎo)致的是全身發(fā)胖，”報告說。

　　研究人員同時告誡說，這一研究結(jié)果并不能成為人們開懷暢飲的理由，“想保持體重就要戒酒”。

　　早期研究

　　上述研究結(jié)果與先前研究結(jié)論不謀而合。

　　英國倫敦大學(xué)學(xué)院博士馬丁博巴克與捷克布拉格臨床與實驗醫(yī)學(xué)學(xué)院的研究人員2007年發(fā)表論文說，他們隨機挑選了近2000名捷克人，測量他們的體重、腰臀圍比例以及身體質(zhì)量指數(shù)。

　　受測者中男性891人，女性1098人，年齡在25歲至64歲之間。這些實驗對象從不喝酒或只喝啤酒。之所以挑選捷克人作為研究對象，是因為他們是世界公認(rèn)的最能喝啤酒的群體。

　　研究結(jié)果表明，飲酒和“啤酒肚”之間沒有直接關(guān)系。而之前意大利一項研究發(fā)現(xiàn)，“啤酒肚”的產(chǎn)生由基因決定。某種特定基因會使人腹部肥胖。

　　英國營養(yǎng)協(xié)會的奈杰爾登比同樣提醒啤酒愛好者，不要把研究結(jié)果當(dāng)成泡酒吧的借口。英國廣播公司(BBC)網(wǎng)站援引他的話報道：“任何食物的過度攝入都會導(dǎo)致肥胖。”