| 中國(guó)絕大多數(shù)老年人的營(yíng)養(yǎng)都不均衡，其中有70%以上的老年人營(yíng)養(yǎng)不足，有少部分老年人存在過(guò)度營(yíng)養(yǎng)的狀況！這話聽(tīng)起來(lái)一點(diǎn)都不夸張，因?yàn)槔先似鞴俟δ苤饾u衰退，本身就容易發(fā)生代謝紊亂，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏病。再加上很多老人由于牙齒松動(dòng)和脫落，變得不愿意再吃肉了，從而進(jìn)一步影響了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入。如果老人再伴有高血壓、糖尿病等代謝性疾病，就更會(huì)阻礙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入和吸收了。
不過(guò)，老人也不用太緊張。悉尼大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究員、澳洲營(yíng)養(yǎng)師學(xué)會(huì)委員劉遂謙告訴記者，要緩解這一情況，除了合理飲食，還應(yīng)每天服一片復(fù)合維生素。
據(jù)了解，目前我國(guó)老人最缺的營(yíng)養(yǎng)素包括維生素A、B、D、E和鈣、鐵、鋅等微量元素。這些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，會(huì)對(duì)老年人免疫力、心臟、血管、神經(jīng)等有很大影響。而復(fù)合維生素基本都包括了這些東西，在正常飲食之余，老人每天吃一片，有助于全面補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)素，基本能保證大多數(shù)老人的營(yíng)養(yǎng)均衡。
但劉遂謙提醒，在服用復(fù)合維生素的同時(shí)要注意幾個(gè)問(wèn)題。首先，很多老人認(rèn)為，補(bǔ)充維生素C就是補(bǔ)充維生素了。其實(shí)不然，維生素C只具有抗氧化能力，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能替代其他營(yíng)養(yǎng)素。
其次，老人因?yàn)橄δ軠p弱，即使服用復(fù)合維生素片，有時(shí)也可能達(dá)不到理想的吸收效果。而只有在體內(nèi)蛋白質(zhì)的幫助下，復(fù)合維生素才能被充分吸收。因此老人在吃復(fù)合維生素的同時(shí)，還應(yīng)適當(dāng)吃些動(dòng)物性食品。同時(shí)還要多曬太陽(yáng)，以增加人體對(duì)維生素D的吸收。
再次，需要注意的是，很多老人都有吃鈣片的習(xí)慣，而復(fù)合維生素片中就含有300-400毫克鈣，所以服用時(shí)應(yīng)聽(tīng)從醫(yī)生建議，減少鈣片的服用量?；蛘咴跁r(shí)間上做個(gè)調(diào)整，比如今天服用鈣片，明天服用復(fù)合維生素片，交替服用。
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