私房白灼蝦&粉絲扇貝

綠檀木的香氣 2009-08-03

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蘸料1是魚生醬油加芥末
蘸料2是偶家私房的，用的是偶自己做的辣椒醬+醋+魚生醬油+雞精調(diào)的

私房白灼蝦做法：
煮的時(shí)候水里要多放點(diǎn)鹽，加一小把花椒，煮出來會(huì)很好吃~~

私房扇貝做法：
1. 粉絲先用水泡軟，在開水里煮一下
2. 洗干凈的扇貝上放上粉絲
3. 蒜末加豆豉末，加一點(diǎn)鹽，混合一下，放在粉絲上。
4. 用上面說的蘸料2，澆一勺在粉絲扇貝上面~~~
5. ok，去蒸就可以啦

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來自：綠檀木的香氣 > 《美食美客》

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