作者：　發(fā)布時間：2007-05-25 16:09:26　來源：www.guangzhou.gov.cn

　　南園酒家坐落于海珠區(qū)曉港公園側(cè)畔，是一間集飲食、娛樂、文化于一體的園林酒家。酒家于1963年開業(yè)，占地面積1萬平方米，其中園林綠化面積為4500平方米。酒家青磚綠瓦，翹角飛檐，亭臺水榭，裝修典雅舒適。園內(nèi)竹林婆娑，鳥語花香，常年青翠。主要建筑有林中林，園中園和主樓。這3組建筑物共有1200個餐位。其中林中林由若干個小廳房構(gòu)成，各小廳房內(nèi)均配以書畫條幅或古玩圖案作壁掛裝飾。如牡丹廳內(nèi)，張掛著一幅由黎雄才、楊之光、麥華三等八位著名書畫家聯(lián)手創(chuàng)作的國畫真跡。榕亭開辟了一露天式的百鳥茶座，供喜歡養(yǎng)鳥的顧客在此飲茶、吃飯。餐廳周圍還有草坪、花廊、石山、魚池、小橋、翠竹、樹木、流水等。整個酒家掩飾在綠樹、花竹之中，富有嶺南特色。廳堂內(nèi)外流露出詩情畫意，吸引名人雅士來此雅集揮毫，市民大眾休閑品茗。這里既有嶺南園林建筑風(fēng)格，又具有較為濃重的現(xiàn)代氣息，是廣州三大園林酒家之一。我國當(dāng)代大文豪郭沫若曾在此園留詩贊曰：“此是工人天外天，解衣磅礴坐高軒，層樓重閣怡宮殿，雄辯高談滿四筵，萬盞巖茶千盞酒，三時便飯四時鮮。外來旅客咸瞠目，始信中華是樂園。”

　　長期以來，南園酒家烹調(diào)服務(wù)技術(shù)精湛，它擁有廚、點(diǎn)、服務(wù)技師60多人。在烹制上，浸、氽、滾、炸、燉、煨、烙等各種技法皆用，因而工序繁多，工藝復(fù)雜。酒家一向以經(jīng)營潮菜粵點(diǎn)聞名，著名的潮式菜肴有油泡鮮蝦丸、椰醬蛋黃角、紅燒乳鴿、潮州燒雁鵝、潮州豆醬雞、潮州扒大翅、護(hù)國素菜湯、海南椰子盅、佛跳墻等，其中前3款分別獲得廣州“金牌美食”和“優(yōu)質(zhì)美食”的光榮稱號。酒家還根據(jù)自身的園林景致，如荷池、游魚、奇石、翠竹以及獨(dú)特的民族建筑風(fēng)格，選擇風(fēng)味獨(dú)特的食品原料，創(chuàng)制出了“園林菜式”系列、“潮汕風(fēng)味菜”系列，以及“金牌菜式”系列、“孔雀菜”系列和“駝峰肉”系列等。著名菜式有：造型獨(dú)特的香油鳳尾雞，清香誘人的南園椰子盅。酒家傳統(tǒng)名菜“佛跳墻”更是飲譽(yù)粵、港、澳。此菜用料上乘，鮑、參、翅、肚、動、植、飛、潛皆全，聚精薈萃而又獨(dú)一無二。

　　經(jīng)過不斷更新改造,現(xiàn)酒家已與著名的幸運(yùn)樓合作，易名為廣州“幸運(yùn)樓南園酒家”，擁有1400個雅座，10多個大小廳房。其中有可筵開50桌的大型宴會廳和豪華雅致的卡拉OK房。晚上的宵夜、粵曲茶座常常持續(xù)到深夜。南園酒家還在竹林葵榭之下和時花環(huán)抱之中的園內(nèi)空地開辟品茗軒雅座，提供上等的名茶、優(yōu)雅的茶藝和宜人的園林景致，吸引了不少賓客和來此飲茶、吃飯、玩雀鳥的老人家。1997年南園酒家被評為“國家特級酒家”。

　　地址：廣州市河南前進(jìn)路142號

　　電話：84413787