眼看一年一度的上海陽(yáng)澄湖大閘蟹消費(fèi)旺季又要到了。上海大閘蟹的商家紛紛表示，消費(fèi)高峰到來(lái)之前要先設(shè)誠(chéng)信“門(mén)檻”，保證是正宗的新鮮陽(yáng)澄湖大閘蟹的行業(yè)自律機(jī)制。向社會(huì)推薦的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)企業(yè)不搞"終身制"。

    蟹商們說(shuō)，在今年蟹季高峰到來(lái)之前，權(quán)威部門(mén)向社會(huì)和消費(fèi)者推薦了３０家上海陽(yáng)澄湖大閘蟹誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)企業(yè)，并接受市民的監(jiān)督。這些誠(chéng)信企業(yè)不搞“終身制”，一旦出現(xiàn)不誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的情況將馬上摘牌，并在有關(guān)范圍內(nèi)進(jìn)行通報(bào)和曝光。

    近年來(lái)相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)一直致力于引導(dǎo)上海陽(yáng)澄湖大閘蟹市場(chǎng)走向規(guī)范經(jīng)營(yíng)，建立了“三明三不”行業(yè)自律機(jī)制，即標(biāo)明產(chǎn)地、標(biāo)明規(guī)格、標(biāo)明價(jià)格，不以次充好、不短斤缺兩、不賣(mài)死蟹，并向社會(huì)公開(kāi)進(jìn)行了承諾。努力讓消費(fèi)者養(yǎng)成“買(mǎi)蟹找品牌”的習(xí)慣。

    上海是大閘蟹重要集散地，市民歷來(lái)喜愛(ài)品嘗大閘蟹。近年來(lái)，上海大閘蟹銷(xiāo)售規(guī)模逐年上升。據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，去年全年，上海大閘蟹交易量達(dá)５萬(wàn)多噸，出口大閘蟹１１００噸左右；國(guó)慶黃金周前后１０天，上海大閘蟹５３００噸左右。由于市場(chǎng)規(guī)模的吸引力，全國(guó)各地越來(lái)越多的優(yōu)質(zhì)陽(yáng)澄湖大閘蟹已都想在上海享有一席之地。希望各商家都嚴(yán)守自己的承諾，讓滬市大眾都吃上正宗新鮮的陽(yáng)澄湖大閘蟹。