紫砂壺泡茶的優(yōu)點(diǎn) ` 明人周高起在《陽(yáng)羨茗壺系》說(shuō):“近百年中,壺黜銀錫及閩豫瓷,而尚宜興陶。”為何獨(dú)鐘宜興紫砂壺?周高起又說(shuō):“陶曷取諸?取諸其制,以本山上砂,能發(fā)真茶之色香味。”原來(lái)宜興紫砂壺泡茶之佳,在于能盡得茶之色香味。李漁《閑情偶記》也說(shuō):“茗注莫妙于砂,壺之精者,又莫過(guò)于陽(yáng)羨。”文震亨《長(zhǎng)物志》也說(shuō):“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無(wú)熟湯氣。”明清一些文人士大夫?qū)σ伺d紫砂壺泡茶優(yōu)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)一致。 宜興紫砂壺之所以受到茶人喜愛(ài),一方面是由于紫砂壺造型美觀,風(fēng)格多樣,獨(dú)樹一幟,另一方面也由于它在泡茶時(shí)有許多優(yōu)點(diǎn)。 (一)紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì),氣孔微細(xì),密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味?!堕L(zhǎng)物志》說(shuō)它“既不奪香,又無(wú)熟湯氣”。 (二)紫砂壺透氣性能好,使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿。久置不用,也不會(huì)有宿雜氣,只要用時(shí)先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元?dú)饧纯苫謴?fù),泡茶仍得原味。 (三)紫砂壺能吸收茶汁,壺內(nèi)壁不刷,沏茶而絕無(wú)異味。紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會(huì)茶香氤氳,這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān),是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。 (四)紫砂壺冷熱急變性能好,寒冬臘月,壺內(nèi)注入沸水,絕對(duì)不會(huì)因溫度突變而脹裂。同時(shí)砂質(zhì)傳熱緩慢,泡茶后握持不會(huì)炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫,不會(huì)因受火而裂。 (五)紫砂使用越久,壺身色澤越發(fā)光亮照人,氣韻溫雅。紫砂壺長(zhǎng)久使用,器身會(huì)因撫摸擦拭,變得越發(fā)光潤(rùn)可愛(ài),所以聞龍?jiān)凇恫韫{》中說(shuō):“摩掌寶愛(ài),不啻掌珠。用之既久,外類紫玉,內(nèi)如碧云。”《陽(yáng)羨茗壺系》說(shuō):“壺經(jīng)久用,滌拭口加,自發(fā)暗然之光,入可見(jiàn)鑒。”。 《陽(yáng)羨茗壺系》說(shuō):“壺供真茶,正在新泉活火,旋瀹旋啜,以盡色香味之蘊(yùn)。故壺宜小不宜大,宜淺不宜深,壺蓋宜盎不宜砒,湯力香茗,俾得團(tuán)結(jié)氤氳。”馮可賓在《岕茶箋》中也說(shuō):“茶壺以小為貴,每一客,壺一把,任其自斟自飲,方為得趣。何也?壺小則香不渙散,味不耽擱。況茶中香味,不先不后,太早則未足,大遲則已過(guò),的見(jiàn)得恰好,一瀉而盡。”宜興紫砂壺自明代中葉勃興之后,經(jīng)過(guò)不斷的改進(jìn),最終成為雅俗共賞,飲茶品茗的最佳茶具。
|
|
論壇職務(wù):
注冊(cè)時(shí)間:
最后登錄:
|
|
|
|
17 樓
發(fā)表于 2008-10-01 19:04:13
紫砂工藝制作流程 ` 原料的準(zhǔn)備,包括挖泥、煉泥和選料。礦中挖出的硬塊狀的泥料經(jīng)過(guò)搗碎、過(guò)篩、澄濾,所得細(xì)土下窯儲(chǔ)藏,叫作“養(yǎng)土”。 紫砂器成型的主要方法是手工捏作。先捏器身,然后挖足、開面,最后加柄、嘴、蓋等。從明代至清康熙年間,多用捏作的方法,清雍正、干隆時(shí)期出現(xiàn)了大量的模制產(chǎn)品。嘉慶、道光年間,陳曼生重倡古法,又盛行捏作。李景康、張虹說(shuō)得好:“就印模與捏造而論,印模之法易精,在工業(yè)為進(jìn)步;捏造之法難精,在技能為絕詣。故印模之法便于仿行,捏造之法則庸工不易措手也。名家之壺俱以捏造見(jiàn)長(zhǎng),坐是故耳。” 早期的制坯工具主要是一種竹刀,后來(lái)逐步增添了木、角、石、金屬等質(zhì)料的工具,并用陶輪來(lái)拉坯和修坯。到清代,工具有十多種包括椎、碓、鏢、釵,有圭形、笏形、貝形、腎形、月形、蝎尾形等多種形狀。 制好的坯要經(jīng)過(guò)細(xì)致的修整,有些器物再加裝飾。裝飾方法有:貼花——堆塑山水、花草、人物、鳥獸等紋飾;繪寫——以氧化鋁、氧化鐵或氧化鎂等為呈色劑,在素坯上繪畫寫字;雕刻——在坯體上以陰文刻出書畫。紫砂一般不上釉,也有少量用釉裝飾的,大件采取潑釉法,小件采取浸釉法。一般單色釉上一次,彩繪器上兩次。 器坯陰干后裝匣缽進(jìn)窯燒制。傳統(tǒng)方法燒制紫砂器的窯是“龍窯”,即頭低尾高的斜式窯。龍窯一般長(zhǎng)達(dá)四十米,每隔一米為一節(jié),燒爐在頭部,燃料為木柴和柴草。窯背兩側(cè)各有五十個(gè)燒火眼,從燒火眼投入燃料。窯身兩旁,每隔四到五米辟一個(gè)進(jìn)出口,從這里裝坯、取器。每窯需以1100℃到1200℃的窯溫?zé)?0-42小時(shí);燒成后,停15-24小時(shí),再開窯取器。用龍窯燒制,窯工很辛苦。現(xiàn)在紫砂廠已改用燒重油的新式窯爐,既節(jié)省人力,又提高了燒造質(zhì)量。紫砂器燒成后還要磨光上蠟,上蠟是紫砂>特有的工序。彩繪的紫砂器,需經(jīng)過(guò)兩次裝燒。
|
|
論壇職務(wù):
注冊(cè)時(shí)間:
最后登錄:
|
|
|
|
[此帖被方大胖子在2008-10-01 19:04:34重新編輯]
18 樓
發(fā)表于 2008-10-01 19:04:50
` 還有在燒成的紫砂器上施加特殊裝飾的。故宮博物館藏時(shí)大彬方壺,壺面髹漆并進(jìn)行雕刻,集紫砂工藝和雕漆工藝于一身。清代道光年間,出現(xiàn)了包錫的工藝,但由于技朮復(fù)雜,未能延續(xù)。還有拋光包銅的工藝,包銅多見(jiàn)于壺嘴頭、口蓋的邊緣等部位。金銀絲鑲嵌是新的裝飾工藝,吸取木器、漆器的雕飾手法,先在泥坯上將紋飾圖案刻成凹槽,燒成后將金銀絲嵌入槽內(nèi),敲實(shí)、磨平。 紫砂陶的成型方法,自明代正德年代以來(lái)。經(jīng)過(guò)歷代藝人的摸索、改進(jìn)和科學(xué)技朮的進(jìn)步,其方法呈現(xiàn)出多樣性、技藝也日臻完美。 概括起來(lái),成型方法有手工、注漿、施坯和印坯成型等幾種。 手工成型方法:包括“打身筒”和“鑲身筒”,是古老的手工制作工藝。“打身筒”成型法:先將練好的熟泥開成一定寬度、厚度、長(zhǎng)度的“泥路絲”,在把這些泥路絲打成符合所制器皿要求的泥條和泥片,用歸車等工具劃出泥條的寬度,旋出口、底、以及圍片,然后把圍片粘貼在轉(zhuǎn)盤的正中,把泥條沿著圍片圍好,圈接成一個(gè)泥筒,再以左手襯托在圓筒內(nèi),以右手用薄木拍子,拍打成型。 “鑲身筒”成型法適用于方器皿制品:先將泥路絲切成方形泥塊,把方形泥塊打成泥片,按產(chǎn)品要求的尺寸配制樣板,依樣板裁切泥片,把裁切好的泥片,按器皿型制規(guī)格要求用脂泥粘貼、鑲接成型。手工成型的關(guān)鍵在于泥胚成型技巧的規(guī)范恰到好處及表面的精細(xì)加工。精細(xì)的刮平修正,可以使器形結(jié)構(gòu)更加嚴(yán)謹(jǐn),輪廓線條分明得體,筋囊文理清晰,達(dá)到珠圓玉潤(rùn)、渾然一體的制作要求。近、現(xiàn)代成型方法注漿成型法:是近代陶瓷生產(chǎn)中廣泛采用的成型工藝,利用石膏模型的吸水性,將泥漿注入模中后將石膏模脫開,便可得到一件中空的泥坯。
|
|
論壇職務(wù):
注冊(cè)時(shí)間:
最后登錄:
|
|
|
|
19 樓
發(fā)表于 2008-10-01 19:05:14
成型工具
成型工具 一件紫砂工藝品的成功要經(jīng)過(guò)十到幾十道復(fù)雜的成型工序。要完成這些工序,一是要靠藝人們的制作技藝,二是要靠繁多的制作工具,兩者缺一不可。古人說(shuō)得好:“工欲善其事,必先利其器”。這里的“器”,就又指制作工具。紫砂成型工具,經(jīng)過(guò)歷代藝人的不斷探索,政革,創(chuàng)新,現(xiàn)已形成了一整套獨(dú)特的,經(jīng)濟(jì)的,自成體系的工具,數(shù)量大小有幾百種,質(zhì)地有銅,鐵,木,竹,牛角,皮革,塑料等各種材料。紫砂成型工具種類繁多,也很講究造型的美觀,前提是以實(shí)用為主。這些工具大部分靠自己制作,即使一些買來(lái)的工具,也分經(jīng)過(guò)加工,修整以后方可使用。這就要求制作者對(duì)整個(gè)成型工藝有系統(tǒng)的,全面的了解,要弄懂各種工具的不同用途和規(guī)格,要考慮在使用上方便,觸覺(jué)上舒服。因此,紫砂成型工具的制作也很有學(xué)問(wèn),既要考慮外觀的造型,又要符合實(shí)際使用功能。以下對(duì)不同工具的規(guī)格要求作一概述: 一、搭子 搭子是成型中的主要工具之一,主要用于打泥條,片子和捶嘴,把泥片等等。搭子的主要用材是櫸樹,檀樹,棗樹等,取材要干。 搭子平時(shí)使用后用濕布擦凈放在干燥處,不能在太陽(yáng)下曬,不能用來(lái)打鐵器等硬物。 二、拍子 拍子主要用于打身筒,拍片子,拍口。材料以紅木為最佳,拍子的總長(zhǎng)28CM,拍身寬10cm。厚度是根據(jù)材質(zhì)而定,棗木前厚3mm,中厚4mm,后厚4mm,柏木厚些,紅木可更薄一些,拍子用過(guò)后也不能浸在水里,應(yīng)放干燥處,要避免單面受潮,要防止拍子開裂。 三、尖刀 尖刀的種較多,分鐵尖刀,竹尖刀,通嘴尖刀,彎尖刀等。尖刀是用于琢嘴把,琢鈕,轉(zhuǎn)足,革小平面的一種普通而常用的主要工具,實(shí)際也是簡(jiǎn)單的雕塑工具。材料用普鋼,銅,不銹鋼,老竹子等。其形中間寬,一頭尖,一頭稍狹圓,兩面線條要對(duì)稱,中間厚,邊上薄,成弧形。尖刀要根據(jù)不同的用途選用,厚薄,寬窄要求不一。 四、刀 刀是成型中使用最廣的工具,在制作過(guò)程中,用刀進(jìn)行切,削,挑,挾,挖,刮等,從開始到結(jié)束都要使用。做刀的材料一般最常用的是普通鋼,刀鋒要經(jīng)常磨快。刀柄與刀身的比例大約是6:1。 五、矩車 矩車的正名應(yīng)為規(guī)車,它是專門用于劃圓片子,開口用的。矩車分車柄、車釘、站人和銷釘四部分。矩車柄是用不易變形的竹子,站人要用厚1.5cm以上的竹老頭做,矩車釘是鐵的,銷釘是竹子做的。一般矩車的規(guī)格是:柄長(zhǎng)20,1.5,0.5cm;站人總高8.5cm,寬1.3cm,眼長(zhǎng)2.4-2.2,寬0.55cm;矩車的不同用途是根據(jù)站人與矩車釘?shù)母叨葋?lái)調(diào)節(jié)的,一般矩車站人比釘高2mm。 另外還有幾種特殊的矩車,彎泥條矩車,是在車柄上裝兩個(gè)站人;還有復(fù)線車和打線車,復(fù)線車不裝車釘,打線車則是裝竹釘。 六、線梗 線梗是用于勒光各種裝飾線條的工具,線梗有牛角的,鐵的,塑料的還有竹子的。線梗是根據(jù)不同的裝飾線條來(lái)磨制的并要根據(jù)各人使用的手勢(shì),習(xí)慣來(lái)確定線梗的不同角度。是制作成型工具中最難掌握的一種。 七、明針 明針就是牛角片,用于作品表面精加工的工具。制作明針時(shí)頭子要刮平,要從上到下慢慢地薄下去,明使用時(shí)浸在清水里,不用時(shí)要撈起揩干。 八、矩底泥扦尺 這兩種工具都是用竹子做的,矩底又叫底據(jù),墊底,是墊在矩車的站人下面劃片子用的,中章開一個(gè)圓眼。泥扦尺是用來(lái)起泥條和大片子用的,它用節(jié)距較長(zhǎng)的竹片做成,從柄到頭要逐漸薄下去,并且慢慢狹窄,背面要平正,口要齊,一面成刀口狀,握柄處一般正好有一個(gè)竹節(jié)。 九、勒只、篦只、復(fù)只 勒只是用來(lái)光口頸,底,足與身筒交接處的工具,材料有牛角,竹子,黃楊木等。它根據(jù)不同的角度,弧底磨成所要求的形狀。篦只用作于整形,可篦去身筒上的小疙瘩的小隙絲,主要用簡(jiǎn)片,木板制成。篦只要肩,肚,底分開做,不能一個(gè)壺造型只用一只篦只。復(fù)只是用來(lái)復(fù)子泥的,一般用2-3mm的竹片或明針做成。 十、竹拍子 竹拍子有大,中,小及尖頭拍子等幾種。大,中拍了是抽身筒,做方貨用的,小拍子是用于推身筒接頭,掠子泥,推墻刮底,做嘴把等;尖頭竹拍子可挾大面,做嘴等。 十一、挖嘴刀、銅管 挖嘴刀是用來(lái)挖嘴洞的,用2-3mm粗的鋼絲燒紅后加柄制成的。銅管是鉆各種大小洞眼的,用鉛皮或銅皮卷成直徑一半的圓筒,長(zhǎng)度10-12cm,在兩頭加上成刃口。 十二、獨(dú)個(gè) 這是用作圓眼,圓嘴的工具,同時(shí)在做花貨,樹樁也可作雕塑工具用。竹子做的獨(dú)個(gè)具有爽泥,耐磨等優(yōu)點(diǎn),且取材容易,削制方便。獨(dú)個(gè)一般有兩種,一種是平頭的用作獨(dú)蓋眼的,另一種是兩頭尖的(一頭粗,一頭細(xì))。用作獨(dú)嘴洞及其它洞眼。 十三、水筆帚 這是用布扎成的用于帶水的傳統(tǒng)小工具。打身筒,琢嘴,把,琢鈕等,都是離不開它的。它的優(yōu)點(diǎn)是存水多,帶水方便。特別是做粗貨,坯體太燥時(shí),可直接沾水帶在坯體上。 紫砂成型工具除了上面介紹的以外,還有很多這里不一一介紹了。紫砂成型工具是在實(shí)踐中產(chǎn)生,并且不斷完善的,這是千百年來(lái)無(wú)數(shù)紫砂藝人智能的結(jié)晶,它與傳統(tǒng)的紫砂工藝是相輔相成須臾不可分離的,它不僅并系到藝人操作的方便,還與作品的質(zhì)量直接相并。因此,精湛的制作技藝必然有完美的制作工具來(lái)輔助,這恐怕也是紫砂工藝的又一獨(dú)特之處吧!
|
|
論壇職務(wù):
注冊(cè)時(shí)間:
最后登錄:
|
|
|
|
20 樓
發(fā)表于 2008-10-01 19:05:33
|