疲勞乏力——?dú)馓擉w質(zhì)的保健法

　　氣虛體質(zhì)是指人的氣力不足，體力和精力都感到缺乏，稍微勞作便有疲勞之感。機(jī)體免疫功能和抗病能力都比較低下。常表現(xiàn)為少氣懶言，語(yǔ)聲低微，疲倦乏力，常自汗出，動(dòng)則尤甚，舌淡苔白，脈虛弱等。

　　常用的補(bǔ)氣的食物可選用小米、粳米、糯米、莜麥、扁豆、菜花、胡蘿卜、香茹、豆腐、馬鈴薯、紅薯、牛肉、兔肉、豬肚、雞肉、雞蛋、鰱魚(yú)、鯊魚(yú)、黃魚(yú)、比目魚(yú)等。這些食物都有很好的健脾益氣作用。亦可選用補(bǔ)氣藥膳調(diào)養(yǎng)身體。

　　例如人參大棗粥：

　　配方：人參3克，大棗5枚，大米60克

　　制作：大棗去核，與人參、大米同煮為粥，佐餐用，可經(jīng)常食之。

　　功效：補(bǔ)中益氣，適用于脾胃虛弱諸證。


面蒼色白——血虛體質(zhì)的保健法

　　血虛是指血液不足或血的濡養(yǎng)功能減退出現(xiàn)一些變化。若血虛不能充養(yǎng)機(jī)體，則出現(xiàn)面色無(wú)華，視物不明，四肢麻木，皮膚干燥等病理變化。血虛不能完全等同于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所講的貧血。血虛體質(zhì)之人，臨床常易表現(xiàn)為面色蒼白無(wú)華、口唇淡白、頭暈眼花、舌質(zhì)淡白、脈細(xì)無(wú)力、婦女月經(jīng)量少、延期，甚至閉經(jīng)等癥狀。

　　常用于補(bǔ)血的食物有黑米、芝麻、蓮子、龍眼肉、荔枝、桑椹、蜂蜜、菠菜、金針菜、黑木耳、蘆筍、番茄、牛奶、烏骨雞、羊肉、豬蹄、豬血、驢肉、鵪鶉蛋、甲魚(yú)、海參等。也可以選用適合自己的食補(bǔ)調(diào)養(yǎng)。

　　例如當(dāng)歸生姜羊肉湯：

　　配方：當(dāng)歸20克，生姜20克，羊肉500克，植物油、精鹽、黃酒、柑橘皮適量。

　　制作：羊肉切成塊，洗凈，濾干。再用食油、黃酒、生姜加工，燜燒5分鐘后，盛入砂鍋內(nèi)，加水，再加入當(dāng)歸和其它作料，煮開(kāi)，慢燉，直至羊肉酥爛。食時(shí)棄當(dāng)歸，吃肉喝湯。

　　功效：溫中補(bǔ)血，調(diào)經(jīng)止痛。對(duì)于血虛身寒，腹痛連脅，月經(jīng)后期，食之甚效。火盛者不宜。


常有虛火——陰虛體質(zhì)保健法  

　　陰虛體質(zhì)，是指常有虛火的一類(lèi)體質(zhì)，由于精、血、津液等物質(zhì)的虧耗，陰虛不能制陽(yáng)，導(dǎo)致陽(yáng)熱相對(duì)偏亢，機(jī)體處于虛性亢奮的一種狀態(tài)，使人適應(yīng)能力減弱，機(jī)體容易衰老。臨床常表現(xiàn)為形體消瘦、面紅潮熱、五心煩熱、口干咽燥、盜汗遺精、心煩眠少、舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)，不耐春夏，多喜冷飲等。

　　陰虛體質(zhì)的飲食調(diào)理的原則是滋陰替陽(yáng)。常選擇的食物如糯米、綠豆、豆腐、甘蔗、桃子、銀耳、蔬菜、水果、烏賊、龜、鱉、海參、鮑魚(yú)、螃蟹、牛奶、牡蠣、蛤蜊、海蜇、鴨肉、豬皮等。這些食品性味多甘寒性涼，皆有滋補(bǔ)機(jī)體陰精的功效。


火力不足——陽(yáng)虛體質(zhì)保健法

　　所謂陽(yáng)虛，是指機(jī)體陽(yáng)氣不足，即俗稱“火力不足”，機(jī)能減退或衰退，反應(yīng)低下，代謝熱量不足的一種體能狀態(tài)。陽(yáng)氣不足，一般以脾腎陽(yáng)氣虛為主，其臨床表現(xiàn)常出現(xiàn)平素怕寒喜暖，手足不溫，口淡不渴，喜熱飲食，飲食生冷則易腹痛腹瀉，或胃脘冷痛，腰膝冷痛，小便清長(zhǎng)，大便溏薄，舌體胖嫩，舌苔白滑，脈象沉溺等。

　　陽(yáng)氣虛弱宜適當(dāng)多吃一些溫腎壯陽(yáng)的食物。常用補(bǔ)陽(yáng)的食物可選用羊肉、豬肚、雞肉、帶魚(yú)、狗肉、麻雀肉、鹿肉、黃鱔、蝦（龍蝦、對(duì)蝦、青蝦、河蝦等）、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等，這些食物可補(bǔ)五臟，添髓，強(qiáng)壯體質(zhì)。在飲食習(xí)慣上，即使在盛夏也不要過(guò)食寒涼之品。還可選用適合自己的食補(bǔ)調(diào)養(yǎng)。

　　如蟲(chóng)草燉老鴨：

　　配方：核桃30克、栗子60克、老雄鴨一只，黃酒、生姜、蔥白、食鹽等調(diào)料適量。

　　制作：將老雄鴨去掉內(nèi)臟，加工沖洗干凈，放入沸水鍋中略燙后撈出，將核桃、栗子洗凈后放入鴨腹內(nèi)，用線扎好，放入大缽中，在加入黃酒、清水其它相關(guān)作料，隔水燉蒸約兩個(gè)小時(shí)即可。

功效：補(bǔ)腎益精，滋陰壯陽(yáng)。虛癆咳喘、腰膝酸痛、陽(yáng)痿遺精、自汗盜汗、病后體虛等癥。