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兩次踏入同一條河里－－【香菇雞片】(2006-05-22 15:27:31)
A和B在10年前是形影不離的密友，閨中的那種。后來嫁雞的 隨雞，嫁狗的隨狗，相隔兩地，一別就是10載。這期間，由 于生活狀態(tài)及重心的改變，一直斷了音信。 A，貌美，天生麗質。小時淘氣，把門牙磕豁了。
B，熱心，細心，現(xiàn)實版的馬大姐。10年前就常敦促A去修牙。
現(xiàn)在，A和我是很密的友，前天一起吃飯，眼見著好食堅果的A的那顆重金修補的牙光榮下崗了。
次日，有好事的女友，當然，主要是好奇的，把久未接觸過的幾個舊友，東拉西拽東拼西湊的給聚到一起了。實乃人才！
忽略女人那種暗地叫勁和相互攀比的小細節(jié)。看看這次聚會，基本上可以用圓滿這個詞來結束。
來言去語，相談甚歡，十年的空白好像根本不存在。幾個女人在分別度過了人生最黃金的年頭后，彼此興奮而急切的講述著各自的生活，那個場面，有點兒“韓劇”。
聚會在一片歡聲笑語中結束，大家興盡而散，交換了一溜兒夠聯(lián)系方式。當我仍深陷失而復得的友情中沉思時，又被“殘酷”的現(xiàn)實揪出來了。
B走到A身邊，面對著A那熟悉而殘缺的門牙，唏噓不已感慨萬千，“10年了，10年了啊，你怎么就不知道把牙修修呢？？？”
蘇格拉底說：一個人不能兩次踏入同一條河里，想到這話，我這個樂啊～～～
【香菇雞片】 原料： 雞胸300克 料酒1茶匙（5ml） 干淀粉1/2茶匙（3克）用于抓拌雞肉 生抽1茶匙（5ml） 干淀粉1茶匙（5克）用于調水淀粉 做法： 1）干香菇用水泡發(fā)后，過濾泡香菇的水留用，隨后用來調和淀粉，制成水淀粉勾芡用。香菇洗凈，不要擠干水份，直接切片備用。 2）雞胸肉切片，放入碗中，倒入料酒和干淀粉抓拌均勻。 3）胡蘿卜去皮洗凈后，切成菱形片。豌豆洗凈瀝干水份。 4）炒鍋入油，待油7成熱時，放入蔥片爆香，倒入雞片快速翻炒。加入香菇片混合翻炒幾下后，倒入少許剩余的香菇水和醬油。開鍋后放入豌豆和胡蘿卜片，繼續(xù)炒4分鐘，放入鹽，糖和雞精，充分炒拌均勻后，淋入水淀粉勾芡即可。 超級羅嗦： **如果用新鮮香菇做，記得在香菇洗凈后，擠干水份再切絲。 **如果用干香菇，一定記得用溫水泡發(fā)洗凈后，不要擠干水份就切絲哦，這樣炒出的口感不會硬啦。 **除了豌豆和胡蘿卜，也可以用其他蔬菜來配菜哈，但要根據(jù)蔬菜情況，控制好時間哦。 『分解ing.....』 干香菇用水泡發(fā)后洗凈，不要擠干水份，直接切片備用。 雞胸肉切片，放入碗中，倒入料酒和干淀粉抓拌均勻。 胡蘿卜去皮洗凈后，切成菱形片。豌豆洗凈瀝干水份。 過濾泡香菇的水留用，用來調和淀粉，制成水淀粉勾芡用。 炒鍋入油，待油7成熱時，放入蔥片爆香，倒入雞片快速翻 炒。 加入香菇片混合翻炒幾下后，倒入少許剩余的香菇水和生 抽。 開鍋后放入豌豆和胡蘿卜片，繼續(xù)炒4分鐘，放入鹽，糖和雞 精，充分炒拌均勻后，淋入水淀粉勾芡即可。 除了豌豆和胡蘿卜，也可以用其他蔬菜來配菜哈 |
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