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今天的故事，在最后－－－－【泡椒杏鮑菇】(2007-01-31 10:17:28)
今天的故事，在最后～
羞羞，未到18歲者勿入。
【泡椒杏鮑菇】
原料：杏鮑菇（保齡菇）8個(gè)
姜4片
調(diào)料：鹽2茶匙（10克）糖2茶匙（10克）白醋適量
做法：
1）將杏鮑菇放入淡鹽水中浸泡10分鐘后洗凈切片。紅黃椒去蒂去籽洗凈后切條。胡蘿卜去皮洗凈后切條。芹菜去葉洗凈后切條。所有的條兒，盡量長(zhǎng)短粗細(xì)能保持一致。
2）檸檬切片，姜切片，大蒜用刀拍碎。
3）鍋中倒入水，大火加熱至沸騰后，倒入朝天椒和湯，放入檸檬片和姜片，用小火煮10分鐘后，加入蒜，鹽和糖調(diào)味。嘗一下湯的酸度，如果不夠，再淋入一些白醋。放一旁冷卻。
4）煮鍋中倒入水，大火加熱至沸騰后，放入杏鮑菇片焯燙2分鐘，變軟撈出過(guò)涼水后瀝干。
5）將紅黃椒，胡蘿卜，芹菜，杏鮑菇倒入一個(gè)大碗攪拌一下，然后倒入冷卻后的料湯，浸泡30分鐘后即可。
超級(jí)啰嗦：
**根據(jù)這個(gè)做法，菜的原料可以隨意組合搭配，但最好選擇脆口蔬菜。當(dāng)然，還可以用鳳爪，豬耳朵等來(lái)做哈。
**用淡鹽水浸泡蔬菜，可以有效的去除蔬菜表面的雜質(zhì)，據(jù)說(shuō)還可以去除農(nóng)藥殘留。
**熬好的料湯，一定要徹底冷卻后再倒入蔬菜中，否則，蔬菜的顏色會(huì)發(fā)黃，口感也不脆了。
**除了蘑菇之外，這道菜中的其他原料都可以生食，因此不需另外加熱處理。
**如果一次做的多，可以入密封盒放冰箱冷藏保存，隨吃隨取，不要讓菜菜頻繁也空氣接觸，以免變質(zhì)。
｛分解ing.....｝
這兩只小熊，是我在今冬最冷的一天，跑去燕莎那邊，一個(gè)店一個(gè)店去淘寶淘到的。也是在最冷的那天，把它們送到我好朋友家里“寄養(yǎng)”的。
最冷最冷的日子，她的家總是暖洋洋的，我的小熊住在那里，我會(huì)覺(jué)得安心。但它們戀愛(ài)的事兒，我是今兒早晨才知道的。
不知道是大大的落地窗在貪婪的招攬陽(yáng)光，還是朋友的笑容和存在，讓我時(shí)時(shí)感到暖和?？傊瑫r(shí)不常的就想去她那里坐坐。
每年她過(guò)生日，我都會(huì)“寄養(yǎng)”小熊給她。兩個(gè)，一對(duì)兒。永遠(yuǎn)是這樣。
朋友的名字叫熊熊。她的老公叫小熊。
熊熊，小熊，我特想和你倆說(shuō)句話：好好過(guò)！你們的家，是我所見(jiàn)過(guò)的“陽(yáng)光”最足實(shí)的家！
另外，拜托你們，如果不去退貨的話，請(qǐng)把熊熊耳朵上的標(biāo)簽摘掉，謝謝?，F(xiàn)在不流行墨鏡上貼商標(biāo)了。
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