花菜——花菜中含有大量抗癌酶，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他食物。因此，專家們認(rèn)為花菜是延年益壽的三大食物中的首選食物。除此之外，花菜中還含有可以防止骨質(zhì)疏松的鈣質(zhì)、女性常常缺乏的鐵元素和有益于孕婦的葉酸。

    大豆——要想健康長壽的人應(yīng)該多吃大豆，營養(yǎng)專家認(rèn)為，其原因在于大豆是植物雌激素含量最高的食物之一，這對于女性的健康是極其重要的。

    酸奶——酸奶不僅有助于消化，而且還能有效地防止腸道感染，提高人體的免疫功能。與普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，鈣質(zhì)含量高，還富含維生素B2、B12、紅磷、鉀，這些元素對人體大有裨益。

    香菜——香菜中富含鈣、鋅、鉀、維生素A和維生素C等。香菜還可利尿，維持血糖含量并能防癌。

    紅薯——紅薯中富含纖維、鉀、鐵、維生素B6，能防止衰老，而且還能有效預(yù)防動脈硬化、腫瘤和癌癥。

    金槍魚——金槍魚的酸性物質(zhì)能降低血壓，預(yù)防中風(fēng)、頭痛，防治濕疹，緩解皮膚干燥，每人每周金槍魚油的服用量應(yīng)為240克左右。

    洋蔥和大蒜——洋蔥和大蒜能降低膽固醇、高血壓、減少心臟病的發(fā)病率。實(shí)驗(yàn)證明每天吃半個(gè)洋蔥的人胃癌發(fā)病率和結(jié)腸癌發(fā)病率比普通人低50%。

    麥芽——麥芽優(yōu)于玉米、燕麥之處在于它能降低結(jié)腸癌、直腸癌的發(fā)病率，因?yàn)樗鼈円子谖铡｛溠勘旧硎菬o味的食物，因此可以把它撒在麥片或加入牛奶中。

    木瓜——木瓜中的維生素C遠(yuǎn)遠(yuǎn)多與橘子中的維生素C含量，木瓜不僅有助于消化而且還能防止胃潰瘍，木瓜尤其有助于消化人體難吸收的食物，因而能有效地預(yù)防腸道癌。草莓——草莓可以改善膚質(zhì)，減輕腹瀉，緩解肝臟及尿道疾病；草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部；草莓的葉片和根部還可用來泡茶，真可謂“渾身是寶”。