剛才親愛(ài)的老媽來(lái)電：剛8點(diǎn)的時(shí)候你就在你的微博里招搖說(shuō)要更新博客，怎么晃悠到現(xiàn)在還沒(méi)更新呢？

    要說(shuō)我媽，絕對(duì)是現(xiàn)代的新新女性，就說(shuō)微博這東西，我自己都還沒(méi)整明白呢，她已經(jīng)守在那邊關(guān)注我的動(dòng)態(tài)了。

    “微博”是新浪新推出的一個(gè)新鮮玩意兒，大概就是一個(gè)可以隨時(shí)隨地發(fā)布信息的地方，用手機(jī)拍的照片也能直接傳上去，方便極了。我估計(jì)，微博這個(gè)名字，大概就是“微型博客”的意思吧。這兩天稍微折騰了一下，沒(méi)少顯擺，而且簡(jiǎn)直太方便了，估計(jì)以后，我還將在里頭折騰很長(zhǎng)一段時(shí)間。

    比如說(shuō)，下個(gè)月，我要去云南呆小半個(gè)月，到時(shí)歡迎大伙兒在微博里關(guān)注我即時(shí)發(fā)表的旅途中的“無(wú)聊瑣事兒”。

    這位問(wèn)了：你的微博上哪兒看？那就點(diǎn)這兒試試唄。

    PS：微博里現(xiàn)在正進(jìn)行書(shū)名大征集，歡迎大家踴躍參與哈~~

【蜂蜜巧克力杏仁薄脆】(參考分量：11寸方烤盤(pán)3盤(pán))
配料：黃油50克，細(xì)砂糖80克，蜂蜜30ML,中筋面粉(即普通面粉)30克，蛋白1個(gè)，杏仁片40克，黑巧克力(切碎)40克
烘焙：烤箱中層，上下火180度，12分鐘左右。

制作過(guò)程：
1、在烤盤(pán)上先刷一層植物油，再將一張油紙鋪在烤盤(pán)上。這樣，因?yàn)橹参镉偷奈搅?，油紙就?huì)很平整的鋪在烤盤(pán)上了。
2、把黃油切成小塊，隔水融化成液態(tài)(或者放在微波爐里加熱幾十秒)。
3、在溶化的黃油里倒入糖、蜂蜜、蛋白、面粉。
4、用打蛋器攪拌成均勻的糊狀。
5、把面糊倒在烤盤(pán)上。一般來(lái)說(shuō)，如果是11寸的方烤盤(pán)(邊長(zhǎng)約為28厘米，類似長(zhǎng)帝CK25B烤盤(pán)大小)，可以烤至少3盤(pán)，每個(gè)烤盤(pán)里倒1/3左右的面糊。
6、向各個(gè)方向傾斜烤盤(pán)，使面糊流動(dòng)并在整個(gè)烤盤(pán)里鋪成薄薄一層。

7、如圖所示，面糊在烤盤(pán)里鋪成了薄薄一層。
8、在面糊的表面均勻撒上杏仁片。
9、再在表面撒上切碎的黑巧克力。把烤盤(pán)放入預(yù)熱好180度的烤箱，烤12分鐘左右，直到變成焦黃色。
10、剛烤好的薄脆比較軟，等完全冷卻后會(huì)變脆。待薄脆冷卻后，撕去油紙，把大片的薄脆掰成小片即可。

TIPS：
1、面糊一定要攤得夠薄，才容易將薄脆烤得夠脆。如果你烤好的薄脆在冷卻之后仍然是軟的，一個(gè)可能是面糊攤得太厚，另一個(gè)可能是烤的火候不夠。不管是哪種情況，都可以將薄脆重新放入烤箱，多烤幾分鐘。提醒各位，請(qǐng)盡量將面糊攤薄，因?yàn)樘竦谋〈?，是很影響口感的?br>2、如果你用的是家用烤箱，烤薄脆的時(shí)候，請(qǐng)一盤(pán)一盤(pán)的烤，不要貪快而將兩盤(pán)甚至三盤(pán)一起放進(jìn)烤箱。
3、烤好并完全冷卻的薄脆餅干，保存的時(shí)候一定要注意密封，否則很容易吸收空氣中的水分變軟。一旦變軟了，請(qǐng)重新放入烤箱烤幾分鐘，就能回復(fù)酥脆。
4、這款薄脆餅干，非常簡(jiǎn)單，只要攤得夠薄了，火候控制好了，效果肯定差不了哈。