-排骨藕湯——-

湖北的媽媽們都愛煲排骨藕湯給孩子喝，味道好還能補(bǔ)鈣。-

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豆皮——-

是一種湖北武漢的著名民間小吃，是武漢最有特色的小吃之一。-

老通城的豆皮最為有名。毛澤東品嘗四次，次次贊賞。外地人和外賓到武漢來都以能吃到老通城豆皮為快。-

豆皮上層是綠豆磨的漿，下面是米飯，肉丁，咸菜，,香干，香菇。三鮮豆皮，皮包金黃發(fā)亮，入口酥松嫩香，那個(gè)爽啊，只能自己體會……-

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面窩——-

更是武漢人“過早”常用品之一。它以米粉為原料，加上蔥花和面窩。據(jù)說為清光緒年間漢正街燒餅小販所創(chuàng)。面窩油炸后兩面金黃、外酥內(nèi)軟、窩中脆，深受武漢人喜愛。解放初一個(gè)面窩幾乎半斤，才賣五分錢，一個(gè)搬運(yùn)工人吃上兩個(gè)面窩只需一角錢；可撐到12點(diǎn)吃午飯。-

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武昌魚——-

紅燒，清蒸......武漢特產(chǎn)！毛主席詩云：“才飲長沙水，又食武昌魚”，使武昌魚名揚(yáng)中外，香飄萬里，成為湖北的一道當(dāng)家名菜。-

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鴨脖子——-

精武鴨脖子和周黑鴨風(fēng)靡大江南北，年產(chǎn)值好多個(gè)億……  -

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熱干面——-

過早首選！已經(jīng)出口了……到了武漢是一定要吃熱干面的，否則會遺憾的喔。吃熱干面的地方很多，其中蔡林記的還是最好的，當(dāng)然啦，還有很多其他的地方做的也很好吃的，比如李記和民生甜食館。吃的時(shí)候加點(diǎn)醋，放點(diǎn)蔥花就超贊了-

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湯圓米酒——-

有營養(yǎng)又好吃！湖北很多地方都做，其中孝感的米酒最出名，而五芳齋湯圓是不錯(cuò)的，皮薄陷多，很好吃的。小的時(shí)候我們還自己采藥草做酒曲，現(xiàn)在都直接買現(xiàn)成的啦-

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粉蒸肉——-

五花肉抹上蒸肉粉和調(diào)料，有的時(shí)候也可以是排骨，下鍋蒸~~就是這么簡單~~　-

其中沔陽（今仙桃市）三蒸是很有名的，即粉蒸肉、蒸珍珠元子、蒸白丸。沔陽三蒸至少有600年歷史，強(qiáng)悍啊，老祖宗的東西，到湖北了一定要吃這道菜……-

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襄樊牛肉面——-

襄樊的牛肉面其實(shí)沒有牛肉,最多加上一勺牛雜,吃的品的是面,面是擱了堿的,但不過分,沒有苦澀,只透著面香……-

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小面——-

宜昌人愛吃……-

小面好吃，如果你愿意多掏幾塊錢，老板會給你澆上煮好的肥腸~~-

小面就升級成了肥腸小面了~~-

當(dāng)然了，還有牛肉小面等系列，其做法都是一樣的。早上吃上一碗特別棒。在老街區(qū)上的那些專業(yè)老店做的尤其棒，香噴噴的湯料~~ 想想都饞的直流口水啊……-

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米粑——-

發(fā)米粑！又以成對出賣而稱對粑，我小的時(shí)候叫它“對兒耙”。從江漢平原傳入武漢市，成為市民愛吃的一種早點(diǎn)。制法是把把大米磨漿發(fā)酵，加上面粉、白糖、純堿等調(diào)勻炕熟。外殼金黃焦脆，內(nèi)肉潔白軟潤。價(jià)廉物美，到處都有供應(yīng)。-

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歡喜坨——-

武漢傳統(tǒng)小吃！現(xiàn)在在三鎮(zhèn)不少大中型酒店同樣有售，不同的是它有個(gè)更雅名字“大麻元”。為啥改名？因?yàn)閮赡昵埃褪且赃@個(gè)名稱入選“中國名點(diǎn)”。歡喜坨在武漢有百余年歷史，糯米粉滾成圓團(tuán)，再裹上一層芝麻，炸熟后外脆內(nèi)軟，咬一口，一聲脆響后糖汁四溢。-

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湖北燒烤——-

湖北人燒烤什么都烤，只有你想不到的，沒有他們不烤的~~~-

除了普通肉類，還有很多奇怪的~-

茄子油炸，瀝干油，烤~黃瓜，青椒，藕，金針菇，香菇，平菇，千張，豆腐卷，饅頭，糍粑，年糕，魚，蝦，小螃蟹，不知名生物的蛹，韭菜，白菜，生菜，玉米，臭豆腐......-

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涼蝦——-

吃了燒烤很辣怎么辦？......喝涼蝦！-

涼蝦是用米做的，就像一尾尾小蝌蚪一樣在紅糖水里游泳~~晶瑩剔透，十分解暑-

現(xiàn)在蝌蚪有黑蝌蚪（黑米漿），黃蝌蚪（玉米漿），白蝌蚪（大米漿）......-

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赤花籽——-

這種東西以前只有很偏的小地方才有的……現(xiàn)在很多地方都有賣的啦。本身是沒有任何味道的，吃的時(shí)候要加糖，如果要吃咸的話可以加上醬油，蔥花，當(dāng)然，辣椒是必須的啦-

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蘿卜餃子——-

是正宗的宜昌風(fēng)味小吃。-

蘿卜餃子雖然也叫餃子，但其制作原料以及制作方法卻與北方水餃大相徑庭。-

主要原料為大米、黃豆和蘿卜。北方水餃多為下水煮熟，而蘿卜餃子則非下油鍋炸不可，否則就不能成形。所以吃起來的時(shí)候，水餃要輸蘿卜餃子一段香脆……-

個(gè)人認(rèn)為炸的老一點(diǎn)味道會更棒。-

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黃州燒梅——-

燒梅就是燒賣，只不過聽起來文雅點(diǎn)~~-

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雞蛋漢堡——-

做工不簡單，也不便宜……-

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炒藕帶——-

脆脆的......藕帶是藕生長前的嫩莖~~-

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苕面窩——-

紅薯料，好吃也有營養(yǎng)……-

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油悶大蝦——-

小龍蝦~　這個(gè)是蝦球。-

現(xiàn)在流行吃保留頭部的，露天加啤酒更過癮...-

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盤鱔——-

做工很講究的……很適合下酒-

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牛骨頭——-

全部都是牛身上的東西，首推的除了牛骨頭當(dāng)然就是其他的火鍋了，口味重的要吃原湯的，又麻又辣，麻的可以使你的下巴都沒有了知覺。去吃的時(shí)候推薦您在附近的超市買一大瓶飲料，多買些紙巾。否則的話吃相會比較難看喔-

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土家燒餅——-

真正的土家燒餅本是湖北恩施土家人和苗族人的家常飯-

小小的土家燒餅，幾乎是在一夜之間就紅遍了大江南北，以至于被譽(yù)為中國的“比薩”，土家燒餅排隊(duì)購買的火爆場面就連很多有數(shù)百年歷史的特色小吃也自愧不如。可惜后來由于市場發(fā)展混亂導(dǎo)致其銷聲匿跡，現(xiàn)在市面上已經(jīng)很難吃到正宗的……-

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豆絲——-

湖北名吃！別的地方看不到哦！“農(nóng)戶用大米和綠豆先打成漿，再烙成餅，冷卻后先切細(xì)再曬干。作為過年時(shí)必備的食品，豆絲在湖北是家喻戶曉。-

吃時(shí)將干豆絲放在開水中煮熟，并根據(jù)個(gè)人喜歡調(diào)味?！?

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荊沙魚糕——-

荊沙魚糕俗稱“雜燴”，簡稱“頭子”，是湖北傳統(tǒng)菜肴。-

傳說舜帝南巡，其湘妃喜食魚而厭其刺，聰明的廚師便制作了“吃魚不見魚”的糕，故魚糕又名“湘妃糕”。-

荊沙吃法多樣，可湯、可蒸、可煮、可炸、可涮，可涼拌，特別適于火鍋和燒烤。 當(dāng)然了，肉糕也是很不錯(cuò)的-

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湯包——-

其中四季美的湯包是很有名的，它具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的特點(diǎn)。四季美湯包與老通城豆皮、小桃園煨湯、蔡林記熱干面一起并稱武漢四大特色小吃，咬一口，哇哇，受不了，太香了-

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洪山菜苔-

清炒、酸辣、炒臘肉，那叫一個(gè)香！-

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      其實(shí)湖北是一個(gè)很大的地方，就單說武漢，主要的美食就有：黃州東坡肉、雞泥桃花魚、荊州皮條鱔、荊州魚糕丸子、沔陽三蒸、清蒸武昌魚、石首雞茸魚肚、瓦罐雞湯、江陵散燴八寶、洪山菜苔（在武漢卓刀泉附近）、熱干面、三鮮豆皮、精武鴨脖、四季美湯包、武漢面窩、云夢魚面、王師傅牛骨頭，附近的名產(chǎn)還有孝感麻糖、孝感米酒、咸寧桂花、隨州金黃蜜棗、沙湖鹽蛋、荊州八寶飯、青山麻烘糕、長春太極餅。-

        武漢市內(nèi)有三條食街很有名。分別是位于武昌區(qū)中華路街，連通民主路和自由路的戶部巷；硚口區(qū)橋口路的硚口美食街，有著名的皮條鱔魚、橘瓣魚元、黃陂三合；以及位于江岸區(qū)吉慶街的吉慶街飲食文化街。新開的首義園也