淹蘿卜

養(yǎng)生堂 2010-01-15

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淹蘿卜

美食府發(fā)表于2010年01月13日 14:32 閱讀(0) 評論(0) 分類：個(gè)人日記權(quán)限: 公開

蘿卜15斤，切粗絲或丁，

白糖一斤

香油一斤

醋2斤

鹽一斤

味精2兩

花椒2兩

辣椒2兩

做法：將鹽放入蘿卜中拌勻，放置12小時(shí)，倒掉淹出來的水；

花椒放入油中炸出味：

稍涼后方入辣椒，然后倒入蘿波絲里，再放白糖、味精醋等等，攪拌均勻，一天后即可食用。

特點(diǎn)：麻辣香脆。

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來自：養(yǎng)生堂 > 《天下美食》

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