橘子 味甘酸,性涼。含有蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、胡蘿卜素、葡萄糖等。有理氣潤肺,醒酒止痢的功效。橘皮可以化濕去痰,解毒止咳,治療腰痛乳癰等癥。但“陰常不足,陽常有余”的人應(yīng)少吃以免“上焦火盛。” 椰子 汁水和果肉都可食用。成熟的椰果拿起輕搖會(huì)聽到果汁的撞擊聲。味甘,有益氣殺蟲的功效。 蘋果 色澤美艷,芳香脆甜,是大眾普遍喜愛的水果。含奎寧酸、蘋果酸、酒石酸、鞣酸、芳香醇、果膠等。中醫(yī)認(rèn)為,蘋果性平,味甘酸,入肺、脾二經(jīng),有補(bǔ)心潤肺,生津解毒,益氣和胃醒酒平肝的神效。由于果糖和果酸較多,對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕作用,吃后最好及時(shí)漱口刷牙。 石榴 果肉晶瑩艷麗,甘酸生津。可止渴生津,澀腸止瀉,固腎收斂。吃多容易傷齒,生痰。 菠蘿 含有大量蛋白酶、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等。味甘酸,性平。對(duì)腎炎水腫、高血壓、支氣管炎有療效。吃時(shí)去皮切片,在淡鹽水中浸泡幾分鐘,會(huì)使菠蘿的味道更加鮮美。但有菠蘿過敏史的人最好不吃。有些人吃菠蘿后會(huì)引起過敏,俗稱“菠蘿病”或“菠蘿中毒”。吃后15分鐘至1小時(shí)左右即出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉,同時(shí)出現(xiàn)過敏癥狀,如頭疼、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)紫、四肢及口舌發(fā)麻;嚴(yán)重的會(huì)突然暈倒,甚至?xí)霈F(xiàn)休克等過敏癥狀。 荔枝 可補(bǔ)腦健身,通身益智。荔枝一次不能多吃,多吃可導(dǎo)致上火,引起體內(nèi)糖代謝紊亂,造成“荔枝病”(即低血糖)。輕者惡心、出汗、口喝、無力,重則頭暈,昏迷等。因此荔枝不能多吃,尤其是兒童不宜大量食用。 青提、紅提 被列為世界四大水果之首。含有多種果酸、維生素、礦物質(zhì)。味甘酸性平,有補(bǔ)氣血強(qiáng)筋骨,養(yǎng)顏、止咳、安胎之功效。 芒果 果肉金黃,甘美多汁,香氣誘人。有益胃止吐之效。果皮可治濕疹皮炎。但不要與辛辣之物同吃,多吃對(duì)人的腎臟有害。 柚子 含類胰島素、維生素、尼克酸、糖類、鈣、鐵、磷、脂類等。味甘酸、性寒??上職?、消炎、化食醒酒,有獨(dú)特的降血糖功效,還可以美容長發(fā)。 李子 美味多汁,清肝熱、活血脈。有美顏烏發(fā)的神效。李子多食生痰,損壞牙齒,體質(zhì)虛弱的患者宜少食。根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn),如李子味苦澀或放入水中漂浮者為有毒,不宜食之。 香焦 胃虛體弱的人少吃。 在吃水果之前,只要了解水果的吃法、營養(yǎng)、特性、每日所需的水果攝入量,才能真正使水果發(fā)揮其營養(yǎng)保健作用。
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