旱菜小茴香豬肚湯的做法簡(jiǎn)單是胃炎食譜里的常見菜，但怎么做旱菜小茴香豬肚湯最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，跟著家常美食網(wǎng)來做這道旱菜小茴香豬肚湯吧

　　菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 理氣調(diào)理食譜 胃炎食譜 工藝：煮

　　旱菜小茴香豬肚湯的制作材料：

　　主料：塘葛菜150克、豬肚500克

　　輔料：蜜棗10克、茴香籽（小茴香籽）6克

　　調(diào)料：鹽5克、淀粉(豌豆)10克

　　如何做旱菜小茴香豬肚湯：

　　1、豬肚去肥脂，用鹽、生粉拌擦，沖洗凈，放入開水鍋內(nèi)略煮，取出過冷河，洗凈。

　　2、旱菜、茴香（小茴香）洗凈。

　　3、把豬肚、小茴香、蜜棗放入開水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)。

　　4、豬肚將稔時(shí)，加入旱菜煲片刻，加鹽調(diào)味供用。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：此湯菜具有健胃除濕，理氣消滯的作用。

　　食物相克1、塘葛菜：本品不能與黃荊葉同用，同用則使人肢體麻木。

　　2、棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。