以前在公司的時候，司機王師傅經常給我們包餛飩吃，可好吃了。我們那邊一般都是吃餃子，所以還不怎么會包餛飩，上周六我決定嘗試一次，一直總擔心下鍋后全部裂開，結果還好沒有裂開的。

洗干凈的青菜焯水

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肉餡、香姑、蔥、姜

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青菜還要涼一會再切

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切好青菜后，拌好的餡

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煎好的，煎的過程沒拍就是用平底鍋加少量油，油熱后放入餛飩，餛飩下面煎黃后加入適量開水，蓋上鍋蓋小火到水收干，一般7-8分鐘就好了。水沒過餛飩底部就行。

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包好的

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自已對自已包的都不是很滿意，但是第一次包還是瞞開心的。

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本來是等老公體檢回來給他做湯的吃，結果回來的路上讓他朋友給“劫”走了，所以只能我自已先吃了。

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湯里有紫菜、蝦皮、蔥、辣椒油、鹽、醋、醬油。