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餐廳里的玉米汁怎么做----香濃奶香玉米汁

原料：甜玉米3個(gè)  清水500ml  白糖30克  三花淡奶100ml 

做法：

1) 將甜玉米去皮洗凈后，用刀順著玉米棒子，將玉米粒切下來（圖2）。

2) 把玉米粒倒入鍋中，再倒入清水，大火煮開后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分鐘左右。

3) 將玉米和湯，一起倒入攪拌機(jī)中（1次倒不下就分成2次），攪打呈茸狀。

4) 將打好的玉米茸過篩，用勺子按壓漏網(wǎng)中的玉米茸，使玉米汁盡量多的過濾出來。

5) 最后在玉米汁里加入白糖，三花淡奶攪勻即可。

超級(jí)啰嗦：

**建議大家最好使用甜玉米，因?yàn)樘鹩衩字械乃州^多，而且口感偏甜，可以減少糖和蛋奶的用量。

**如果沒有蛋奶，加入牛奶也可以，只是味道會(huì)差一些。

**甜玉米的口感很甜，對(duì)于不喜歡甜食的人來說，完全可以將白糖省略，但淡奶（或牛奶）不建議省略，否則沒有濃香的味道。

**如果是夏天喝的話，待玉米汁徹底冷卻后，放入冰箱里冷藏后再喝，口感會(huì)更好哈。

**自己在家用純玉米打出來的汁，有濃濃的玉米香味，比飯店里喝的實(shí)惠多了，主要是成本低，便宜哈。