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      自制蛋糕
      
                    
                    
                    
                    
      
                         依依素影2010
                        
                        
                        2010-05-02
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      準(zhǔn)備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 

      注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 

       

      按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離 
       


      三根筷子準(zhǔn)備打蛋清 
       


      打兩下就這樣了 
       


      為了突出甜，放一點點鹽 
       


      一勺糖 
       


      繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打 
      有點稠時再放一勺糖，繼續(xù)打 
       


      大約15分鐘后，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來 
      這個過程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 
       


      蛋黃里放兩勺糖 
       


      3勺冒尖的面粉 
       


      6勺牛奶 
       


      攪拌好 
       


      倒入一半奶油狀的蛋清 
      注意：上下攪拌而不是打圈 
       


      攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 
       


      電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以 
      倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋 
       


      倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來 
       


      按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘 
      然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦 
       


      開蓋咯 
       


      鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深 
      松軟可口的蛋糕，大功告成啦！掌聲響起來 
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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