維生素C：
·形成膠原蛋白(collagen)的重要成份，維他命C與蛋白質(zhì)、鈣，共同形成膠原蛋白質(zhì)，為人體組織細(xì)胞、肌肉、血管、牙齒、骨骼以及生長、修補(bǔ)、緊密結(jié)合的重要物質(zhì)。
·治療受傷、燒傷、燙傷、牙床出血，加速術(shù)后傷口愈合
·增加免疫力
·預(yù)防感冒及過濾性病毒和細(xì)菌的感染
·預(yù)防癌癥
·抗過敏
·抗壞血病
·促進(jìn)鈣和鐵的吸收
·有美白效果
·降低有害的膽固醇及高血壓，預(yù)防動脈硬化
·減少靜脈中血栓的形成
·天然的抗氧化劑
·預(yù)防白內(nèi)障
·天然的輕瀉劑
·天然的退燒劑
·抑制炎癥
→如果你是：
·每天攝取不足三碟蔬菜及兩份水果的人。
·節(jié)食或是長期服用藥物者。
·吸煙，喝酒或居住在空氣污染地區(qū)的人。（均會大量損耗體內(nèi)的維生素C）
·想增加抗氧化劑，防止老化者。
·老年人、懷孕或哺乳的婦女。
·希望皮膚白皙，少生色斑。
→維生素C的建議量：
·常抽煙的癮君子，每根煙會破壞25mg的維生素C，因此每抽10根煙至少應(yīng)補(bǔ)充250mg的維生素C。
·手術(shù)患者在傷口復(fù)原時期，建議每日增加500-1000mg維生素C，以促進(jìn)膠原蛋白生長，協(xié)助傷口愈合。
·孕婦容易有靜脈曲張的情況發(fā)生，建議每日增加500-1000mg維生素C，促進(jìn)膠原蛋白生長以協(xié)助血管壁的彈性，預(yù)防靜脈曲張。
·懷孕婦女亦有妊娠紋產(chǎn)生，建議每日增加500-1000mg維生素C，促進(jìn)膠原蛋白生長以協(xié)助皮膚彈性，預(yù)防妊娠紋的產(chǎn)生。
·維他命C在體內(nèi)儲存時間很短，所以要每天適當(dāng)補(bǔ)充。最普通的日攝取量是500-4000mg。根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)研究，每天攝取1000-10000mg的維他命C，對于疾病的感染可減少25％，癌癥可減少75％。
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