立夏吃什么？立夏習俗 立夏的來歷 盤點各地方逐漸消失的立夏風俗

1.無錫民間歷來有立夏嘗三鮮的習俗。

　　三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(一說是莧菜、元麥，蠶豆，也有說是莧菜、蠶豆、蒜苗);樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子(一有說是梅子、杏子、櫻桃，也有說是梅子、櫻桃、香椿頭);水三鮮即海螄、河豚、鰣魚(一說是鰣魚、鯧魚、黃魚，也有說是鰣魚、銀魚、子鱭魚)。其中以嘗地三鮮最為普遍。有的地方還有立夏吃霉豆腐的習俗，說吃了霉豆腐就不會倒霉。

　　2.昔日長沙農(nóng)家認為，立夏這天宜下雨，否則夏秋主旱。農(nóng)諺謂：“立夏不下雨，犁耙高掛起”;立夏不下雨，蝦公細魚一鍋煮(意料塘水干涸)”。

　　立夏以前應插完早稻，農(nóng)諺謂“春插日，夏插時”，立夏后插的早稻比立夏前插的早稻有明顯的生長劣勢。頭一天插秧時，昔日農(nóng)戶全家會到秧田邊田埂上鳴放鞭炮，稱“開秧田門”。長沙鄉(xiāng)間插秧有互相幫工的習俗。幫工者進屋應向主人祝賀“恭喜栽米樹”，午餐主人用鹽蛋、大魚、粉蒸肉款待。插田工于上下午各休息一次，上岸吃米酒和點心，叫“打腰餐”。插田高潮愛唱插田歌，有“插田不唱歌，禾少稗子多”之說。插田歌一般由中老年人領唱，青少年婦女應和。有時兩戶人家對唱，唱詞多為提問式，俗稱“盤歌子”。如果對方對提問不能回答，獲勝的一方主人下田向領唱者敬酒慰問，群起吆喝致謝。插田收工時，戶主向幫工饋贈熟鹽蛋、炒黃豆和大塊粉蒸肉或臘肉。

　　立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“立夏羹”。俗話說“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃個團(音tuo)，一腳跨過河”。立夏前后常有大風出現(xiàn)，名“龍王暴”。立夏日發(fā)東風，俗以為有水災，諺謂“立夏東風雨漣漣”。立夏日打雷，日后必多雷雨，諺謂“雷打立夏，三天來一下”。

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