不同地區(qū)，種植時(shí)間與生長(zhǎng)期也不相同。就以我們?cè)|區(qū)而言，9—10月播種，來(lái)年收麥之前成熟，一年一季。

虞美人未開(kāi)前，花蕾呈隨圓型，彎垂于細(xì)長(zhǎng)的花梗上，如沉思，熟睡少女，令人生憐。更難以想象的是：花開(kāi)時(shí)，柔弱彎曲如細(xì)繩的花梗竟然向上直立挺起，托起倒過(guò)來(lái)如傘蓋一樣的花朶.......

清晨，漫步庭中，朶朶虞美人競(jìng)相開(kāi)放：深紅的，淺紅的，粉紅的，鑲著白邊的，還有黑色的，爭(zhēng)奇斗艷。娉娉裊裊，隨風(fēng)依依。如彩云相擁，如彩蝶相戲?；ㄩ_(kāi)時(shí)，四片花冠聚攏來(lái)，如倒過(guò)來(lái)的傘蓋，中間十字鋪著如黑色蝶翼的圖案，果實(shí)如縮小了的蓮蓬，只是上面是從中間向四周擴(kuò)展下去的淺溝，周?chē)鷵碇窈竦慕q毛。2～3個(gè)小時(shí)之后，下面的兩片向下傾開(kāi)，上面兩片如半開(kāi)的河蚌。細(xì)細(xì)的梗桿似乎承受不了輕輕花冠，似風(fēng)無(wú)風(fēng)之時(shí)，也不住搖動(dòng).......

一只碩大的飛蜂飛來(lái)，嗡嗡響，撲向花叢?；▋喝缛崛跎倥?jiàn)到大灰狼一樣嚇得渾身發(fā)抖。搖晃得更歷害，那蜂兒不管三七二十一，一頭鉆進(jìn)花冠?；▋核坪醭惺懿蛔》鋬旱孽遘k，苦苦掙扎。一陣風(fēng)吹過(guò)，花冠向一旁?xún)A斜開(kāi)去，蜂兒從花冠中滾出，花兒攸然晃動(dòng)著站起。蜂兒并落地，半空中折身飛起，又撲向那花兒—— 我一旁看著，不由微微生氣：你這蜂兒沒(méi)一點(diǎn)文明意向，思想著飛指彈去，正中那蜂兒。那蜂兒嗡的一聲飛過(guò)樹(shù)梢，消失在云端里去了......

相傳，此花是楚覇王的妃子虞姬死后所化，后人們?yōu)樗械酵锵?。精通音律的文人們以此度曲為詞牌《虞美人》以作紀(jì)念。此詞牌從晚唐亦已出現(xiàn)，可見(jiàn)此花流入我國(guó)的時(shí)間之早。封建士大夫以及一些文人們以此詞牌新奇引人，紛紛填詞讓歌女們演唱。代表作以南唐后主李煜的“春花秋月何時(shí)了”為最。此作使他的詩(shī)詞作品達(dá)到了巔峰，可也成了他的崔命符。趙氏兄弟再也按捺不住，一碗鳩酒送他羽化飛仙了事。