一、貧血,性功能低下,神經(jīng)衰弱,糖尿病 食療偏方枸杞滑溜里脊片:豬里脊肉250克,枸杞子50克,水發(fā)木耳、水友筍片、豌豆各25克,蛋清1個,調(diào)料適量。枸杞子之一半用水煮提取法,取濃縮汁25毫升,另-半上屜蒸熟備用;將里脊肉抽去白筋,切片,用蛋清、水淀粉、鹽抓勻漿好;燒熱鍋,放植物油,待溫后,放入里脊片劃開,劃透,撈出控油;燒熱鍋,放入豬油,油熱時,放入蔥、蒜、姜煽炒,并放入精鹽、米醋、料酒各少許,清湯1勺,枸杞子濃縮汁及蒸熟的枸杞子,將里脊片下鋪,攪勻后勾小流水芡,加味精。功能滋陰補血,明目健身。適用于體虛乏力,神疲,血虛眩暈,心悸,腎虛陽萎,腰痛等癥。
二、貧血,食欲不振,精神疲乏,及淋巴結(jié)核,血小板減少性紫癜 食療偏方枸杞桂圓燉貓:貓肉1250克,豬瘦肉150克,枸杞15克,桂圓肉10克,甘蔗90克,雞清湯1250克,將貓肉、豬肉剁成塊,枸杞、桂圓肉溫水洗凈;甘蔗劈開,剁成4節(jié);鍋內(nèi)放60克豬油燒熱,放蔥、姜,出味后烹入料酒,入清水、貓肉,沸后去血沫,待貓肉煮透收縮后撈出,溫水洗凈;豬肉開水煮透洗凈;取湯缽,將貓肉、豬肉及全部配料一同放入,并入雞湯、鹽、酒、蔥、姜、上籠蒸爛,去蔥、姜、甘蔗、豬肉,加味精、胡椒面。佐餐隨量服食。功能養(yǎng)血通絡(luò),滋陰補腎。
三、體虛乏力,血虛眩暈,腎虛陽揍,腰痛,性功能低下,神經(jīng)衰弱 食療偏方枸杞汁大排:排骨1000克,枸杞子30克,調(diào)料適量。枸杞子按水煮提取法,提取濃縮汁30毫升;將大排洗凈控水后,剁成6~7厘米寬的扇面塊,用刀背將排骨的兩面拍過,使肉松軟,并在排骨下端用刀切一小口,以防油炸時排骨卷縮;將排骨放于搪瓷容器中,加料酒、醬油、蔥段、姜末拌勻俺漬半小時,取出控去醬油汁;鍋中油燒至七成熱時,放排骨推散,翻動,約炸2分鐘,呈金黃色時,撈出瀝油,裝盤;另取鍋上火,加入香油燒熱,加白糖、番茄醬各適量,及枸杞濃縮汁、清湯少許,燒開后用濕淀粉勾流水芡,澆入裝盤之排骨上。功能滋陰補血,明目健身。適用于體虛乏力,神疲;血虛眩暈,心悸;腎虛陽揍,腰痛;及貧血,性功能低下,神經(jīng)衰弱等。
四、傷寒瘴疬毒氣,煩躁胸悶,虛勞喘咳,逐熱破血,精血虛損 食療偏方枸杞地黃酒:①糯米(黍米亦得)6萬克,曲(計常釀酒米6萬克用曲6000克,此藥加3000克為佳,末用之)9000克,枸杞根(刮去赤皮半寸,挫之,以水6萬毫升漬經(jīng)3日,煮取汁3萬毫升(1.2萬毫升,生地黃(洗去土,細(xì)切,和米炊之)1.2萬克,秋麻子(微蒸,以枸杞湯淋取汁)1.8萬毫升,香鼓(以枸杞湯煮取汁)1.2萬毫升。上4味,地黃和米蒸之,3味藥汁總和得3萬毫升,地黃濕即2.4萬克分半漬米饋,半及曲和釀飯,即總和一起密蓋甕口,經(jīng)14日后壓取,封泥。隨個人酒量慢飲服,服酒時忌生冷、炸滑雞魚面蒜、油膩、白酒、房事1等,服訖7~14日,將息。本方可療五內(nèi)邪氣,消渴風(fēng)濕,下胸脅氣,頭風(fēng)(本方作痛)堅筋骨,疆陰,利大小便,填骨髓,長肌肉,破除結(jié)氣,五勞七傷,去胃中宿食,利耳目,吐血,風(fēng)癥,補中逐水,破積淤膿血石淋,長發(fā),傷寒瘴疬毒氣,煩躁胸悶,虛勞喘咳,逐熱破血,及腳氣肝痹悉主人。②枸杞子1200克,生地黃汁2000毫升。上2味藥,每以10月壬癸日,先以好酒1400毫升,于瓷瓶內(nèi)浸21日。開封再入地黃汁不犯生水者同浸、勿攪,以紙3重封頭,候至立春前30日開瓶。每空腹溫飲1杯。適用于精血虛損之癥,有延年益壽之效。
五、血虛頭痛,頭暈心悸,神疲乏力 食療偏方枸杞蒸蛋:雞蛋2個,枸杞15克,熟豬油40克,調(diào)料適量。雞蛋破殼入碗中攪散,加精鹽、味精、濕淀粉、冷清湯各適量,調(diào)散成蛋糊,枸杞沸水浸脹,蛋糊入籠,沸水武火蒸約10分鐘,散上枸杞蒸5分鐘;另將熟豬油加醬油同蒸化后,淋在蛋面上。功能補養(yǎng)陰血。適用于血虛頭痛,頭暈心悸,神疲乏力,遇勞加重,或血虛發(fā)熱,熱勢或高或低,勞則加劇,肌熱煩渴,面色不華等癥。