小肥羊是中國領(lǐng)先的全套服務(wù)連鎖餐廳營運商，擁有全國性的餐廳網(wǎng)絡(luò)。以經(jīng)營小肥羊特色火鍋及特許經(jīng)營為主業(yè)，兼營小肥羊調(diào)味品及專用肉制品的研發(fā)、加工及銷售業(yè)。1999年8月，誕生于內(nèi)蒙古包頭市；2008年6月小肥羊在香港上市，是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業(yè)（股份代號0968），被譽為“中華火鍋第一股”。
    目前，小肥羊公司已經(jīng)發(fā)展成為擁有一個調(diào)味品基地，兩個肉業(yè)基地，一個物流配送中心，一個外銷機構(gòu)，國內(nèi)十五大餐飲市場區(qū)域，國際三大餐飲市場區(qū)域的大型跨國餐飲連鎖企業(yè)。
    截至到2009年2月28日，公司在中國擁有130間自營餐廳及246間特許經(jīng)營餐廳，并在香港、澳門及海外擁有20多間餐廳。
    小肥羊的垂直整合業(yè)務(wù)模式極具拓展性，業(yè)務(wù)包括羊肉加工、湯底生產(chǎn)，以及餐廳經(jīng)營及食品分銷批發(fā)。
    羊肉和調(diào)味品原材料均來自天然牧場和種植區(qū)。小肥羊肉業(yè)基地，是目前國內(nèi)規(guī)模最大、羊肉加工程序最精細(xì)的肉業(yè)基地。小肥羊調(diào)味品基地，擁有目前國內(nèi)最先進(jìn)的火鍋湯料生產(chǎn)線。這兩個后勤基地，保證了小肥羊優(yōu)良的品質(zhì)。
  小肥羊的產(chǎn)業(yè)模式，不僅支撐了小肥羊餐廳運營和食品銷售，而且拉動了內(nèi)蒙古畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級。企業(yè)的發(fā)展聚結(jié)了股東、員工、股民、農(nóng)牧民、加盟商等各個環(huán)節(jié)的利益鏈條，并持續(xù)為之創(chuàng)造價值。公司現(xiàn)擁有員工6萬多人,直接帶動各地就業(yè)人數(shù)達(dá)24萬人，帶動20多萬農(nóng)牧民增收致富。
    從“中餐百強企業(yè)”、“中國企業(yè)500強”再到FLA新加坡特許經(jīng)營與授權(quán)組織授予的“年度國際特許經(jīng)營大獎”、“25大典范品牌”……小肥羊用十年的耕耘，取得了令人欣慰的成就，也為中餐標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國際化探索樹立了典型。
    小肥羊?qū)⒗^續(xù)以天然、健康的品質(zhì)，快樂、共享的理念，弘揚中華餐飲文化，強壯人類健康體魄；努力成長為世界級的中餐品牌，朝著打造“百年老店”的戰(zhàn)略目標(biāo)奮進(jìn)。