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      熏雞腿

       天邊の旋律 2010-06-15

      熏雞腿

      熏出來(lái)的食品有一種特出的味道,我對(duì)這個(gè)味非常喜歡。很多人都說(shuō)吃熏 烤 的食物對(duì)身體不好易得癌。但我不是經(jīng)常去做的,也不常吃。熏雞腿


      原料  雞腿
      輔料  糖 鹽 醬油 蔥姜 料酒 五香粉 黑胡椒粉
      做法


      1 雞腿洗凈用叉子扎幾個(gè)眼用鹽料酒腌制30分鐘。


      2 熱鍋不放油小火把雞腿煎至兩面金黃。
      3 把煎好的雞腿放入高壓鍋中,放上輔料及少量的水,壓15分鐘?!具@步我沒(méi)拍圖】

      4 炒鍋鋪上錫紙,錫紙上放2大勺糖

      5 鍋中加屜把雞腿碼好,蓋上蓋子。哈哈,雞腿看著黑乎乎的其實(shí)是沾的黑胡椒和五香粉

      6 中火燒至冒煙,時(shí)間長(zhǎng)短可根據(jù)自己喜歡的顏色,如果喜歡深一點(diǎn)的熏的時(shí)間就長(zhǎng)一些。

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