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      換種牛奶做吐司——“谷粒多”吐司

       透明金星 2010-06-25

      換種牛奶做吐司——“谷粒多”吐司

      (2010-03-04 09:13:54)
      標(biāo)簽:

      烘焙

      配方

      晴天

      谷粒多

      吐司

      小帥

      分類:面包店

      換種牛奶做吐司——“谷粒多”吐司
          自從小帥患上哮喘,我們一直用吃糖就犯病的言論嚇唬他,過年以前,即便放塊糖在他面前他也是不敢吃的。過年期間親戚走動(dòng)頻繁,因?yàn)榧依镉泻⒆?,所以不管在誰家,長輩們都會(huì)給小帥糖吃(為啥給小孩糖吃的老傳統(tǒng)千年不變吶換種牛奶做吐司——“谷粒多”吐司)。一開始他還不敢吃,在大家說“沒事沒事咋過年了還不讓孩子吃糖”的鼓勵(lì)下小心翼翼的吃了一塊。這塊糖他吃出了甜頭,而且,最重要的是他發(fā)現(xiàn)吃糖后沒喘。從此,每天哭鬧著折磨姥姥姥爺要糖吃成了他的固定節(jié)目,事后看見我還跟我說“不給我我就使勁兒哭”換種牛奶做吐司——“谷粒多”吐司,這壞孩子,不是故意整人嘛。

           

          前天下午,我和老帥正在電腦城買電腦,我媽來電話,一接通電話就聽見小帥在那頭嚎啕大哭,我心一緊,趕緊問“媽,怎么了。”“還能怎么了,不給糖吃就這樣,只能給你打電話。”“好,你告訴他我馬上回去。”“泓銘,你媽說馬上回來。”。。??蘼暆u小,一會(huì)兒,沒動(dòng)靜了。

       

          為了改改他欺負(fù)姥姥姥爺?shù)膲拿?,我決定嚇唬嚇唬他。

       

          晚上到家后,我跟小帥說“咱倆去你房間談?wù)劙伞?#8221;“別,媽媽,咱倆就在姥爺屋談。”“你以為姥爺能救你嗎,把棍子找出來。”“好。”半晌,找來一個(gè)小鼓槌,“這個(gè)不合格”,“就用這個(gè)吧,媽媽”,“你不找,我給你找”。我努力忍住笑,找出一個(gè)新笤帚,使勁兒往門上一敲,發(fā)出“砰”一聲悶響,“褲子脫了趴床上!”小帥的臉?biāo)⒁幌掳琢?,一付大難臨頭的表情,眼淚掛在眼眶里隨時(shí)都能掉出來,摟著我媽的腿就是不撒手。我媽趕緊說“快跟媽媽說不敢了。”“媽媽我再不敢了。”“把媽媽不讓你做的事重復(fù)一遍。”“不準(zhǔn)吃糖、不準(zhǔn)要?jiǎng)e人東西、不準(zhǔn)跟陌生人走、不準(zhǔn)罵人、聽姥姥話不準(zhǔn)欺負(fù)姥姥姥爺。。。”“好,這次我先饒了你,下次再犯錯(cuò)誤我給你攢一起打。記住了嗎?”“記住了,媽媽。”

       

          昨天下班回家剛進(jìn)門,我媽就把我拉一旁,一邊笑一邊說,猜猜你走之后你兒子跟我說啥?說啥?他說姥姥幸虧你保護(hù)我,要不我媽能打死我,你真是我的大英雄!

       

          換種牛奶做吐司——“谷粒多”吐司他們都是大好人大英雄,就我成了大壞蛋大灰狼%>_<%~~~

       

      ==================================================================================================

       

          逛超市時(shí)發(fā)現(xiàn)伊利的谷粒多牛奶,隔著袋就能聞到濃濃的豆香味,里面肯能定沒少加香料。突然心頭一動(dòng),不知用它做吐司會(huì)不會(huì)好味,隨手拿了一袋黑色的回來做實(shí)驗(yàn)。結(jié)果,烤出來后豆香味變淡,沒有想象的濃。下次加點(diǎn)黑芝麻粉試試效果應(yīng)該會(huì)更好。

       

      來源:(http://blog.sina.com.cn/s/blog_5c04656f0100go1d.html) - 換種牛奶做吐司——“谷粒多”吐司_晴天_新浪博客

          【原料】

          高粉250g(風(fēng)車)、酵母4g、細(xì)砂糖20g、鹽5g、蛋45g、“谷粒多”奶135g、黃油25g

       

          【烤制條件】

          烤箱下層,180度40分鐘,具體時(shí)間溫度根據(jù)自家烤箱情況調(diào)整

       

          【看圖說話】

       

      換種牛奶做吐司——“谷粒多”吐司
          1.除黃油外所有原料揉至表面光滑能抻開粗糙的膜后,加入黃油,揉至完全階段:即抻開面團(tuán)出現(xiàn)很薄透明的薄膜;

          2-3.溫暖處(28度左右的環(huán)境)發(fā)酵至2.5倍大;

          4.排氣后分割滾圓,蓋保鮮膜松弛10-15分鐘后進(jìn)行第一次搟卷,再蓋保鮮膜松弛15分鐘;

          5.第二次搟卷后入模,表面蓋濕布,同一杯熱水一同放入泡沫箱內(nèi)進(jìn)行最后發(fā)酵;

          6.發(fā)至8分滿時(shí)入爐烤制。出爐后立即脫模。

       

      因?yàn)?#8220;谷粒多”是黑色的,所以成品組織的顏色有點(diǎn)發(fā)灰換種牛奶做吐司——“谷粒多”吐司

      換種牛奶做吐司——“谷粒多”吐司

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