團(tuán)的藍(lán)莓還沒折騰完，今天繼續(xù)上藍(lán)莓系列。

    其實(shí)這款藍(lán)莓馬芬都做好一周了，因?yàn)閷?shí)在太喜歡，俺一直捂著。喜歡它什么呢？mini的造型俺喜歡，漂亮的外表俺喜歡，又松又潤的口感俺更喜歡！

    以前也烤過幾回馬芬，可是總感覺有點(diǎn)干，不像康師傅的“磨堡”那么松軟那么潤。這次試了下加藤千惠老師的方子，雖然只把原材料的比例改動一點(diǎn)點(diǎn)，可是成品的感覺卻完全不一樣。尤其是晾涼裝盒放置半天以后，蛋糕會更油潤更松軟，吃起來已經(jīng)和磨堡的感覺差得不多了。

    這款馬芬面糊可以作為基礎(chǔ)面糊，如果什么都不放，做出來就是原味馬芬，還可以在里面隨意加入果干、堅(jiān)果等自己喜歡的食材做口味上的變換。這次我加了新鮮的藍(lán)莓，當(dāng)平價的蛋糕遭遇高貴的水果，二者的碰撞帶給我意外的驚喜，藍(lán)莓略酸、蛋糕略甜，加上馬芬那恰到好處的濕潤松軟，簡直配合得天衣無縫?。?/p>

    【方子】

    黃油50g，砂糖50g，雞蛋1個，低粉100g，泡打粉1/2小匙，鹽一小撮，牛奶60ml，藍(lán)莓80-100g

    【烤制條件】

    烤箱中層，170-180度，mini的20分鐘，正常的25分鐘左右（具體時間溫度根據(jù)自家烤箱情況自行調(diào)整，觸摸蛋糕中央有彈性即熟）

    【看圖說話】

 室溫軟化黃油打發(fā)，加糖至變白膨松呈羽毛狀，加入蛋液完全拌勻

 倒入1/2奶拌勻后篩入1/2粉類（低粉、泡打粉、鹽的混合物）拌至略勻，

再倒入1/2奶拌勻后篩入1/2粉類拌至略顯粗糙即可

 裝入裱花往在烤模中擠入1/2面糊，鋪一層新鮮藍(lán)莓，再將面糊擠到8、9分滿，

表面撒幾粒藍(lán)莓做裝飾，入預(yù)熱至170-180度的烤箱烤制，烤好后取出晾涼食用

    拌好的馬芬面糊不要太光滑，看起來略顯粗糙即可

    方子的量可以做15個mini另加一個正常的紙杯馬芬

同事說看圖片像一排小熊貓~

恰到好處的松軟，潤潤的，這口感我太太太喜歡了~~

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    夏天快來臨的時候，我在早市買了一包驅(qū)蚊草的花籽，帶著期盼的心情將它們?nèi)鲈诖蠡ㄅ枥?，誰知意外發(fā)生了——一包花籽只發(fā)出了四個苗，偏偏這四個幼苗長出了三種模樣，抓狂。。。麻煩路過的姐妹們幫俺看看，哪個苗苗才是真正的驅(qū)蚊草啊，俺先謝謝您了！

這個好像滴水觀音啊~

這個長得最大

放一起比較一下，外表真的差距蠻大的

還有一對發(fā)育不良的雙胞胎~