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可樂雞翅
 材料：雞翅8只，可樂1聽，醬油4湯勺（60ml）、白糖1湯勺，蔥段、姜片少許，鹽、料酒各少許；
 步驟：
1、雞翅洗凈，斜切兩刀,加入少量的鹽、生抽、料酒腌制30分鐘； 2、做少許開水，將淹好的雞翅焯一下；  3、鍋內(nèi)放入2兩食用油，油溫后放入白糖炒，炒出糖色，放入雞翅,繼續(xù)翻炒，待雞翅呈金黃色時，加入蔥、姜、可樂（以沒過雞翅為準）、鹽、生抽、老抽各少許。 4、大火燒開，轉(zhuǎn)小火悶20分鐘左右，然后大火收汁。強烈建議將汁收到濃稠（以不干鍋為準），這樣味道濃郁，及其味美！ 5、裝盤，澆汁！  簡易方法：如果覺得炒糖色和焯雞翅比較麻煩，都可以省略，直接用最簡單的辦法，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂和醬油（比例是4：1，總量沒住雞翅），大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。
本來用了糖炒糖色，又加了可樂，我開始很擔心味道會過甜，但是待湯汁收盡后，濃濃郁郁的，甜中帶咸，咸中帶甜，味道那叫一個好呀：）不過如果不喜歡甜口的朋友，要少放可樂和糖．
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