營養(yǎng)師：

 

看你提的問題似乎是女生，但不管是男是女，希望你自己選擇自己喜歡的，感興趣的，以下是兩種專業(yè)的介紹：
公共營養(yǎng)師將強制準入市場

2005年10月，勞動和社會保障部公布了第四批職業(yè)，公共營養(yǎng)師位列其中； 2006年3月“兩會”期間，五位人大代表聯(lián)名呼吁：改善公眾營養(yǎng)計劃納入國家政府職能； 2006年4月，《國民營養(yǎng)條例》預案通過，今年年底有望出臺。

公共營養(yǎng)師管的就是健康

多少成功人士，拼搏一生后老來卻久臥病床，常年與藥物為伴，他們大多數(shù)追悔莫及，所謂“輸了健康，贏了世界又如何”！但眼前，正在這營養(yǎng)風暴席卷中國的同時，你難道不想搭上這列健康快車，富裕自己健康全家嗎？ 公共營養(yǎng)師不管健康、還是亞健康，都能洞悉我們的不良飲食行為；公共營養(yǎng)師是廚師，能根據(jù)我們的年齡，量身定制只屬于我們自己的飲食方案，大到一生的飲食習慣，小到每天的一日三餐；公共營養(yǎng)師是顧問，任何時候，只要我們需要，公共營養(yǎng)師甚至可以將我們的飲食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)比例精確到小數(shù)點后兩位。一個合格的公共營養(yǎng)師應該是營養(yǎng)師、廚師、顧問的“三位一體”。

公共營養(yǎng)師可以帶給學習者意想不到的收獲，讓營養(yǎng)學知識迅速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力?，F(xiàn)在已經(jīng)有公共營養(yǎng)師們運用自己所學的營養(yǎng)知識，通過在超市配賣“營養(yǎng)凈菜”月收入過萬。僅這一例就足以證明目前營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的前景是巨大的。據(jù)介紹，目前公共營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)崗位主要分布在14個行業(yè)。無醫(yī)學背景的畢業(yè)生月薪3000元左右，有醫(yī)學背景的5000元左右。根據(jù)專業(yè)職業(yè)特點、社會需求、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟特點，兩年以后，中等以上水平的公共營養(yǎng)師，年薪將達到8萬元左右。公共營養(yǎng)師專業(yè)知識的學習，權威證書的考取，使您金錢和健康同時獲取，學習者就會得到真正意義上的財富。公共營養(yǎng)師成搶手人才 醫(yī)院、學校、幼兒園、賓館、飯店、運動隊、食品企業(yè)、健身俱樂部、美容院、社區(qū)、營養(yǎng)咨詢中心、體檢中心、養(yǎng)老院等都對公共營養(yǎng)師有很大的需求。《國民營養(yǎng)條例》規(guī)定：100人以上用餐單位、學校、幼兒園、社區(qū)必須配備公共營養(yǎng)師；根據(jù)《中國營養(yǎng)改善行動計劃》規(guī)定，今后只有公共營養(yǎng)師/營養(yǎng)保健師才有資格推銷保健食品。


2006年開始實施的國家“十一五”規(guī)劃中將增加了改善公眾營養(yǎng)相關的內(nèi)容。改善公眾營養(yǎng)計劃將被納入政府職責，與此同時，營養(yǎng)知識的普及教育將納入中小學的必修課程。 日本全國有77萬公共營養(yǎng)師，已達到每150人配備一名持證公共營養(yǎng)師，而我國幾十萬人才有一名公共營養(yǎng)師。國內(nèi)公共營養(yǎng)師的收入已接近甚至超過了醫(yī)生，國外公共營養(yǎng)師與醫(yī)生的比例是2.4∶1。專家預測：公共營養(yǎng)師必將成為目前最搶手的人才之一。公共營養(yǎng)師就業(yè)前景廣闊，市場人才緊缺，走上這條道路將是您事業(yè)、人生成功的開始。


以食為天 營養(yǎng)為本如今，人們對于生活水平的要求是越來越高，了解到科學的營養(yǎng)搭配和合理的膳食結(jié)構(gòu)對于人們健康的重要性。我國古代有“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”的配膳原則，很合乎均衡營養(yǎng)的要求。現(xiàn)代人們由于缺乏合理的膳食，導致肥胖以及與營養(yǎng)相關的慢性病和糖尿病、高血脂病、心腦血管病癥等“富貴病”的發(fā)病率不斷上升，嚴重威脅著人們的生命安全。據(jù)調(diào)查，心腦血管疾病死亡率非常高，占病人死亡率的70%。因此，調(diào)整自身飲食習慣，培養(yǎng)科學的膳食營養(yǎng)搭配，給予人們正確的營養(yǎng)指導，有效預防營養(yǎng)不良和營養(yǎng)不平衡現(xiàn)象，對于提高人們健康生活水平以及身體狀況有極大的幫助。然而人們自身營養(yǎng)知識相對來說是比較匱乏，沒有經(jīng)過系統(tǒng)科學的了解或?qū)W習，僅靠自身的理解、習慣往往是不正確、不合理的。人們常常通過詢問醫(yī)務人員、營養(yǎng)咨詢師、營養(yǎng)配餐工作者、營養(yǎng)保健品銷售人員來獲得更多更有效地營養(yǎng)知識。從事這些職業(yè)的人員，如果沒有正確科學的營養(yǎng)知識，也無法幫助人們更好地進行營養(yǎng)搭配。即將出臺的《國民營養(yǎng)條例》規(guī)定：“所有的幼兒園、醫(yī)院、學校、酒樓、飯店、單位食堂等必須配備專職營養(yǎng)師”，據(jù)此，100人以上的食堂、餐飲單位，其菜肴不再是由廚師直接配制，而是在營養(yǎng)師的指導下，共同完成食譜的搭配、調(diào)理與調(diào)整等工序，以保證用膳者的合理營養(yǎng)搭配。已經(jīng)頒布的《直銷法》對從業(yè)人員也做了嚴格的持證上崗要求，規(guī)定只有持有營養(yǎng)師或醫(yī)師資格的從業(yè)人員才可以銷售營養(yǎng)保健品。


目前營養(yǎng)與健康、營養(yǎng)與保健、營養(yǎng)與康復已經(jīng)成為社會新的需求。在美國，凡是住院病人的治療都必須要有營養(yǎng)師的參與；在日本，每330人就擁有一名營養(yǎng)師。而我國每50萬人才有一個營養(yǎng)師，可見從事營養(yǎng)工作的人才奇缺，而素質(zhì)高、經(jīng)驗豐富且獲得國家級職業(yè)資格認證的中高級營養(yǎng)工作人員更是匱乏。我國現(xiàn)有公共營養(yǎng)師總數(shù)不足4000人，公共營養(yǎng)師人才缺口很大，就業(yè)前景廣闊，已成為社會急需的人才。

 

 

 

 

育嬰師 ：

  讓每個兒童都有一個最佳的人生開端
  進入新世紀,我們的國家充滿了希望和挑戰(zhàn),提高全民族素質(zhì),培養(yǎng)優(yōu)秀人才已成為增強綜合國力的頭等大事.
  生一個健康、聰明的孩子是每一個父母和家庭的共同心愿，也是國家和民族的希望所在，近年來。嬰幼兒早期教育和綜合發(fā)展已經(jīng)引起了當今世界各國的廣泛關注和重視，許多國家都把孩子最初三年的培養(yǎng)作為一項重要的任務，我國正處在全面建設小康社會的重要時期，兒童的早期培養(yǎng)也越來越受到社會各界的高度重視。
  育嬰員是根據(jù)0-3歲嬰兒在不同年齡階段的生長發(fā)育特點，全面對嬰兒生理、心理、營養(yǎng)、保健、教育等方面進行科學的生活料理、護理和教育。
  一、[培訓內(nèi)容]
  按照勞動和社會保障統(tǒng)一制定的《育嬰員國家職業(yè)標準》、《育嬰員國家職業(yè)資格培訓教程》中的基本特點與要求，培訓內(nèi)容主要涉及以下幾部分：
  2、育嬰員職業(yè)前景和職業(yè)化素質(zhì)培養(yǎng)
  3、嬰兒生理發(fā)育和心理發(fā)育特點
  4、養(yǎng)育嬰兒飲食、飲水、睡眠、二便、三浴、衛(wèi)生等生活照料方面的知識與技能
  5、嬰兒生長監(jiān)測、預防接種、常見病護理、預防鉛中毒、意外傷害的預防與處理等日常生活保健與護理 的內(nèi)容
  6、嬰兒大動作、精細動作、語言能力、認知能力、生活自理能力、社會交往、情緒行為能力、嬰兒發(fā)展評價、個別化教學等教育方面的內(nèi)容
  注：授課采取理論+實操相結(jié)合的教學方式，課程內(nèi)容突出可操作性和實用性
  二、[培訓對象及申報條件]
  （一）培訓對象
  從事或準備從事本職業(yè)的人員（具有初中文化即可）
  （二）申報條件
  －－育嬰員（具備以下條件之一者）
  1。經(jīng)本職業(yè)育嬰員正規(guī)培訓達標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
  2。在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上（不用接受培訓直接到勞動部門報名參加考試）。
  －－育嬰師（具備以下條件之一者）
  1。取得本職業(yè)育嬰員職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)3年以上，經(jīng)本職業(yè)正規(guī)培訓達規(guī)定學時，并取得結(jié)業(yè)證書。
  2。取得本職業(yè)育嬰員證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上（不用接受培訓直接到勞動部門報名參加考試）。
  3。連續(xù)從事本職業(yè)6年以上（不用接受培訓直接到勞動部門報名參加考試）。
  －－高級育嬰師證書（具備以下條件之一者）：
  ① 取得本職業(yè)育嬰師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級育嬰師正規(guī)培訓達到規(guī)定標準學時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。
  ② 取得本職業(yè)育嬰師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上（不用接受培訓直接到勞動部門報名參加考試）。
  ③ 取得高級技工學校或經(jīng)勞動保障行政部門審核認定的、以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書（不用接受培訓直接到勞動部門報名參加考試）。
  ④ 取得本職業(yè)育嬰師職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上（不用接受培訓直接到勞動部門報名參加考試）。
  育嬰師（員）國家職業(yè)資格培訓項目背景分析及社會需求
  黨和國家歷來重視下一代的培養(yǎng)教育。據(jù)調(diào)查：有90%以上的0--3歲嬰幼兒在家中由父母、祖父母和保姆照料，在科學喂養(yǎng)育兒觀念的知識和方法方面，都需要科學的指導。父母們迫切需要全方位、系統(tǒng)的科學喂養(yǎng)知識?，F(xiàn)行政策只允許生一個孩子，家長對獨生子女的成長格外的關注。年輕的爸爸媽媽們當他們面對發(fā)出第一聲啼哭的孩子，正是他們學習做父母的開始。他們希望得到成熟的、科學的、系統(tǒng)化的指導。
  據(jù)調(diào)查：從大學、中學、小學生的心理現(xiàn)狀了解到，許多心理障礙、學習障礙等，大多數(shù)造成的原因與嬰幼兒期教育引導有很大關系。為了能解決這些困擾社會的問題，幼兒教育工作者，在多家著名的幼教機構(gòu)進行一線的試驗和研究。跟蹤了許多孩子近十年，掌握了兒童心理學、邏輯學、訓練學、嬰兒心理學、特殊兒童心理學、兒科、心理咨詢、中醫(yī)學等調(diào)研情況。收集了大量的一手資料。在優(yōu)種、優(yōu)孕、優(yōu)生、優(yōu)育、優(yōu)教理論框架下，建立了比較完整的0--3歲教育教學計劃和實用的育嬰方法，系統(tǒng)跟蹤300多名由胎兒教育開始到大學畢業(yè)的學生，通過科學手段培養(yǎng)出一批健康、快樂、綜合能力較強的孩子，培訓出一批有理論、有方法、勇于實踐的教師。教育理論和方法突出了性格的培養(yǎng)，教育手段針對孩子大腦發(fā)育的和諧發(fā)展，培養(yǎng)出來的孩子身體強壯、性格開朗、動作靈活、活波能動、眼睛有神、表情豐富、語言準確流力、自理
  能力強。成為現(xiàn)代腦科學研究的最新成果。
  21世紀是人體科學、以人為本的世紀，隨著我國改革開放的進一步深入，經(jīng)濟建設的飛快發(fā)展，廣大父母對孩子早期教育非常重視。近年來，嬰幼兒早期教育市場迅猛發(fā)展，聘請育嬰師（員）進行早期的科學喂養(yǎng)，逐漸成為一個熱門職業(yè)領域。
  前兩年，炒作得熱火朝天的"月嫂"行業(yè)，之后是一些高價家庭服務員、高級管家等等，不可否認,一部分"月嫂"、"高級管家"在工作中的盡心和努力，但其專業(yè)性運作和行業(yè)管理缺乏系統(tǒng)性。從業(yè)人員整體素質(zhì)水平參差不齊、專業(yè)科學知識匱乏、與用工方在工作內(nèi)容上的矛盾，存在的問題難以調(diào)和。其從業(yè)人員大部分為自學人員，對嬰幼兒教育缺乏完整的認知，教學內(nèi)容也只是簡單的幼兒園教育。由于缺乏統(tǒng)一管理和教材，也呈現(xiàn)出理論基礎薄弱，師資水平參差不齊，商業(yè)色彩過濃等方面的問題，需要加以正確的引導和管理。用國家職業(yè)標準去規(guī)范嬰幼兒教育培訓教學，理順培訓市場。目前全國各地方出現(xiàn)出很多早期教育機構(gòu)，從事嬰幼兒照料和教育的人員已經(jīng)形成一定規(guī)模、社會需求量處于上升趨勢。
  勞動和社會保障部適時推出育嬰師（員）國家職業(yè)標準
  在這樣一個社會需求的大背景環(huán)境下，為了盡快提高從業(yè)人員素質(zhì)，理順我國早期教育市場，使嬰幼兒父母真正了解早期教育的重要意義，勞動和社會保障部于2002年7月開始組織國內(nèi)嬰幼兒衛(wèi)生保健、營養(yǎng)、教育、心理專家，制定了《育嬰員國家職業(yè)標準》（以下簡稱標準），編寫了《育嬰員國家職業(yè)資格培訓教程》，于2003年2月正式頒布。提出了科學育嬰的理念和知識體系以及訓練方法，突出了科學性、實用性和可操作性。并從育嬰職業(yè)的活動范圍、工作內(nèi)容、知識水平和技能要求等方面提出了"標準化"的要求，首次將從事0-3歲嬰兒護理和教育的人員作為一種社會職業(yè)來認定，為了保證嬰幼兒的健康成長，全面推出國家育嬰師（員）職業(yè)就業(yè)準入制度。形成了科學、規(guī)范的育嬰職業(yè)資格培訓鑒定認證體系。
  育嬰教育是適應我國社會發(fā)展和需求應運而生的新興職業(yè)，勞動和社會保障部根據(jù)社會發(fā)展需要，適時地制定育嬰師《國家職業(yè)標準》、《培訓教程》、《考試題庫》到教學方法、課件平臺、考試鑒定采用國家統(tǒng)一標準，并形成規(guī)范的培訓鑒定認證體系、做到統(tǒng)一標準、統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一考試、統(tǒng)一質(zhì)量。通過系統(tǒng)的專業(yè)培訓，可以使準備就業(yè)、擇業(yè)的人員獲得國家職業(yè)資格證書；使已經(jīng)在職人員充實知識、提高技能和綜合素質(zhì)，在日益規(guī)范、競爭、有序的勞動力市場中實現(xiàn)個人價值，實現(xiàn)育嬰職業(yè)社會化、服務職業(yè)化，促進我國早期教育市場的發(fā)展。
  育嬰師（員）國家職業(yè)崗位描述
  主要從事0－3歲嬰兒照料、護理和教育的人員，勞動部職業(yè)分類：家政服務類
  為孩子選一個好的育嬰師先要學會不被黑中介”忽悠”
  2007年12月7日《城市快報》第19版報導了關于家住紅橋區(qū)佳園西里的張女士和天津 壹爾康家政公司的一起糾紛事件的全過程，一名產(chǎn)婦在天津預定了一名天津籍月嫂（在服務未開始前就把一個月的全款交給了天津的這家月嫂公司?。?，然后在整個月子里這名產(chǎn)婦與家政公司因為種種原因先后更換了六名月嫂為產(chǎn)婦服務，最終家政公司派出的人員無法達到產(chǎn)婦要求，產(chǎn)婦要求退款，而家政公司以合同期（一個月）未滿拒絕退款，張女士撥打了《城市快報》的維權電話。
  記者：
  那這樣的事情在整個行業(yè)里是不是經(jīng)常發(fā)生?
  愛心房月嫂培訓服務中心經(jīng)理：
  坦白講這樣的事我之前也確實聽說過而且還有的比咱們今天聊的這件事更過份，在一些小的月嫂公司竟然出現(xiàn)過派出的人員與產(chǎn)婦或產(chǎn)婦家人發(fā)生“動粗”的情況。這類事件對整個天津的月嫂和育嬰市場有著非常大的負面影響。咱們今天聊的這家家政公司在沒有發(fā)生這樣的事情前我還真不知道有這樣一家家政公司，所以建議消費者還是找一些在天津規(guī)模比較大口碑比較好的月嫂服務中心。
  記者：
  那咱們天津的消費者如何分辨哪家月嫂公司比較有規(guī)模，哪家月嫂中心比較專業(yè)呢？
  愛心房月嫂培訓服務中心經(jīng)理：
  這個很簡單，那要看你需要哪方面的服務了，現(xiàn)在咱們天津的月嫂服務中心分為很多種，有的公司比較“全面”既有月嫂育嬰服務，同時也有家庭衛(wèi)生，企業(yè)衛(wèi)生，小時工，護理老人，病床陪護，家電維修等等等等吧。這樣類型的家政公司有的不負責的公司就容易出現(xiàn)人員“一專多能”的現(xiàn)像發(fā)生，有的人大部分時間做做小時工啦，做做家庭衛(wèi)生啦如果這些工作都比較閑的時候又去做“月嫂”護理新生兒，這樣的人員你說能專業(yè)得到哪去？最重要的就是 一般情況下這類人員從始至終也沒有經(jīng)過專業(yè)的月嫂培訓，而這樣的人員對于消費者來說是根本無法在預定的時候分辨出來的，等上崗以后才發(fā)現(xiàn)那時再后悔就“請神容易，送神難”了。有的家庭因為產(chǎn)婦正在做月子就只能忍氣吞聲了。另外一種 月嫂公司業(yè)務范圍就相對“專一”也就是只有月嫂和育嬰服務，這樣的月嫂公司根本就不提供月嫂及育嬰以外的其它家政服務。所以就不容易出現(xiàn)做家政的人員兼職做月嫂的情況了。我個人建議消費者如果需要的是家庭衛(wèi)生等家政服務，那么選擇第一種相對“全面”的家政公司是比較放心的，如果 天津的消費者需要的是月嫂或育嬰師服務那么選擇后者相對“專一”的家政公司應該是比較可靠的。
  記者：
  那在天津的月嫂公司里您所稱的“專一”型的公司就真的百分之百可靠嘛？
  愛心房月嫂培訓服務中心經(jīng)理：
  記者就是記者真是太厲害了提的問題都是一針見血啊，說真的這個世界上的事我相信沒有絕對一說，你提的這個問題也是存在的，因為現(xiàn)在的月嫂市場真的是特別的火爆，所以導致了近半年的時間有一些以前的家政公司臨時“轉(zhuǎn)型”成為專一的月嫂公司，在這里我們還是本著公平竟爭市場認可與市場淘汰的原則不說出那些“臨時”轉(zhuǎn)型成現(xiàn)在月嫂公司的名稱了。
  記者：
  那您是不是能教給我們的消費者一些如何分辯出這些公司的方法??？
  愛心房月嫂培訓服務中心經(jīng)理：
  其實這個很簡單從價格上就能馬上分辯出這類的公司，因為這類公司之前的人員幾乎全部都是做家庭或是企業(yè)衛(wèi)生出身的人員對真正的現(xiàn)代月子護理內(nèi)容和科學的育嬰方法根本就是一竅不通，而且這類家政公司往往都是想著趁現(xiàn)在月嫂市場火的時候轉(zhuǎn)型過來“撈”一把，根本不會考慮公司形象，客戶對員工及客戶對公司的滿意度等等一但把錢收了就什么也不管了。比如說吧，咱們以現(xiàn)在市場每天工作8小時的月嫂來說，現(xiàn)在的市場價格在1600-1700元之間，而在這類家政公司里往往花1200-1400元就能請到一位所喟的“金牌”月嫂，有的客戶沒有什么經(jīng)驗以為占了個大便宜，其實等上崗的時候才發(fā)現(xiàn)自己花了一個請月嫂的錢，結(jié)果還是請了一個“家政”人員回家。對了還有，在這類不正規(guī)的公司有的時候“報價”也有很大的水份，有的公司一開始會以一個很低的價格把你吸引到公司，等和人員都談好了，簽訂合同的時候才告訴你在他們公司會有這樣或是那樣的服務費等等，客戶到那個時候往往會愛于面子當場也不愿意和公司發(fā)生過多的爭執(zhí)只能事后回家生氣了。您想在簽合同這前公司都會和客戶用這樣的“計 較”那一但客戶和公司之間發(fā)生什么糾紛那這類月嫂公司處理糾紛的方法和態(tài)度也就不言而喻了。
  記者：
  既然提到了“金牌”月嫂那月嫂公司推薦的“金牌”應該差不了吧？
  愛心房月嫂培訓服務中心經(jīng)理：
  “金牌”一詞確實在月嫂職業(yè)化以來流行了一兩年的時間了，其實這些什么“金牌”“銀牌”的 一般情況下都是咱們天津的月嫂公司自己內(nèi)部定的，一個金牌和一個銀牌往往能差上好幾百塊錢，最近天津的月嫂公司里出現(xiàn)了這么一些有意思的情況，有的公司墻上貼滿了“金牌”月嫂的照片！客戶面試的時候看到正在被自己面試的那名月嫂的照片就在墻上的“金牌月嫂榜”上貼著，于是心中暗喜也情愿多花上幾百元錢找一個“金牌”月嫂，其實客戶根本不知道那些月嫂的照片都是在客戶還沒到公司的時候剛剛貼上去的！等客戶離開了公司或是等下一個客戶還沒到的時候就又換成了別人的照片了。這幾百元錢就這樣輕而易舉的被 月嫂公司給“忽悠”了！
  記者：
  那如果客戶真的遇到像我們剛才提到的佳園西里張女士這樣的事情應該如何處理呢？
  愛心房月嫂培訓服務中心經(jīng)理：
  遇到這樣的事情我們的消費者處理起來確實比較麻煩，我們的消費者確實在自我保護意識方面還應該再有所提高，看看整個事情的過程我們不難發(fā)現(xiàn)，之所以我們的這位張女士在事后發(fā)現(xiàn)處理這樣的糾紛特別被動的問題所在就是因為客戶把“全款”全部交給了家政公司！您想想，問題一出我們的客戶自然是先要找到家政公司去協(xié)調(diào)，而此時“全款”又全在家政公司手中，一但退款的話那家政公司的利潤肯定會受到影響，這樣一來家政公司在整個事件所扮演的角色就即是“裁判員”，又是“運動員”。那么這樣的家政公司對于退款一事的態(tài)度我想就不用我多說了吧。 咱們天津心房月嫂培訓服務中心也是在天津第一個和客戶承諾簽約時只需交付定金，整個月嫂工作周期（一個自然月）結(jié)整后再付尾款的正規(guī)月嫂公司，這樣既保證了月嫂能及時按周期上崗工作同時也大大的保證了客戶的利益．