大雪養(yǎng)生

大雪是一年二十四節(jié)氣中的第二十一個(gè)節(jié)氣。在每年的12月7日或8日，視太陽到達(dá)黃經(jīng)255度開始。歷書記載：「斗指甲，斯時(shí)積陰為雪，至此栗烈而大，過于小雪，故名大雪也。」

《月令七十二候集解》說：「十一月節(jié)，大者盛也，至此而雪盛也。」大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時(shí)更大了，并不指降雪量一定很大。相反，大雪后各地降水量均進(jìn)一步減少，東北、華北地區(qū)12月平均降水量一般只有幾毫米，西北地區(qū)則不到1毫米。

我國(guó)古代將大雪分為三候：「一候鹖旦不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。」這是說此時(shí)因天氣寒冷，寒號(hào)鳥也不再鳴叫了；由于此時(shí)是陰氣最盛時(shí)期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動(dòng)，所以老虎開始有求偶行為；「荔挺」為蘭草的一種，也感到陽氣的萌動(dòng)而抽出新芽。

大雪時(shí)節(jié)，除華南和云南南部無冬區(qū)外，我國(guó)遼闊的大地已披上冬日盛裝，東北、西北地區(qū)平均氣溫已達(dá)零下10℃以下，黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在0℃以下，冬小麥已停止生長(zhǎng)。江淮及以南地區(qū)小麥、油菜仍在緩慢生長(zhǎng)，要注意施好臘肥，為安全越冬和來春生長(zhǎng)打好基礎(chǔ)。華南、西南小麥進(jìn)入分蘗期，應(yīng)結(jié)合中耕施好分蘗肥，注意冬作物的清溝排水。這時(shí)天氣雖冷，但貯藏的蔬菜和薯類要勤于檢查，適時(shí)通風(fēng)，不可將窖封閉太死，以免升溫過高，濕度過大導(dǎo)致爛窖。在不受凍害的前提下，應(yīng)盡可能地保持較低的溫度。

人們常說：「瑞雪兆豐年。」嚴(yán)冬積雪覆蓋大地，可保持地面及作物周圍的溫度不會(huì)因寒流侵襲而降得很低，為冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。積雪融化時(shí)又增加了土壤水分含量，可供作物春季生長(zhǎng)的需要。另外，雪水中氮化物的含量很高，還有一定的肥田作用。所以有「今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡」的農(nóng)諺。

大雪節(jié)氣后，天氣越來越?jīng)觯L(fēng)蕭蕭，雪花飄飄，我國(guó)北方開始出現(xiàn)大幅度降溫降雪天氣。雪后的大風(fēng)使氣溫驟降，咳嗽、感冒的人比平時(shí)多。天氣日漸寒冷的季節(jié)里，首先要根據(jù)氣候的變化適當(dāng)增減衣服。有些疾病的發(fā)生與不注意保暖有很大關(guān)系，中醫(yī)認(rèn)為，人體的頭、胸、腳這三個(gè)部位最容易受寒邪侵襲。中醫(yī)理論中，「頭」被稱為「諸陽之會(huì)」，頭部受涼，會(huì)出現(xiàn)頭痛頭暈的癥狀。俗話說「寒從腳下起」，腳離心臟最遠(yuǎn)，血液供應(yīng)慢而少，皮下脂肪較薄，保暖性較差，一旦受寒，會(huì)反射性地引起呼吸道黏膜毛細(xì)血管收縮，使抗病能力下降，導(dǎo)致上呼吸道感染，因此，數(shù)九嚴(yán)寒腳部的保暖尤應(yīng)加強(qiáng)。

老年人因?yàn)樘炖渑潞?，冬天睡覺時(shí)愛多穿些衣服，其實(shí)這樣做很不利于健康。因?yàn)槿嗽谒邥r(shí)中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)減慢，大腦、肌肉進(jìn)入休息狀態(tài)，心臟跳動(dòng)次數(shù)減少，肌肉的發(fā)射運(yùn)動(dòng)和緊張度減弱，此時(shí)脫衣而眠，可以很快消除疲勞，使身體的各器官都得到很好的休息。另外，穿厚衣服睡覺，會(huì)妨礙皮膚的正?！负粑购秃挂旱恼舭l(fā)，衣服對(duì)肌肉的壓迫和摩擦還會(huì)影響血液的循環(huán)，造成體表熱量減少，即使蓋上較厚的被子，也會(huì)感到寒冷。這個(gè)季節(jié)，老年人摔傷以手腕、股骨等處骨折的居多，從預(yù)防的角度看，老年人在雪天應(yīng)減少戶外活動(dòng)。

古曰：「秋冬養(yǎng)陰?！箯闹嗅t(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度看，大雪已到了「進(jìn)補(bǔ)」的大好時(shí)節(jié)。此時(shí)宜溫補(bǔ)助陽、補(bǔ)腎壯骨、養(yǎng)陰益精。冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，俗話說「三九補(bǔ)一冬，來年無病痛」。

由于地理環(huán)境各異，人們進(jìn)補(bǔ)的食物是不同的。冬季西北地區(qū)天氣寒冷，宜進(jìn)補(bǔ)溫?zé)嶂罚欢L(zhǎng)江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和得多，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以平補(bǔ)為主；地處高原山區(qū)，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應(yīng)吃甘潤(rùn)生津之品的果蔬、冰糖為宜。

冬季食補(bǔ)應(yīng)供給身體富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。大雪節(jié)氣前后，柑桔類水果大量上市，像南豐蜜桔、官西釉子、臍橙、雪橙都是現(xiàn)在的當(dāng)家水果。適當(dāng)吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。可常喝姜棗湯抗寒；吃桔子，用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。大雪的時(shí)候吃火鍋也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

說到進(jìn)補(bǔ)，很多人只是狹義地去理解，認(rèn)為所謂的「補(bǔ)」就是吃點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食品，用點(diǎn)壯陽的補(bǔ)藥。其實(shí)，這只是進(jìn)補(bǔ)的一個(gè)方面，而進(jìn)補(bǔ)則是養(yǎng)生學(xué)的一個(gè)分支內(nèi)容。所謂的養(yǎng)，即保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、培養(yǎng)、補(bǔ)養(yǎng)、護(hù)養(yǎng)；所謂的生，就是生命、生存、生長(zhǎng)之意。具體地說就是要通過養(yǎng)精神、調(diào)飲食、練形體、慎房事、適溫寒等綜合調(diào)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身益壽的目的。陽虛病人秋冬溫補(bǔ)陽氣的同時(shí)，也應(yīng)注重養(yǎng)陰，補(bǔ)充人體的陰精。陰精的充沛，也有利于陽氣的生長(zhǎng)。

在運(yùn)用過程中，我們應(yīng)當(dāng)注意兩點(diǎn)：

1．養(yǎng)宜適度：所謂適度，就是要恰到好處。不可太過，不可不及。若過分謹(jǐn)慎，則會(huì)導(dǎo)致調(diào)養(yǎng)失度，不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神，稍有寒熱之感便閉門不出，食之惟恐肥甘厚膩而節(jié)食少餐，如此狀態(tài)，都因養(yǎng)之太過而受到約束，不但有損健康，更無法「盡終天年」。

2．養(yǎng)勿過偏：綜合調(diào)養(yǎng)要適中。有人把「補(bǔ)」當(dāng)作養(yǎng)，于是飲食強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)，食必進(jìn)補(bǔ)；起居強(qiáng)調(diào)安逸，靜養(yǎng)惟一；此外，還以補(bǔ)益藥物為輔助。雖說食補(bǔ)、藥補(bǔ)、靜養(yǎng)都在養(yǎng)生范疇之中，但用之太過反而會(huì)影響健康。正如有些人食補(bǔ)太過則會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過剩，過分靜養(yǎng)只逸不勞則會(huì)出現(xiàn)動(dòng)靜失調(diào)，若藥補(bǔ)太過則會(huì)發(fā)生陰陽的偏盛偏衰，使機(jī)體新陳代謝產(chǎn)生失調(diào)而事與愿違。

所以，在進(jìn)行調(diào)養(yǎng)時(shí)應(yīng)采取動(dòng)靜結(jié)合、勞逸結(jié)合、補(bǔ)瀉結(jié)合、形神共養(yǎng)的方法。

瑞雪漫天飛舞，給人們帶來心情愉悅的同時(shí)，也會(huì)對(duì)健康帶來潛在的傷害。所以，提醒雪天要注意「十防」：

一防跌倒：下雪天，防滑、防跌、防撞對(duì)老人來說最重要。建議骨質(zhì)疏松的老人下雪天最好不要出門。

二防中風(fēng)：對(duì)于血管彈性差的人，氣溫急劇變化會(huì)帶來血壓波動(dòng)，引發(fā)中風(fēng)。寒冷可使人的交感神經(jīng)興奮、血液中的兒茶酚胺增多，導(dǎo)致全身血管收縮。同時(shí)，氣溫較低時(shí)，人體排汗減少，血容量相對(duì)增多，這些原因都可使血壓升高，促發(fā)腦溢血。因此，首先要重視高血壓、冠心病、糖尿病、動(dòng)脈硬化等原發(fā)疾病的治療，其次注意發(fā)現(xiàn)中風(fēng)先兆，如突然眩暈、劇烈頭痛、視物不清、肢體麻木等。

三防心臟病：包括心絞痛、心肌梗塞等。隆冬季節(jié)與冬末初春為急性心肌梗塞的兩個(gè)發(fā)病高峰期，其原因除了氣溫偏低刺激人體交感神經(jīng)，引起血管收縮外，寒冷還能增加血中纖維蛋白原含量，血液粘稠度增高，易導(dǎo)致血栓形成而阻塞冠狀血管。此外，病變的冠狀動(dòng)脈對(duì)冷刺激特別敏感，遇冷收縮，甚至使血管閉塞，導(dǎo)致心肌缺血缺氧，誘發(fā)心絞痛，重者發(fā)生心肌梗塞。因此，老年人應(yīng)重視防寒保暖，根據(jù)天氣變化隨時(shí)增添衣服、被褥，以防寒冷侵襲；還要定期進(jìn)行心血管系統(tǒng)體檢，在醫(yī)生指導(dǎo)下選用溶栓、降脂、擴(kuò)血管和防心肌缺血、缺氧藥物。

四防消化道潰瘍：這時(shí)由于寒冷刺激人的神經(jīng)系統(tǒng)興奮性增高，支配內(nèi)臟的植物神經(jīng)處于緊張狀態(tài)，在副交感神經(jīng)的反射作用下，致使胃腸調(diào)節(jié)功能發(fā)生紊亂，胃酸分泌增多，進(jìn)而刺激胃粘膜或潰瘍面，使胃產(chǎn)生痙攣性收縮，造成胃自身缺血、缺氧，從而引起胃病復(fù)發(fā)。因此，要注意胃的保暖和飲食調(diào)養(yǎng)，日常膳食應(yīng)以溫軟淡素、易消化為宜，做到少食多餐、定時(shí)定量，忌食生冷，戒煙戒酒，還可選服一些溫胃暖脾的中成藥。

五防呼吸道疾?。喊ǜ忻?、咳嗽、肺炎等。

六防煤氣中毒：利用煤氣洗澡或用煤爐取暖，都可能引起一氧化碳中毒。

七防虛脫：長(zhǎng)時(shí)間用熱水洗澡，很容易發(fā)生虛脫而暈倒。此時(shí)應(yīng)讓虛脫者平臥，并口服溫鹽水。

八防晨練?。禾鞖夂鋾r(shí)一些人堅(jiān)持早鍛煉，因身體未適應(yīng)露天環(huán)境，很容易發(fā)生心慌、胸悶或低血糖反應(yīng)。故各人可根據(jù)自己體質(zhì)來調(diào)整鍛煉時(shí)段和地點(diǎn)。

九防燙傷：用熱水袋給老人或嬰兒取暖，因他們對(duì)溫度不敏感，很容易發(fā)生燙傷。

十防不當(dāng)御寒方式：包括門窗緊閉不通風(fēng)，鉆進(jìn)被窩蒙頭睡等。

在養(yǎng)生方面，有「七宜」僅供大家參考：

一宜保暖：冬屬陰，以固護(hù)陰精為本，宜少泄津液。故冬「去寒就溫」，預(yù)防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

二宜健腳：必須經(jīng)常保持腳的清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天堅(jiān)持用溫?zé)崴茨_，同時(shí)按摩和刺激雙腳穴位。每天堅(jiān)持步行半小時(shí)以上，活動(dòng)雙腳。此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。

三宜多飲：冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細(xì)胞仍需水分滋養(yǎng)，以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補(bǔ)水不應(yīng)少于2000～3000毫升。

四宜調(diào)神：冬天易使人身心處于低落狀態(tài)。改變情緒低落的上佳方法有慢跑、跳舞、滑冰、打球、聽清雅音樂、練書法、畫畫、打太極等。

五宜通風(fēng)：冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴(yán)重很多，應(yīng)注意常開門窗通風(fēng)換氣，以清潔空氣，健腦提神。

六宜粥養(yǎng)：冬季飲食忌粘硬生冷。營(yíng)養(yǎng)專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。特別是糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米粥等最適宜。

七宜早睡：冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，要「早臥遲起」。早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。

「忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開?！勾笱╋w揚(yáng)，潔白晶瑩，玉樹瓊枝，帶人進(jìn)入夢(mèng)幻般的美妙世界?，F(xiàn)在全球變暖，北方的冬天也難得一見大雪的蹤影。請(qǐng)讓我們珍愛地球母親，保護(hù)環(huán)境，使四時(shí)循環(huán)得以正常運(yùn)轉(zhuǎn)，大雪之時(shí)，能置身茫茫雪海，重拾遙遠(yuǎn)的童年歡樂！