嬰兒腹瀉，是指２歲以下嬰幼兒由于各種原因引起的，以腹瀉為主的胃腸道紊亂的一些病征。其中喂養(yǎng)不當(dāng)是引起嬰兒腹瀉的常見病因之一。如過早地喂食大量淀粉或糕餅、豆粉等食品，尤其對３個月以內(nèi)的嬰兒很容易引起腹瀉。氣候變化過快，溫差過大，受涼后導(dǎo)致腸蠕動增強(qiáng)，或氣溫過高，消化酶分泌減少，均可引起腹瀉。某些過敏體質(zhì)的嬰兒，外表虛胖，常有濕疹，較易發(fā)生腹瀉。此外，嬰兒和成人一樣，細(xì)菌及病毒感染也是常見的病因。致病菌有大腸桿菌、空腸彎曲菌、耶爾森腸炎菌及沙門菌等。病毒則以輪狀病毒、腺病毒、諾瓦克病毒為多見。其他如霉菌性腸炎，可發(fā)生于營養(yǎng)不良、長期應(yīng)用腎上腺皮質(zhì)激素或廣譜抗生素后。還有如腸梨形鞭毛蟲感染，偶爾也可引起腹瀉。  
　　嬰兒腹瀉的主要癥狀為大便變稀，次數(shù)增多。如蛋花湯狀或泡沫狀，可呈黃綠色，或混有少量粘液及不消化的如肥皂塊樣的物質(zhì)，偶有惡心、嘔吐。輕型患者可無失水，或伴有輕到中度失水。重型患者腹瀉次數(shù)每日可達(dá)十余次，甚至數(shù)十次，丟失水分較多，可伴有發(fā)熱、食欲差、嘔吐，有中度或重度的失水，以及電解質(zhì)喪失與酸堿不平衡的癥狀，使嬰兒精神萎靡或煩躁不安，腹痛，皮膚蒼白、干燥，眼窩、前囟下凹，哭時(shí)淚少，四肢發(fā)涼，尿量減少，進(jìn)而可發(fā)生休克。  
　　治療嬰兒腹瀉應(yīng)分析其病因，給予相應(yīng)的處理。如由喂養(yǎng)不當(dāng)引起的，要合理哺育，及時(shí)循序添加輔助食品。急性腹瀉期則應(yīng)停止給予不易消化的和脂肪類食物，嘔吐嚴(yán)重的暫時(shí)禁食６～８小時(shí)，使消化道休整后再喂食。用母乳喂養(yǎng)者，則先恢復(fù)哺乳，人工喂養(yǎng)者可給米湯、稀牛奶或低脂奶。由氣候變更引起的，要注意保暖或散熱，使嬰兒有一個相對恒溫的環(huán)境。對于秋冬季常見的病毒性腹瀉，則以糾正失水，補(bǔ)充電解質(zhì)及對癥治療為主。對細(xì)菌性腹瀉，需給予藥物治療，如復(fù)方新諾明、慶大霉素、磷霉素、氟哌酸、痢特靈等，一般以３～５天即可，最長不超過１周。  
　　輕度或中度失水，無嘔吐者可少量多次飲用淡鹽水（每1000毫升中加入食鹽3.5克）。如有“補(bǔ)液鹽”服用則更好。嬰兒按每天每千克體重需100～150毫升計(jì)算即可。吐瀉嚴(yán)重者，則需靜脈輸液。 
　　腹瀉遷延不愈，但無發(fā)熱，大便中也無粘液膿液的，可用止瀉收斂藥，如鞣酸蛋白、復(fù)方苯乙哌啶等。  
　　預(yù)防嬰兒腹瀉，要加強(qiáng)保健，出生幾個月以內(nèi)的應(yīng)提倡母乳喂養(yǎng)。注意氣候變化，加強(qiáng)護(hù)理，熱天多喂水，夏季不宜給嬰兒斷乳。  

食物止瀉 

以下幾種食物不僅能提供嬰兒必須的營養(yǎng)，而且還有一定的止瀉作用。 
1、焦米湯：將米粉或奶膏研磨成粉，炒至焦黃，再加水和適量的糖，煮沸成稀糊狀即可。焦米湯易于消化，它的碳化結(jié)構(gòu)還有較好的吸附止瀉作用，是嬰兒腹瀉的首選食品。 
2、胡蘿卜湯：胡蘿卜是堿性食物，所含果膠能使大便成形，吸附腸道致病細(xì)菌和毒素，是良好的止瀉制菌食物。胡蘿卜湯制作方法如下，將胡蘿卜洗凈，切開去莖，切成小塊，加水煮爛，再用紗布過濾去渣，然后加水成湯（按500克胡蘿卜加1000毫升水的比例），最后加糖煮沸即可。每天2~3次，每次100~150毫升，腹瀉好轉(zhuǎn)后停用。 不加糖寶寶喝的話，可以不加糖。
3、蘋果泥：蘋果也是堿性食物，含有果膠和鞣酸，有吸附、收斂、止瀉的作用。取一個新鮮、質(zhì)地酥軟的蘋果切成兩半，用調(diào)匙刮成泥狀即可。