天氣冷了，所以對很多溫暖的東西多了很多的眷戀，有的時候就像對一碗牛肉面。

   一天上街，看見李先生加洲牛肉面拆掉了，心里一下涼了很多，因為那里充滿了我童年的回憶，記得我上小學的時候，爸爸有時間就會接我出去吃中飯，我和爸爸常常去的就是李先生加洲牛肉面，小小的我捧著大大的碗，爸爸把所有的牛肉都盛給我，告訴我他不喜歡吃牛肉，我就天真的相信，欣然的接受。所以即使到現(xiàn)在我還能感受到牛肉面帶給我的溫暖和暖暖的父愛。

   我總是覺得人的成長是在能夠讀懂父愛的那天開始，因為父愛總是沒有母愛那么容易察覺，父愛總是隱隱的卻無處不在的包圍著我，沒有更多的表達，卻一直在溫暖著我。也許這就是大愛無言。

   所以今天就送給大家一碗能夠溫暖人心的牛肉面，把我的溫暖送給你們！

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  來段關于烏冬面的介紹

 烏冬面是最具日本特色的面條之一，與日本的蕎麥面、綠茶面并稱日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。烏冬面是用鹽水來活的面，促使面團內快速形成面筋，然后搟成一張大餅，再把大餅迭起來用刀切成面條。其口感介于切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調制的湯料，就成了一道可口的面食。
   最經典的日本烏冬面做法，離不了牛肉和高湯，面條滑軟，醬湯濃郁，所以去日本，一定要嘗一碗金川縣的牛肉烏冬面。

材料：日式烏冬面，牛肉，香菜，蔥，姜，大料，花椒，桂皮，料酒，鹽，糖，醬油

1，把牛肉切成小塊，用水焯熟，撈出備用；

2，取高壓鍋，把牛肉放入，然后加入姜，蔥，大料，花椒，桂皮，料酒，鹽，糖，醬油，添入沒過牛肉的水，蓋好蓋子點火，等到冒氣后開始計算時間，20分鐘牛肉就處理好了。

3，把處理好的牛肉連湯盛出一些，放入一個燉鍋當中，煮到湯開了，放如烏冬面，面煮好了，放入香菜調味就做好了。