三七，又稱為田七，也被稱作金不換(金不換就是說用金子都換不來的)。古代的時候，三七異常珍貴，誰要想得到三七，那要用很多擔(dān)大米才能換來一點點的三七，真是名副其實的金不換。三七如此的珍貴，要歸于其花的作用，用三七花泡茶可以起到清熱、降壓的作用。
    性味：甘，涼
    歸經(jīng)：歸肝經(jīng)
    功能：清熱，平肝，降壓
    主治：治高血壓，頭昏，目眩，耳鳴，急性咽喉炎
    1良藥三七花，平肝還降壓
    三七我想大家不陌生，它是我國名貴的一種藥材，主要產(chǎn)在云南一帶。尤其以三七為主要材料的成藥，叫云南白藥。三七的作用主要是平肝降壓、安神定志。三七花，可以舒張血管，對于心腦血管的循環(huán)系統(tǒng)有很好的改善作用?，F(xiàn)在高血壓是一個常見多發(fā)病，高血壓大致可分為兩種，一種是原發(fā)性的高血壓，這與家庭的傾向性和基因有關(guān)系的；另一種是現(xiàn)在多見的繼發(fā)性的高血壓，例如說糖尿病型的高血壓等，那么對于高血壓來說，能不能在家里面用一些養(yǎng)生保健的方法來配合治療呢？我們就愛在自身血壓波動或者是已經(jīng)是高血壓治療期間的時候用上三七花。
    說到三七花，你也許會有點陌生，但是說田七，你可能就會熟悉了，因為，目前市場上有一些牙膏中就加入了田七，田七有清熱祛火的功效，能夠治療一些牙齒疾病。
    對于“三七”名字的由來有很多說法，其中有一種說法是：李時珍在完成巨著《本草綱目》后，便帶著自己的稿子去請人為《本草綱目》作序，李時珍請的人是被稱為文壇領(lǐng)袖的王世貞，此人當(dāng)時在全國是最著名的學(xué)者，王世貞見到李時珍，看他除了帶著一大堆書稿外“身無長物”，言外之意就是李時珍沒帶什么禮品，王世貞覺得此人不一般，便讓李時珍留飲數(shù)日，當(dāng)王世貞看了李時珍的書稿后，大加贊賞，非常高興地為《本草綱目》作了序。“三七”也由此定名，至于為什么是“三七”，也許是因為王世貞留了李時珍三七二十一天，也許還有其他原因。
    三七還有個名字叫做田七。相傳，古時有個年輕人叫張生，不知道什么緣故，患上了一種怪病，不僅口鼻經(jīng)常出血，而且大便的時候還會出血，張生苦于這個“出血癥”，但是經(jīng)過多方治療均不見好轉(zhuǎn)，眼看著張生的病一天天嚴(yán)重，家人卻找不到一個好醫(yī)生來給張生治病，心里很是著急。

 

第七章 三七花——平肝降壓的“金不換”（2）

 

    一天，一個田姓郎中路過張生家門，家人請?zhí)锢芍袨閺埳床?，?jīng)過診詢后，田郎中開出了一個藥方——一種草藥根，他對張生家人說，將此藥磨成粉末給張生吞服。張生一家半信半疑，但是，服用此藥后，不久，張生的“出血癥”便得到了很大的改善，繼續(xù)服用，“出血癥”竟然痊愈了。
    為了感謝田郎中，張生一家?guī)е穸Y來拜訪田郎中，田郎中不但沒有收下他們的禮物，反而交給他們一些種子，吩咐他們回家后好好種植。張生一家千恩萬謝，帶著種子回家了。
    一年后，當(dāng)?shù)刂那Ы鹨驳昧艘环N奇怪的“出血癥”，多方治療均不見好轉(zhuǎn)，為了保住女兒姓名，知府貼出告示，誰若能治好小姐的病，愿招為門婿。
    張生看到告示后，得知知府小姐得的病跟自己的一樣，于是回家取出種下的草藥根，揭下告示，來到知府，按照田郎中的方法給知府小姐服下，正當(dāng)大家期待知府小姐病情好轉(zhuǎn)時，知府小姐卻突然暴斃，知府大怒，要殺張生，并問其緣由，張生不得已說出了自己一年前的經(jīng)歷。
    知府立馬派人把田郎中給抓來問罪，田郎中委屈，最后說，此藥根只有生長了3～7年才有藥效，張生的只生長了一年，對小姐的病沒有作用。知府不信，認(rèn)為田郎中在給自己開脫，情急下，田郎中一把奪過守衛(wèi)手中的刀，在自己腿上劃了一道口子，眾人大驚，只見田郎中不慌不忙，從口袋中取出自己帶的藥，內(nèi)服外用，不多久，流血便被止住。知府看了連忙點頭稱贊，放了田郎中，也放了張生。
    后來，人們便廣泛使用此藥來治療出血病癥，并且把藥命稱為“田三七”：田是郎中的姓，三七是讓人記住這種藥必須生長3～7年才能用。
    這種說法不無道理，從現(xiàn)在的種植技術(shù)來看，三七從播種到收獲，一般都在3年以上的時間，這樣的三七根藥效最好。
    那么三七花有什么功效呢？
    第一，三七花可以降血壓。高血壓病在中醫(yī)中屬于眩暈、頭痛等病的范疇。在中醫(yī)看來，誘發(fā)這種病的原因主要有情志失調(diào)、飲食不均衡、內(nèi)傷虛損等因素，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就曾給過解釋說“諸風(fēng)掉眩，皆屬于肝”，長期處于精神緊張的狀態(tài)或者多愁善感，大動肝火，導(dǎo)致肝氣流暢不通，肝氣瘀滯久了就會生火；長期無節(jié)制地吃一些油膩性強(qiáng)的食物或者無節(jié)制地飲酒，造成脾胃損傷，體內(nèi)濕邪不能及時排出，日積月累，就會上火；長期工作引起的勞累，或者是年老腎虧，腎陰不足，肝失所養(yǎng)，肝陰不足，肝陽偏亢，從而出現(xiàn)的了一些下虛上實的病理現(xiàn)象，因此就會產(chǎn)生眩暈、頭痛等癥狀，病情嚴(yán)重的還會出現(xiàn)中風(fēng)、昏厥等嚴(yán)重后果，也就是高血壓的并發(fā)癥。

    而三七花能夠擴(kuò)張動脈，改善血液循環(huán)，起到調(diào)理經(jīng)絡(luò)，降低血壓的作用，同時還能平肝，調(diào)理肝部，對于高血壓等病有很好的防治作用。
    第二，三七花有清熱解毒的功效。古人把害人之物稱為毒，所以，在古醫(yī)籍中把各種病癥常常用“毒”來作為病因。其實毒是邪氣郁積于體內(nèi)得不到排解，氣血運(yùn)行不暢，而導(dǎo)致“毒氣”無法正常排出體外，例如痄腮，就是因為外感溫毒，毒熱淤積于少陽穴，致使少陽經(jīng)脈氣血宣泄失調(diào)，造成耳下腮部腫大疼痛，且還伴有發(fā)熱的癥狀。
    三七花味性涼，有涼血的功效，能夠中合體內(nèi)熱氣，三七花還能調(diào)理氣血運(yùn)行，活血通脈、疏通經(jīng)絡(luò)，促進(jìn)熱毒排出體外，所以，三七花對于清理熱毒有很好的作用。
    第三，三七還有很強(qiáng)的去瘀功效。相傳有一個屠夫殺豬后得到一大盆豬血，因為在殺豬的時候手不小心被割傷，他急忙用三七粉來敷傷口，手忙腳亂中，不小心把三七粉撒到了已經(jīng)凝固的豬血中，不多久，凝固的豬血竟然都化成了血水。因此，民間常常用凝固的血塊來鑒別三七的真假，能化為血水的是真三七，否則是假三七。
    第四，三七粉還有止血的奇效。三七，具有散瘀止血，消腫定痛的功效?？芍委熆┭?、吐血、衄血、便血、崩漏等癥，同時對于外傷出血，胸腹刺痛等癥也有很好的治療作用?！侗静菥V目》中曾說到：“三七止血，散血，定痛。”《玉揪藥解》中也提到：“三七和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。”作為軍門止血方，清代醫(yī)家陳杰輯在《回生集》中也說到三七的功效：治無名癰腫，疼痛不止，山漆磨米醋調(diào)涂，已破者，研末干涂。我們所熟悉的云南白藥的主要成分就是三七，由于三七為杖傷跌撲，止血定痛神藥，所以民間對其稱為“止血金不換”。
    和李時珍同一個時代的葉權(quán)在《賢博編》中曾記載說，如果有人負(fù)傷流血，用三七的粉末適量敷在傷口上，一兩天就可傷愈。
    當(dāng)時廣西靖江王府中曾傳說，這里的少數(shù)民族的軍隊曾經(jīng)被朝廷調(diào)到內(nèi)陸幫助平定戰(zhàn)亂，整個軍隊，人人都帶著一些三七藥，少的數(shù)兩，多的則有數(shù)斤。在這種軍閥混戰(zhàn)、地方割據(jù)的年代，戰(zhàn)場傷員的救治過程中，三七屢建奇功，一直被當(dāng)做是戰(zhàn)傷外科的必備良藥。
    中國體壇飛人劉翔在2008年奧運(yùn)會110米跨欄比賽中退場，起因就是他腳部肌肉拉傷，使得他不得不退賽，在后來的治療中，醫(yī)生對其腳部進(jìn)行了開刀手術(shù)，營養(yǎng)師就建議其家人給劉翔燉三七肉鴿湯，以此來促進(jìn)劉翔腳部傷口的愈合。

 

    第五，三七花跟瓜類搭配，營養(yǎng)更豐富。這幾年，在我們吃的蔬菜里面。瓜是個好東西，尤其是瓜榨成的汁是很不錯的，我們今天就講講三七花和瓜類如何一起使用，瓜里面最好的，也是味道不太好的一個，就是苦瓜。良藥苦口，良瓜苦口，苦瓜就是一個代表，它對于血壓、血脂、血糖等，都有很好的作用，從苦瓜里面提煉的一些有效成分，我們現(xiàn)在已經(jīng)制成常用的一些制劑在使用了。我們可以用苦瓜熬水，煮爛以后把三七花放進(jìn)去?；蛘呔湍萌呋ê涂喙弦黄鹫ブ瓉砗?，這種汁對治療高血壓有好處，同時對本身的血糖、血脂、血黏、或輕微脂肪肝都有好處。
    除了苦瓜之外，冬瓜，大家也是非常熟悉的。我要強(qiáng)調(diào)一點冬瓜的皮千萬不要扔掉，冬瓜皮在的《本草綱目》里，有利水輕身的作用。高血壓患者，有的有些輕微的腿腫，有的有些小便不利，這時候，我們就可以用上冬瓜和冬瓜皮了，也是煮熟之后，放一些三七花，或者是用冬瓜和三七花一起榨汁飲用。冬瓜皮，如果是煮的話，食用的是冬瓜皮的水，冬瓜皮很硬是難以消化的。如果身體比較胖，代謝不太好，略微有些浮腫，同時食用三七花和冬瓜皮能夠起到利水輕身的作用。還有一個皮，很出名，就是西瓜皮，在《本草綱木》里它有一個很好聽的名字－西瓜翠衣。無論是西瓜還是西瓜皮，都可以起到清熱解暑的作用，怎么用呢？用西瓜皮煲湯，煮好了以后再加入少量三七花或者用西瓜皮和三七花一起榨汁。一般來說，在夏季高血壓的患者血壓可能略微平穩(wěn)，但是不要忘掉養(yǎng)生保健，可以喝些三七花西瓜水。
    還有黃瓜，黃瓜對于女性來說，有養(yǎng)顏美膚的作用，同樣也是把黃瓜煲湯再放入三七花，也可用黃瓜和三七花榨汁來飲用。
    三七花和各種瓜類的煲湯和榨汁的方法，對于高血壓尤其是對于失眠的人群有很好的作用。
    2一杯三七花水，幫你輕松入睡
    “月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠。”張繼的一首《楓橋夜泊》感動了多少學(xué)者游子。
    一個落榜考生，在一個深秋之日，從入暮到深夜，沒有住旅館，而是在一個江邊小船上孤枕難眠。寒冷的天氣，孤獨而凄涼，再加上落榜的愁緒，讓他整夜難眠。
    榜紙上人名那么多，卻恰恰沒有自己的名字，他羞愧、沮喪，十年寒窗，懸梁刺股，卻換不到瓊林宴上的一席座位，滿腹經(jīng)綸卻不能使他衣錦還鄉(xiāng)，再加上天寒夜深，月落烏啼，秋霜滿天，不禁愁緒萬分，令人倍感世路艱辛！失意、失敗，都讓他無法安之若素，只能輾轉(zhuǎn)反側(cè)，難以入眠。

 

    1200年過去了，我們只記得一首《楓橋夜泊》，有誰又能想到那個在小船上失眠的張繼呢？
    失眠，不僅自古就有，而且隨著社會的發(fā)展，失眠的人越來越多，年齡也逐漸的年輕化，失眠已經(jīng)成為困擾人們的一大疾病。
    中醫(yī)認(rèn)為過度的擔(dān)憂、焦慮和精神抑郁會破壞心、肝、脾等臟器之間的平衡，擾亂心神，讓精神處于一個不必要的活躍狀態(tài)。一旦精神活躍起來，人再入睡就比較困難了。
    夜間屬陰，是人體休養(yǎng)生息的大好時間。睡眠能夠幫助人體修復(fù)損傷、補(bǔ)充精力。只有心靈清凈，肝脾調(diào)和，為身體提供足夠的養(yǎng)分，人才能睡得安穩(wěn)，睡眠質(zhì)量才會好。
    治療失眠，我們不防用三七花水。
    三七花，有平肝的功效，能夠平和肝陽過剩，避免由于肝陽過剩而使肝經(jīng)的部分失去平衡，同時，三七花還能疏理經(jīng)絡(luò)，有助氣血運(yùn)行，氣血運(yùn)行通暢，心、肝、脾等內(nèi)臟之間陰陽達(dá)到了平衡，人的精神也能處于一個平和的狀態(tài)，所以，三七花水能夠起到幫助睡眠的作用。
    除此之外，三七花水還有其他的一些養(yǎng)生功效。
    第一，將3～5朵三七花與適量青果一起用開水沖泡，能夠防治急性咽喉炎。
    第二，選用10克三七花、四個雞蛋，先把三七花和雞蛋在水里煮上10分鐘，然后，把雞蛋剝殼再同三七花煮30分鐘，三七花和雞蛋一起食用，可以防治高血壓。
    第三，把三七花放在溫水中浸泡10～20分鐘，把肉炒到半熟，然后把浸泡過的三七花放到肉里一同炒熟食用，能夠起到活血化瘀的作用。
    第四，選用干燥的花蕾5～10朵，用滾燙的開水沖泡，第一泡先不要喝，用水除去花中的雜質(zhì)，接下來泡茶的時候，可以適量加入一些蜂蜜；反復(fù)沖泡過的三七花可以放在嘴里咀嚼后吃掉，或者是儲存在冰箱里，等炒菜燉肉的時候放入一些，能夠起到活血化瘀的作用，這樣，先泡水，再食用，把三七花的功效充分的運(yùn)用到了養(yǎng)生中，既起到了保健的作用，還不浪費(fèi)。
    三七花水清澈，綠中稍帶黃色，看上去像是西湖的龍井茶，但是，放到嘴邊聞一聞，又似乎有參茶的味道，還略帶草香，細(xì)細(xì)地品一口，甘苦回甜，口中充滿了清爽甘甜的感覺。真是既能養(yǎng)生，又能爽口的好飲品??！