* 蜜汁紅薯
原料：紅心紅薯1-2個，冰糖、蜂蜜適量
做法：先將紅薯洗凈去皮，切去兩頭后切成大約1厘米粗的寸條；鍋內(nèi)加水200克，把冰糖放入熬成汁，然后放入紅薯條和蜂蜜；待燒開后棄去浮沫，用小火燜熟，等到湯汁黏稠時先把紅薯條夾出擺在盤里，再澆上原汁即成。

* 涼拌海帶
原料：新鮮海帶300克，黃豆100克，適量的鹽、醬油、醋、味精及蔥花
做法：先用開水焯熟海帶，再把黃豆用水煮熟，一起放在盤子里；然后放入鹽、醬油、醋、味精、蔥花等，待充分調(diào)拌均勻即成。

* 韭菜炒蝦絲
原料：新鮮大蝦300克，嫩韭菜150克，橄欖油、香油、醬油、精鹽、料酒、味精、鮮姜及高湯適量
做法：先把蝦肉洗凈，抽去蝦腸后攤開切成細(xì)絲；再將韭菜洗凈，瀝干水分切成2厘米長的段；蔥和鮮姜洗凈后，去皮切細(xì)絲；炒鍋上火，放入橄欖油燒熱，下蔥絲和鮮姜絲熗鍋，爆出香味后放入蝦絲煸炒2-3分鐘，烹入料酒、醬油、精鹽、高湯稍炒，放入韭菜段，以急火炒4-5分鐘，淋上香油，放入味精出鍋即成。

* 五谷雜糧粥
原料：糙米、燕麥及紫米各60克，黑豆、紅豆及蓮子各20克
做法：先將所有原料清洗干凈，浸泡20分鐘；在鍋里加入適量清水，先將黑豆、紅豆煮10分鐘左右；然后將糙米、燕麥及紫米一同加入，同煮至爛熟即成。

* 蔬菜沙拉卷
原料：生菜2大葉，黃豆芽2兩，胡蘿卜1根，蝦仁2只，四季豆1根，紫菜、沙拉醬、小麥麩皮適量
做法：先將生菜葉、黃豆芽菜、四季豆、胡蘿卜洗凈，然后將四季豆切段，胡蘿卜切塊，并用沸水燙熟；蝦仁用沸水燙熟，備用；將生菜葉抹上沙拉醬，包入燙熟的四季豆段、胡蘿卜塊及黃豆芽菜；夾入燙熟的蝦仁，并用紫菜綁住尾端，撒上小麥麩皮即成。

* 高纖維美味湯
原料：嫩豆腐100克，海帶40克，白蘿卜200克，高湯6小碗，芡粉、雞精各些許
做法：先將嫩豆腐、海帶及白蘿卜洗凈，然后將嫩豆腐切塊，白蘿卜去皮、切滾刀塊，海帶切段；鍋里放入適量高湯，煮沸后將白蘿卜塊放入、煮爛；再放入嫩豆腐、海帶一同煮；把芡粉以適量溫水拌勻，倒進(jìn)鍋里；湯滾后加入少許雞精即成。

* 涼拌芹菜
原料：芹菜250克，鹽、香油適量
做法：將芹菜去根去葉，洗凈，切成2cm長的段，放入開水鍋內(nèi)焯透撈出，控去水后放入盆內(nèi)。趁熱拌入食鹽，淋入香油，攪拌勻后即成。

* 麥片粥
原料：大米3把、麥片2把
做法：大米洗凈，放入水，放火上煮開，注意攪動。水開后，調(diào)中火，大米煮開后20分鐘，放入麥片。小火再煮10分鐘，粥即成。

* 酸奶沙拉
原料：蘋果1/2個、梨1/2個、黃瓜1/2根、圣女果5顆、生菜葉2片、酸奶1杯
做法：將生菜葉鋪在碗底，將蘋果、梨、黃瓜切成適口的小塊，放在碗中，圣女果整粒放入，將酸奶倒入碗中即成。
(摘自媽咪寶貝《孕媽咪》)

一、便秘的原因：
食物中的纖維素和水份不足，對腸道不能形成一定量的刺激，腸蠕動緩慢，不能及時將食物殘渣推向直腸，在腸內(nèi)停留時間延長，水份過多吸收而使糞便干燥。進(jìn)入直腸后的糞便殘渣因為量少，不能形成足夠的壓力去刺激神經(jīng)感受細(xì)胞產(chǎn)生排便反射而引起便秘。
二、便秘的預(yù)防：
1、飲食中必須有適量的纖維素。
2、每天要吃一定量的蔬菜與水果，早晚空腹吃蘋果一個，或每餐前吃香蕉1-3個。
3、主食不要過于精細(xì)，要適當(dāng)吃些粗糧。
4、晨起空腹飲一杯淡鹽水或蜂蜜水，配合腹部按摩或轉(zhuǎn)腰，讓水在腸胃振動，加強通便作用。全天都應(yīng)多飲涼開水以助潤腸通便。
5、進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w力活動，加強體育鍛煉，比如仰臥屈腿，深蹲起立，騎自行車等都能加強腹部的運動，促進(jìn)胃腸蠕動，有助于促進(jìn)排便。
6、每晚睡前，按摩腹部，養(yǎng)成定時排便的習(xí)慣。
7、保持心情舒暢，生活要有規(guī)律。
三 便秘的治療：
1、通腑化瘀交囊2號：輕者每次2粒，日服1次，重者2-4粒，日服1次，宜晨間飯前服用，如有腹痛者可于飯后服用，維持量每日1粒。
2、潤腸2號中藥湯劑：將中藥放于一大杯中，適量開水沖泡后溫服，不可一次服完，每日分多次、數(shù)次服用，每劑可用2-3天，如當(dāng)天出現(xiàn)腹瀉，次日可減少服用次數(shù)。
3、蘆薈軟膠囊 ：它能有效刺激結(jié)腸內(nèi)部的小神經(jīng)節(jié)，從而增加腸腔內(nèi)水分而導(dǎo)致瀉下發(fā)生，使大便輕爽。每日早中晚三次，每次2粒。
4、金華蘆薈液：（其它牌的也可）每天只須一次，晚飯后服20--30毫升，第二天清早就會有便意，而且輕爽愜意，（如當(dāng)天出現(xiàn)腹瀉，次日可減少服用量）蘆薈軟皎囊和蘆薈液各超市藥房都能買到，又無毒副作用，還能改善內(nèi)分泌、提高人體免疫力。
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根治便秘腸炎永不復(fù)發(fā)的核心機理

排便是一個復(fù)雜的生理運動過程，有多個系統(tǒng)參加，受多種因素影響。消化道自身病變可以引起便秘，其他系統(tǒng)病變也可以通過影響消化道的結(jié)構(gòu)與功能而引起便秘。
便秘的分類，根據(jù)嚴(yán)重程度可將便秘分為輕、中、重三度。輕度指癥狀較輕，不影響生活，經(jīng)一般處理能好轉(zhuǎn)，無需用藥或少

用藥。重度指便秘癥狀持續(xù)，患者異常痛苦，嚴(yán)重影響生活，不能停藥或治療無效。中度則鑒于兩者之間。所謂的難治性便秘常常是重度便秘。

    

根據(jù)便秘的臨床類型，便秘患者分為：

慢傳輸型便秘，盆底肌功能異常型，慢傳輸型便秘合并盆底肌功能異常型，腸易激綜合征。還有學(xué)者根據(jù)結(jié)腸轉(zhuǎn)運時間將便秘分為慢傳輸型便秘及正常傳輸型便秘兩種類型。慢傳輸型便秘是指食物通過胃腸道時間延長的一種類型，常根據(jù)結(jié)腸傳輸功能試驗、球囊逼出試驗及肛門測壓等檢查結(jié)果作出診斷。正常人服用不透Ｘ線標(biāo)志物后３６小時左右將其排出，最多不超過７２小時，如果服用５天后仍有標(biāo)志物殘留則可確診。
　　

１ 修復(fù)腸神經(jīng)系統(tǒng)異常
腸神經(jīng)系統(tǒng)（ＥＮＳ）主要指消化道壁內(nèi)神經(jīng)叢，包括粘膜下叢、深肌叢及肌間神經(jīng)叢等。神經(jīng)叢是由神經(jīng)節(jié)和節(jié)間連接組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，這些神經(jīng)叢起始于食管下段，一直延伸到肛管齒狀線水平，并與膽囊和肝外膽道的壁內(nèi)神經(jīng)叢相互連接形成一局部的神經(jīng)系統(tǒng)。研究表明慢傳輸型便秘患者的結(jié)腸動力障礙與腸神經(jīng)系統(tǒng)的病變有關(guān)。腸肌叢嗜銀性神經(jīng)元減少、神經(jīng)元形態(tài)異常、神經(jīng)突觸減少、神經(jīng)節(jié)內(nèi)胞核變異增多。

由此說明明慢性特發(fā)性便秘患者存在腸肌叢異常。斷根康復(fù)課題組用抗神經(jīng)絲單克隆單抗ＮＦ２Ｆ１１采用免疫組化法測定了慢性難治性便秘患者腸肌叢神經(jīng)節(jié)細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)便秘患者腸肌叢神經(jīng)節(jié)細(xì)胞顯著減少。神經(jīng)絲是神經(jīng)細(xì)胞特有的一種中間絲，在大分子軸突運輸中起重要作用。

２ 修復(fù)腸外神經(jīng)的異常
盡管ＥＮＳ具有不需要中樞神經(jīng)系統(tǒng)的獨立性，但結(jié)腸運動仍從屬于自主神經(jīng)的控制，腸外神經(jīng)任何程度的損傷均可能導(dǎo)致便秘。研究急性脊髓損傷患者及損傷后４～１４個月患者的結(jié)腸轉(zhuǎn)運功能，便秘康復(fù)課題組研究發(fā)現(xiàn)，急性脊髓損傷患者全結(jié)腸轉(zhuǎn)運時間及升結(jié)腸、橫結(jié)腸降結(jié)腸的節(jié)段性結(jié)腸轉(zhuǎn)運時間顯著延長，但直腸乙狀結(jié)腸轉(zhuǎn)運時間僅在圓錐／馬尾損傷患者顯著延長；慢性圓錐以上脊髓損傷患者全結(jié)腸轉(zhuǎn)運時間及橫結(jié)腸、降結(jié)腸的節(jié)段性結(jié)腸轉(zhuǎn)運時間顯著延長；慢性圓錐／馬尾損傷患者全結(jié)腸轉(zhuǎn)運時間及橫結(jié)腸、降結(jié)腸和直腸乙狀結(jié)腸轉(zhuǎn)動時間顯著延長。

 因此脊髓損傷在急性期及慢性期均可導(dǎo)致嚴(yán)重的結(jié)腸轉(zhuǎn)運時間延長，而結(jié)腸直腸功能異常的類型與脊髓損傷的平面有關(guān)。通過對脊髓損傷患者（包括脊柱裂，脊髓空洞癥，蛛網(wǎng)膜囊腫及腹主動脈瘤修補術(shù)后脊髓缺血）檢測后發(fā)現(xiàn)，證實了腸運輸功能受骶副交感神經(jīng)支配。
　　

某些盆腔手術(shù)可損傷腸外神經(jīng)導(dǎo)致便秘。因直腸脫垂而行經(jīng)腹直腸松解固定術(shù)的患者，術(shù)前排便正常的患者中約一半術(shù)后排便困難，若切斷直腸側(cè)韌帶則發(fā)生率更高。研究了子宮切除術(shù)與腸功能的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)子宮切除術(shù)后排便功能明顯下降，提示子宮切除在排便異常的發(fā)病機制上可能起著重要的作用，其中一個重要原因可能是手術(shù)損傷了腸外神經(jīng)分布，此外還有盆底解剖改變和激素的因素。

很大一部分確診為便秘的患者在盆腔手術(shù)后或分娩后出現(xiàn)癥狀，這類患者通過非損傷性的神經(jīng)變性過程，可出現(xiàn)相似的盆副交感神經(jīng)功能異常，因此認(rèn)為盆神經(jīng)損害可能是慢性特發(fā)性的病因之一。
　　

３ 修復(fù)平滑肌異常
平滑肌是胃腸道活動的最終效應(yīng)器，其協(xié)調(diào)功能的缺失將導(dǎo)致結(jié)腸動力改變。近來的研究已證實，腸道功能異常患者平滑肌存在結(jié)構(gòu)及形態(tài)學(xué)上的改變，包括不同程度的纖維化、肌纖維的增生或萎縮以及肌細(xì)胞空泡形成等，這些異常可能是原發(fā)的也可能是繼發(fā)的。

通過檢測了慢性便秘患兒直腸標(biāo)本的肌膜厚度、環(huán)肌及縱肌的絕對厚度及其比值，發(fā)現(xiàn)直腸肌肉萎縮及局灶性肌纖維空泡形成或肌纖維消失、肌膜厚度增加、環(huán)肌縱肌比例減小，環(huán)肌層明顯萎縮，可能的病因包括慢性腸擴張、失神經(jīng)支配、頑固性便秘所致的功能性梗阻、腸激素水平變化、毒物、缺血或神經(jīng)損傷。便秘的結(jié)腸及回腸組織，發(fā)現(xiàn)特發(fā)性便秘患者結(jié)腸平滑肌內(nèi)包含體很常見，起始于盆部手術(shù)后的ＳＴＣ患者乙狀結(jié)腸內(nèi)包含體非常常見，這一研究表明便秘患者存在包含體性肌病，可能繼發(fā)于失神經(jīng)支配后。

４ 修復(fù)間質(zhì)細(xì)胞功能異常
間質(zhì)細(xì)胞是消化道內(nèi)的一群特殊細(xì)胞，位于縱肌及環(huán)肌內(nèi)。結(jié)腸內(nèi)存在兩個ＩＣＣ網(wǎng)絡(luò)，一個在腸肌叢區(qū)，另一個在粘膜下層緣。盲腸，升結(jié)腸，橫結(jié)腸，乙狀結(jié)腸內(nèi)ＩＣＣ數(shù)量相似。ＩＣＣ有三種主要的功能：作為胃腸肌內(nèi)的起搏細(xì)胞產(chǎn)生自主電節(jié)律，傳導(dǎo)自發(fā)性電活動，介導(dǎo)腸道神經(jīng)傳遞。大量的研究表明，慢傳輸型便秘胃腸動力異常與ＩＣＣ的改變有關(guān)，慢傳輸型便秘患者ＩＣＣ除了外層縱肌外全結(jié)腸顯著減少。在人類神經(jīng)節(jié)細(xì)胞缺失癥，神經(jīng)節(jié)細(xì)胞減少癥，特發(fā)性新生兒假性梗阻及高度肛門直腸畸形患者中也發(fā)現(xiàn)ＩＣＣ密度及分布的異常。
　　

５ 調(diào)整患者自體免疫
成年期起病的部分便秘患者，表面上是新發(fā)生的或發(fā)生在一些常見疾病之后，自體免疫是這些患者最可能的病因。有研究發(fā)現(xiàn)，少數(shù)最初表現(xiàn)為腹痛及便秘的后兒童期患者患有獲得性腸神經(jīng)細(xì)胞缺失癥，沒有其他神經(jīng)學(xué)上的問題或腫瘤生成，相關(guān)的循環(huán)性ＩｇＧ腸神經(jīng)元抗體滴度增高。同樣地，在進(jìn)行性系統(tǒng)性硬化癥（一種可導(dǎo)致便秘的疾?。┗颊咧邪l(fā)現(xiàn)有抗腸肌層自身抗體。研究進(jìn)一步表明自體免疫可能與便秘有關(guān)，淋巴細(xì)胞表皮性神經(jīng)節(jié)炎（一種伴有上皮內(nèi)淋巴細(xì)胞增生及中度慢性腸道粘膜炎癥的神經(jīng)節(jié)炎）患者以嚴(yán)重腸道動力障礙為特征。
　　

６ 藥物因素對便秘的影響
引起便秘的藥物因素很多，類阿片肽，主要是腦啡肽，但也有內(nèi)啡肽及強啡肽存在于正常人胃腸道中，主要在腸肌叢內(nèi)，阿片受體同時存在于粘膜下層及腸肌叢內(nèi)。阿片類藥物影響胃腸動力是通過三種阿片樣受體亞型μ、δ及κ介導(dǎo)中樞及外周的神經(jīng)沖動來實現(xiàn)，刺激每一種受體所起的相應(yīng)的作用與種屬、部位、阿片樣物質(zhì)有關(guān)。
瀉藥在嚴(yán)重性便秘的發(fā)病機制中亦可能扮演了一個重要角色。“瀉劑結(jié)腸”是一種繼發(fā)于長期服用瀉劑后的解剖學(xué)改變，６０多年前第一次被描述。用番瀉葉的患者結(jié)腸神經(jīng)支配明顯異常。進(jìn)一步的研究發(fā)現(xiàn)光鏡下人類神經(jīng)元異常，對照盲法超微結(jié)構(gòu)研究也發(fā)現(xiàn)異常。長期服用刺激性瀉劑的患者存在以結(jié)腸袋缺失為特征的結(jié)腸解剖學(xué)改變，提示“瀉藥結(jié)腸”患者存在神經(jīng)元損害或結(jié)腸縱肌損害。長期服用大黃及番瀉葉后，大鼠結(jié)腸肌間神經(jīng)叢嗜銀性減弱甚至消失，結(jié)腸肌間叢ＩＣＣ分布不均勻，突起連接雜亂病變。
　　

７ 心理因素與神經(jīng)支配調(diào)節(jié)
精神疾病，主要是抑郁癥，在功能性腸道紊亂患者中很常見。對２８例準(zhǔn)備行生物反饋治療的女性難治性便秘患者進(jìn)行心理學(xué)評價，發(fā)現(xiàn)五分之三的患者存在情感障礙，五分之二的患者過去存在情感障礙。三分之一的患者厭食，雖然異常的心理癥狀評分與便秘之間的聯(lián)系不是很清楚，但有證據(jù)表明個性及心理狀態(tài)可以影響腸道功能、運動、感覺，在決定便秘患者的類型、嚴(yán)重程度、無力方面有重要作用。長期抑制排便引起的腸內(nèi)容物滯留所致的慢性直腸擴張可導(dǎo)致便秘。

健康的志愿者中，無痛性直腸擴張可減慢胃排空及小腸轉(zhuǎn)運。斷根康復(fù)課題組研究了４５0名正常傳輸型及２９7名慢傳輸患者的疾病行為及情感狀態(tài)并與正常人群相比較，發(fā)現(xiàn)便秘患者比正常人群表現(xiàn)出更多的心理壓抑，便秘患者中正常傳輸型患者的疾病行為指數(shù)顯著增高。有研究顯示便秘患者較正常人高度焦慮、壓抑，且便秘越嚴(yán)重，心理問題就越嚴(yán)重。
　　

８ 修復(fù)腸道的吸收異常與便秘根結(jié) 
每日大約有１０升液體進(jìn)入腸道，只有少于１００ｍｌ或１％的水隨大便排出。腸上皮細(xì)胞功能方面細(xì)小的變化均會引起腸道水分含量的變化。便秘患者常因腸腔中水分被過度吸收而使大便堅硬。

另外，一些瀉劑通過發(fā)揮滲透作用使水分滯留在腸腔中而達(dá)到治療便秘的作用.使用結(jié)腸灌注法研究了便秘患者大腸的吸收功能，他們得出結(jié)論，有癥狀的患者水、鈉及氯的吸收增加，但過度的吸收繼發(fā)于結(jié)腸傳輸減慢所致的淤阻和／或大腸容積的改變，而不是由于大腸的吸收容量異常。

 膽酸的吸收利用與便秘及腹瀉的關(guān)系較為密切，便秘患者大便內(nèi)膽酸丟失減少。通過對回腸刷狀緣膜囊標(biāo)本進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)便秘患者糞便內(nèi)膽酸丟失較少與膽酸轉(zhuǎn)運對鈉的依賴較低有關(guān)，膽酸的吸收減少及膽酸的肝腸循環(huán)的破壞與慢性腹瀉有關(guān)。
　　

９ 糾正激素異常與便秘
一些常見的內(nèi)分泌性疾病的致便秘作用已為人熟知，如甲減等。在正常生理狀態(tài)下，非結(jié)腸激素通過胃腸道反射作用可以影響結(jié)腸動力。便秘患者禁食情況下胃腸肽水平正常，餐后胃動素、膽囊收縮素、神經(jīng)降壓素及生長抑素異常。檢測了便秘患者近端及遠(yuǎn)端的腸道激素分泌情況，禁食及餐后近端胃腸道激素除胃動素外均增高，遠(yuǎn)端胃腸道激素降低，腸道轉(zhuǎn)運嚴(yán)重延遲的患者特別明顯。然而，發(fā)現(xiàn)包括神經(jīng)降壓素、胃動素、胃泌素及胰多肽在內(nèi)的上段胃腸激素沒有出現(xiàn)異常，生長抑素及胰高血糖素（減少）發(fā)生改變，這些不一致可能來自于患者數(shù)量太少，需要作更進(jìn)一步的研究。體外研究發(fā)現(xiàn)，孕酮可抑制自發(fā)性結(jié)腸肌肉運動的幅度及頻率，而雌激素沒有影響。對于在體內(nèi)性激素是否影響正?；虮忝嘏晕改c道轉(zhuǎn)運仍不清楚。因為嚴(yán)重特發(fā)性便秘主要影響女性，且很大比例的患者同時伴有月經(jīng)失調(diào)或繼往有婦科手術(shù)史，婦科方面或內(nèi)分泌方面的異常與便秘都有關(guān)。
　
一、相關(guān)醫(yī)學(xué)統(tǒng)計：

便秘隨著我國老齡化社會的逐步到來。老年人口急劇大幅度增長，至2005年65歲以上人口便秘患者占40％多，75歲以上人口占60％強。全國各年齡人口便秘患者平均占10％多，發(fā)達(dá)地區(qū)占17。8％左右。更值得注意的是：大多數(shù)便秘患者都服用瀉藥（輕瀉、重瀉而已）或栓劑以解除暫時痛苦，但天天用，長時間用將會導(dǎo)致更為嚴(yán)重的便秘，最后瀉藥加大量才有效，甚至服瀉藥無效，需住院灌腸才能暫時緩解。有的人認(rèn)為多吃蔬菜和水果可以預(yù)防便秘，但多數(shù)老年人平時多吃果蔬，便秘依然存在，甚至很嚴(yán)重，老年醫(yī)學(xué)研究統(tǒng)計表明，老年人便秘原因是多樣的，因少吃果蔬纖維素引起的便秘只占少數(shù)，大多數(shù)的便秘是多種因素共同作用的結(jié)果。故單吃果蔬是解決不了便秘的。所以：便秘以成為影響老年人生活質(zhì)量的重要因素，并由此誘發(fā)的一系列病變?nèi)缧募」Ｈ?，腦溢血等更值得關(guān)注.同時，隨著社會節(jié)奏的改變和加快，飲食習(xí)慣的變化，青少年，特別是女性青少年，便秘亦呈上升趨勢，成為影響青少年健康成長重要的不利因素。

 

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實：直腸大部分時間是空置的，當(dāng)結(jié)腸通過蠕動將糞便進(jìn)入直腸后，直腸才被糞便擴張，刺激直腸的壓力感變器，通過排便反射傳入神經(jīng)傳到大腦皮層，產(chǎn)生排便意向，排便指令通過傳出神經(jīng)傳到排便的效應(yīng)器官，于是直腸收縮，肛門括約肌松弛，蹩氣、腹壓增加，將糞便排出.
 所以，便秘是一組消化道癥狀而不是一個獨立的病癥。任何生理或病理因素影響了機體正常排便的某個環(huán)節(jié)系統(tǒng)，都將導(dǎo)致排便不能正常進(jìn)行，特別是某些因素導(dǎo)致的結(jié)腸蠕動功能減退，或直腸壓力感變器反應(yīng)遲鈍，直腸肛門括約肌動能失常，即消化道動能紊亂和排空障礙，（特別是結(jié)腸、直腸的排空障礙），使糞便不能及時排出，水分被過度吸收，大便干結(jié)形成了便秘。

 

影響便秘的病因
中醫(yī)認(rèn)為，便秘主要由燥熱內(nèi)結(jié)、氣機郁滯、津液不足和脾腎虛寒所引起?！?/div>