99道菜 99個(gè)溫馨祝福
編輯手記：
《爾雅•釋天》中說：“年者，禾熟之名，每歲一熟，故以歲為名”。
“年”是收獲的象征，于是大家聚在一起好好吃一頓，這種慶祝的活動(dòng)也就成了年夜飯。
小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年；
臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三；
二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；
二十五，磨豆腐；二十六，去買肉；
二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；
二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿；
初一、初二滿街走。
年夜飯網(wǎng)上調(diào)查
春節(jié)年夜飯會(huì)選擇在家里吃還是飯店吃?
家食族——關(guān)鍵詞：實(shí)惠
外食族——關(guān)鍵詞：方便
除夕夜，無論在哪里濃濃的大年味總能讓我們想起家，想起噼啪作響的爆竹聲，想起媽媽做的一大碗年糕，想起噴香噴香的花生米。我們除了奉獻(xiàn)精美的菜肴，也奉獻(xiàn)最最道地的年夜視覺大餐。和我們一起，走進(jìn)最本土的大年夜，與全國(guó)各地的人一起慶祝春天的到來吧！
我們和喜慶熱烈的北京四合院尹伯伯家、親情濃厚的香港黃先生家、歡聚一堂的云南畢婆婆家、極具民族特色內(nèi)蒙古烏松大叔家、不怕辣辣不怕的重慶官老爹家、陽(yáng)春白雪的東北張先生家，一起分享了年夜視覺大餐，再念叨念叨，也給你家的年夜飯菜肴支個(gè)招：）
99款吉祥話年菜大放送，祝您新年快樂！
涼菜
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老虎菜（虎虎生威） -
芝麻時(shí)蔬（芝麻開花節(jié)節(jié)高） -
咸蛋拌豆腐（五福臨門） -
五花小卷（五福臨門） -
什錦烤麩（錦上添花） -
醬牛肉（牛氣沖天） -
麻醬油麥菜（獨(dú)具醬心） -
溫拌蜇頭（溫暖如春） -
蓑衣黃瓜（瓜熟地落） -
口水雞（水到渠成） -
蜜汁酒香雙棗（春暖花香） -
花雕熏魚（富貴有余） -
黃豆芽豆皮卷（萬事如意） -
素拌豆腐絲（福氣沖天） -
蜜汁枸杞山藥（甜甜蜜蜜） -
桂花蓮藕（雍容華貴） -
果仁菠菜（財(cái)源廣進(jìn)） -
雞絲萵筍（吉星高照） -
咸水雜豆（豆蔻年華） -
涼拌蕨根粉（根深葉茂） -
三色蛋卷（開卷有益） -
五環(huán)疊彩（五彩繽紛） -
芥末金針菇（金碧輝煌） -
香干海帶絲（鳥語(yǔ)花香） -
蜜汁瓜條（甜言蜜語(yǔ)） -
酸辣泡蝦（開卷有益） -
皮蛋焙尖椒（春滿人間） -
黑白雙耳（福祿雙全） -
三色土豆絲（三陽(yáng)開泰） -
大豐收（豐衣足食）
熱菜
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松鼠鱖魚（富貴有余） -
宮燈蝦球（笑口常開） -
茶干炒鴨肫（富貴尊榮） -
開屏魚（年年有余） -
菊花魚（吉慶有余） -
八寶醬炒年糕（年年高升） -
紅扒肘子（鴻運(yùn)當(dāng)頭） -
梅干菜扣肉（喜上眉梢） -
五香酥魚（五谷豐登） -
彩燴豆腐（五彩斑斕） -
松香小籠蝦（蒸蒸日上） -
熏干臘肉（紅紅火火） -
毛蟹炒年糕（和諧社會(huì)） -
四喜丸子（喜出望外） -
毛氏紅燒肉（大展鴻圖） -
檸汁脆香魚（余味無窮） -
栗子雞（吉祥如意） -
響爆鱔糊（盡善盡美） -
銀絲扇貝（事半功倍） -
黃燜雞（大吉大利） -
松仁玉米（天地仁和） -
香菇扒菜膽（一片丹心） -
西芹百合（百年好合） -
番茄菜花（花團(tuán)錦簇） -
魚香茄子（一切都好） -
宮保雞?。ü舶l(fā)財(cái)） -
蠔油炒青鮮（繁花似錦） -
大蒜燒肚條（穩(wěn)操勝算） -
兜麥魷魚卷（游刃有余） -
雙椒蹄筋（好事成以） -
蔥燒海參（郁郁蔥蔥） -
白露八寶鴨（珠光寶氣） -
雞湯年糕（吉祥有余） -
金玉滿盆（聚寶盆） -
梅子炆鴨（巾幗不讓須眉） -
啤酒鴨（長(zhǎng)長(zhǎng)久久） -
栗子脆皮鴨（將門虎子） -
四香茶鹵雞（香飄四溢） -
辣子雞（萬事大吉） -
暖汁蔬菜（飽食暖衣） -
豆皮炒青菜（種豆得豆 ） -
基圍蝦粉絲煲（保國(guó)安民） -
雙色元寶（喜慶富貴） -
菌菇面筋煲（招財(cái)進(jìn)寶） -
臘肉竹蓀（子孫多幅） -
牛肉釀番茄（鴻運(yùn)當(dāng)頭） -
桂花糖年糕火腿年糕（年年高）
湯羹
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蛋餃老母雞湯（元寶全家福） -
魚頭豆腐鍋（獨(dú)占鰲頭） -
文蛤一品煲（一表人才） -
暖身羊腩煲（喜氣洋洋） -
薏米冬瓜骨湯（一生平安） -
三色珍珠湯（珠圓玉潤(rùn)） -
三絲冬瓜蓉（秋收冬藏） -
懶鍋?zhàn)樱ㄗ訉O滿堂） -
洪福南瓜盅（洪福齊天） -
海帶丸子鮮湯（福如東海） -
滿堂紅（鴻運(yùn)滿堂） -
青絲黃魚羹（青云直上） -
五味姜母鴨（拜將封侯） -
蔬菜綠春堂（春意盎然） -
黃式牛肉湯鍋（國(guó)泰民安） -
酸湯一鍋魚（喜慶有余） -
高湯蘑菇暖鍋（春暖花開） -
鴨血粉絲湯煲（保家衛(wèi)國(guó)） -
奶湯鍋?zhàn)郁~（多子多福） -
黃豆燉豬手（飛黃騰達(dá)） -
銀耳老鴿湯（歌唱祖國(guó)）
