小米養(yǎng)脾小米是五谷之首，對補(bǔ)益脾胃有很好的作用。要想把五臟養(yǎng)好，首先要把脾胃養(yǎng)好，所以小米是身體虛弱人進(jìn)補(bǔ)的上品，可以補(bǔ)中益氣、延年益壽。
    滋補(bǔ)吃法：熬一鍋小米粥，取上層的米油吃，這是小米粥的精華所在。
    大米潤肺大米包括稻米、薏米等，具有滋陰潤肺的作用，也兼有養(yǎng)胃的功效。
    滋補(bǔ)吃法：有肺熱、咳嗽等癥狀時，可以喝一些大米熬煮的米湯。
    小麥養(yǎng)心小麥都是秋天種下，冬天停止成長，春天長葉，夏天結(jié)果實(shí)，具備了四季的精華，因此被稱為“五谷之貴”。中醫(yī)也認(rèn)為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。
    滋補(bǔ)吃法：取帶皮的全小麥熬粥，有助消除煩躁情緒；女性的更年期綜合征、自汗盜汗時，可以到中藥店買一些浮小麥熬水服用。
    大豆養(yǎng)腎大豆中的黑豆是腎之谷，中醫(yī)認(rèn)為它還具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛者。
    滋補(bǔ)吃法：做黑豆?jié){，或者煮黑豆粥。
    高粱養(yǎng)肝高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養(yǎng)肝益胃的作用，
    滋補(bǔ)吃法：把高粱面炒一炒，具有收斂止瀉的功效，有慢性腹瀉的人，可以持續(xù)吃一段時間。