五彩炒飯

yuut88 2010-09-14

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熟米飯、紅蘿卜、香菇、玉米粒、豌豆、香腸、鹽、雞精

1、干香菇泡發(fā)切丁，紅蘿卜洗凈去臟皮切丁，香腸切?。?/p>

2、鍋燒熱，倒油，先倒入香菇、蘿卜、香腸、玉米和豌豆，略微翻炒后，加入熟米飯，撒鹽，將米飯用鏟子壓散，翻炒，快熟時加入雞精。

備注：

蒸米飯時放一把小米，米飯會更粘，營養(yǎng)也會更豐富。

炒米飯的香菇選擇干香菇泡發(fā)會比新鮮香菇有嚼頭。

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