生活中的化學(xué)教學(xué)計(jì)劃
（校本課程）
 
一、課程介紹和教學(xué)目標(biāo)： 
生活中的化學(xué)，是反映化學(xué)學(xué)科與人類(lèi)、社會(huì)生活和自然環(huán)境密切關(guān)系的課程。本課程主要討論生活中的化學(xué)知識(shí)，如食品、飲料、常見(jiàn)的污染和實(shí)驗(yàn)事故處理。通過(guò)生活層面化學(xué)知識(shí)與技能的介紹與討論，讓學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用有機(jī)化學(xué)知識(shí)、和原電池知識(shí)以及氧化還原等知識(shí)解決問(wèn)題，拓寬知識(shí)面，提高解決實(shí)際生活問(wèn)題的能力，提高生活質(zhì)量的目的。
在教學(xué)中遵循“貼近生活”的原則開(kāi)展探究活動(dòng)，集知識(shí)性、技術(shù)性、實(shí)用性、趣味性于一體。運(yùn)用多媒體教育技術(shù)。通過(guò)本課程學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠：
1）對(duì)相關(guān)社會(huì)生活知識(shí)多方面的了解、多角度考察，探究其中蘊(yùn)含的化學(xué)知識(shí)。增強(qiáng)科學(xué)健康的觀(guān)念，在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中，培養(yǎng)、發(fā)展運(yùn)用知識(shí)解決問(wèn)題的實(shí)際能力。
2）在課程模塊的實(shí)踐活動(dòng)中，培養(yǎng)社會(huì)責(zé)任意識(shí)。運(yùn)用所學(xué)化學(xué)知識(shí)，用收集來(lái)的案例，向所在社區(qū)、集體的居民宣傳，為實(shí)現(xiàn)積極健康的社會(huì)環(huán)境貢獻(xiàn)自己的一份力量。
3）學(xué)習(xí)將收集來(lái)的素材作去偽存真、去粗存精、由此及彼、由表
及里養(yǎng)科學(xué)的世界觀(guān)和辨證的思維方法，增強(qiáng)科學(xué)素質(zhì)，提高思維品質(zhì)，生活更趨于理性化。

二、課程內(nèi)容：
 

第1章　食品與化學(xué)
1.1　生活中的能量及來(lái)源 
1.2　食物的貯存和保鮮 
1.3　合成食物的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)
 
 
 
第2章　飲料與化學(xué)
2.1　豆?jié){、奶及其制品
2.2　酒
2.3　無(wú)酒精興奮飲料
 
 
第3章　保健與化學(xué)
3.1　人體的化學(xué)元素概述
3.2　營(yíng)養(yǎng)與健康
3.3　膳食平衡與營(yíng)養(yǎng)效能

 
第4章　毒物與化學(xué)
4.1　有毒化學(xué)物質(zhì)概述
4.2　常見(jiàn)毒物及其危害
4.3　煙草化學(xué)
4.4　毒品化學(xué)

第5章  化學(xué)實(shí)驗(yàn)事故與處理
5.1  灼傷的預(yù)防
5.2  灼傷事故的急救措施

第6章  環(huán)境污染與化學(xué)
6.1白色污染及防護(hù)
6.2廢舊電池污染及防護(hù)
6.3水污染

三、課程實(shí)施

教學(xué)方法：程序教學(xué)、討論交流、小組調(diào)查、實(shí)驗(yàn)探索、論辯等。

四、課程評(píng)價(jià)

本課程的實(shí)施重過(guò)程輕結(jié)果，但過(guò)程效果如何，往往以結(jié)果形式表現(xiàn)出來(lái)。所以，對(duì)每個(gè)課程內(nèi)容的實(shí)施過(guò)程需做出客觀(guān)公正的回顧，對(duì)小論文、體會(huì)感想、社會(huì)調(diào)查報(bào)告等結(jié)果形式需加以適當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)，使學(xué)生獲得成功的體驗(yàn)，進(jìn)一步增強(qiáng)自信心。