1.營(yíng)養(yǎng)性脂肪肝。主要原因是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，尤其是那些三天兩頭應(yīng)酬飯局的人。

    15％脂肪肝發(fā)展為肝硬化

    “15%的患者可以從單純的脂肪肝轉(zhuǎn)變?yōu)楦卫w維化、肝硬化，3％的患者可能進(jìn)展為肝功能衰竭或需要進(jìn)行肝移植治療。同時(shí)脂肪肝是可逆的。”張?jiān)娷娬f(shuō)。他表示，脂肪肝的治療原則主要有以下幾點(diǎn)：祛除病因（如戒酒等）；維持理想體重，調(diào)節(jié)飲食，堅(jiān)持適度鍛煉；維持正常血脂、血糖水平；自我保健意識(shí)的教育，糾正不良生活行為；必要的輔助治療：保肝、祛脂、抗纖維化。“脂肪肝患者即使肝功正常，沒(méi)癥狀也要治療。”

    巧用冬瓜皮可利尿降脂

    張?jiān)娷娤蛴浾呓榻B：“雖然目前治療脂肪肝的藥物眾多，但尚無(wú)公認(rèn)的確有療效而副作用少的藥物。”他表示，中醫(yī)藥對(duì)脂肪肝的防治適宜長(zhǎng)期服用。他推薦以下五種方法供患者選擇：

    利尿滲濕法：

    他表示，冬瓜有利水作用，并有“瘦人忌”的記載。冬瓜子與冬瓜皮俱可煎湯常服。正好廢物利用。澤瀉為利尿滲濕的常用藥，現(xiàn)在有研究表明也有降脂作用。玉米須有利尿之功，俱可作降脂藥用。

    和胃消脂法：

    運(yùn)用山楂、大麥芽、萊菔子等藥以和胃助消化，這些藥早已有消除脂垢的記載。傳統(tǒng)有焦三仙、保和丸等方，以及市售之山楂果、山楂糕、山楂片香甜可口，可隨身攜帶，服用方便。鮮萊菔生吃、炒吃均甚清口，可算是降脂減肥最簡(jiǎn)便的食物療法。

    活血行淤法：

    活血行淤降脂藥物：如當(dāng)歸、川芎即古方佛手散，善于活血調(diào)經(jīng)止痛，為首選之品。丹參、三七、赤芍藥、雞血藤能活血舒筋，對(duì)淤阻經(jīng)絡(luò)者多適用之。市售之丹參滴丸都有活血行淤降脂的功效。

    寬胸化痰法：

    瓜蔞又稱栝樓，為寬胸化痰主要藥，可降血脂，尤其善治冠心病。瓜蔞仁還有潤(rùn)腸作用，對(duì)痰火內(nèi)結(jié)，大便不暢者尤適用之。薤白即小蒜，臨床常與瓜蔞配合同用，即漢代名醫(yī)張仲景用治胸痹心痛的栝樓薤白湯，千百年來(lái)沿用不替。既可和中理氣，又能化痰降脂。市售之陳皮梅、橙皮條等，亦為食療降脂之佳品。

    疏肝利膽法：

    “決明子能清肝明目，平時(shí)泡茶常飲之，有瀉肝火降血脂功效。”張?jiān)娷娊榻B。

    紅薯燕麥有助排脂

    “很多食物都能‘殊途同歸’起到排脂、降脂作用，或有效抑制膽固醇吸收。”例如以下的食物：

    燕麥：含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三酯。

    玉米：含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

    海帶：含豐富的?；撬?，可降低血及膽汁中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。

    大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。

    紅薯：能中和體內(nèi)因過(guò)多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的過(guò)度的酸，保持人體酸堿平衡。紅薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤(rùn)滑消化道，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過(guò)多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。

    蘋果：含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的鉀鹽，維持正常的血壓。因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。每天吃兩個(gè)蘋果，堅(jiān)持一個(gè)月，大多數(shù)人血液中的“壞膽固醇”(對(duì)心血管有害)會(huì)降低，對(duì)心血管有益的“好膽固醇”水平則會(huì)升高。

    胡蘿卜：富含果膠酸鈣，與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

    杏仁：膽固醇水平正常或稍高的人多吃杏仁可以達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。

    牛奶：含較多的鈣質(zhì)，能抑制體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，也可減少人體對(duì)膽固醇的吸收。

    蜜橘：含有豐富的維生素C，多吃可以提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，降低血脂。

    茶：含有咖啡因與茶多酚，有利尿、降脂之功能。常飲茶，可防止體內(nèi)膽固醇的升高。